Trigo Argentino

SUBREGIÓN V SUD

COMENTARIOS GENERALES

La subregión VS vuelve a sufrir una campaña de sequía. Las siembras se realizaron con un perfil de suelo que no tuvo posibilidades de recarga durante la estación previa.

La siembra directa se utiliza en los mejores suelos, es escasa la aplicación de fertilizantes y otras modernas tecnologías de cultivo.

Las precipitaciones fueron escasas durante todo el invierno, con variaciones en algunas áreas.

La baja disponibilidad de humedad se extendió en el período invernal, con temperatura templada durante el período de macollaje. No se observaron enfermedades pero sí plagas en las áreas más secas, especialmente pulgón.

El estado de los cultivos fue muy dispar al llegar a encañazón según zonas y a principios de Octubre se produjeron heladas que afectan a lotes que estaban en buen estado, como ocurrió en el partido de Patagones, con heladas de -4ºC y 8 horas debajo del cero. En algunos departamentos de La Pampa se produjeron granizadas con importantes daños en todos los cultivos.

Las lluvias de noviembre favorecieron algunas siembras de trigos precoces, y mejoraron el estado general ocasionando en muchos casos la aparición de macollos tardíos.

Los rendimientos fueron muy bajos, desde 600 y 800 kg/ha en promedio en el sur, con áreas que no se cosecharon por daños de heladas, hasta 2.300 kg/ha o más en los partidos del condón serrano que comprende Coronel Suárez, Pigué y Guaminí.

MAPA DE LA SUBREGIÓN

RESULTADOS DEL ANÁLISIS COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANALISIS DEL GRANO		RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
		Peso Hectolítrico (kg/hl)	76,10	85,05	82,02	1,85	2,25
		Total Dañados (%)	0,00	0,72	0,16	0,13	86,71
		Materias Extrañas (%)	0,06	1,76	0,54	0,32	59,43
		Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,28	2,26	0,86	0,43	49,69
		Granos Panza Blanca (%)	0,00	6,80	1,52	1,57	102,90
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	10,6	13,6	12,1	0,7	5,41
		Proteínas (S.S.S) (%)	12,3	15,7	14,0	0,7	5,41
		Peso 1000 Granos Tal Cual (gr.)	29,90	39,90	34,51	2,14	6,19
		Cenizas (s.s.s.) (%)	1,575	1,967	1,832	0,082	4,45
	Total dañados comprendidos por 0,03% granos verdes, 0,04% brotados, 0,03% roídos por isoca y 0,06 % roídos en su germen.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANALISIS DE LA HARINA	ENSAYOS		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Gluten Húmedo (%)	24,9	35,1	30,3	2,4	7,91
		Gluten Seco (%)	8,6	12,1	10,3	0,8	7,93
		Falling Number (seg.)	392	479	437	18	4,09
		Rto. Harina (%)	70,4	76,2	72,1	1,1	1,52
		Cenizas (s.s.s.) (%)	0,559	0,853	0,705	0,060	8,47
	FARINOGRAMA	Absorción de Agua (14 % H°) (%)	56,8	63,6	60,5	1,5	2,49
		Tiempo de Desarrollo (min.)	5,3	13,7	7,5	1,6	21,92
		Estabilidad (min.)	6,5	23,9	12,1	3,9	32,46
		Aflojamiento (12 min)	11	64	44	13	28,42
		P (mm)	68	113	89	11	12,77
	ALVEOGRAMA
		L (mm)	79	146	112	15	13,65
		W Joules x 10^-4	253	420	327	39	11,97
		P / L	0,47	1,31	0,79	0,21	25,28
	Estos resultados fueron elaborados en base a 52 muestras a partir de 754 muestras primarias.

DATOS RELATIVOS DE LA SUBREGIÓN

En esta subregión la producción fue de 2.334.963 tn., que representan 18,0% sobre el total nacional para la campaña. A los fines de este informe fueron muestreadas 183.473 tn., el 7,9% de la producción.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA		ANÁLISIS DE GRANOS
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	TONELAJE	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑOS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	GRANOS PANZA BLANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRANOS (g,) TAL CUAL	CENIZAS(s.s.s.) %
700	Atreucó	4000	2	84,40	0,06	0,30	0,82	0,60	11,4	13,2	35,70	1,816
701	Atreucó	2450	2	82,60	0,20	0,36	0,68	2,80	12,4	14,3	34,70	1,886
702	Capital (Santa Rosa)	2727	2	83,25	0,00	0,10	0,64	2,60	11,3	13,1	35,80	1,732
703	Catriló	928	2	81,70	0,00	0,40	0,54	0,60	11,5	13,3	33,80	1,859
704	Conhelo	2744	2	83,05	0,16	0,28	0,62	3,10	11,9	13,8	37,20	1,950
705	Chapaleufú	3907	3	81,05	0,00	1,16	0,70	1,20	12,6	14,6	36,00	1,829
706	Guatraché	2097	2	83,95	0,00	0,28	1,00	6,80	11,6	13,4	34,60	1,761
707	Hucal	4139	F/E	83,25	0,18	1,06	2,26	0,40	13,5	15,6	33,50	1,745
708	Maracó	2135	1	79000	0,28	0,20	0,48	4,40	11,3	13,1	35,30	1,819
709	Quemú - Quemú	3900	2	82,15	0,16	0,36	0,96	2,60	12,0	13,9	34,90	1,798
710	Rancul	606	3	81,50	0,00	0,56	1,26	1,40	11,8	13,6	35,90	1,832
711	Realicó	1728	F/E	81,70	0,06	1,76	0,68	2,20	12,8	14,8	35,80	1,860
712	Trenel	1697	2	82,15	0,06	0,56	0,64	3,60	11,8	13,6	36,40	1,687
714	Adolfo Alsina	3996	2	82,40	0,12	0,68	0,76	0,50	11,8	13,6	34,10	1,891
715	Adolfo Alsina	3174	2	82,15	0,24	0,68	1,10	1,20	12,3	14,2	33,90	1,891
716	Adolfo Alsina	3985	2	82,15	0,22	0,44	0,48	3,80	11,1	12,8	33,40	1,806
717	Adolfo Alsina	1262	2	82,15	0,18	0,42	0,80	3,80	11,1	12,8	34,20	1,806
718	Adolfo Alsina	4015	3	82,60	0,00	0,98	0,68	3,20	11,2	12,9	33,40	1,787
719	Bahía Blanca	1931	3	81,25	0,42	1,50	1,90	0,00	13,6	15,7	30,90	1,858
720	Coronel Dorrego	4013	2	77,25	0,12	0,36	0,34	0,40	11,8	13,6	38,80	1,665
721	Coronel Dorrego	3692	2	80,80	0,32	0,60	0,88	2,60	11,6	13,4	34,30	1,778
722	Coronel Dorrego	4002	2	79,70	0,06	0,30	1,04	0,30	11,6	13,4	31,70	1,704
723	Coronel Dorrego	2422	2	79,90	0,18	0,26	0,82	5,20	10,6	12,3	33,50	1,575
725	Coronel Pringles	4001	2	81,50	0,12	0,46	0,52	0,60	12,1	14,0	32,90	1,965
726	Coronel Pringles	4021	3	83,25	0,16	0,60	1,52	0,80	12,0	13,9	31,00	1,908
727	Coronel Pringles	4000	2	83,05	0,24	0,60	0,46	0,30	12,6	14,6	32,00	1,920
728	Coronel Pringles	3308	2	81,25	0,12	0,76	1,04	2,40	11,8	13,6	30,90	1,853
730	Coronel Suarez	4293	2	83,05	0,52	0,28	0,70	0,80	11,7	13,5	35,50	1,784
731	Coronel Suárez	4000	2	81,95	0,26	0,64	0,28	0,20	12,6	14,6	33,60	1,759
732	Coronel Suarez	3987	2	84,40	0,00	0,56	1,10	2,40	12,1	14,0	34,40	1,851
733	Coronel Suárez	4001	2	82,60	0,08	0,26	0,88	0,60	12,2	14,1	54,40	1,946
734	Coronel Suárez	4008	2	83,50	0,34	0,06	0,70	2,10	12,1	14,0	34,70	1,807
735	Coronel Suárez	4003	2	81,95	0,00	0,32	0,70	1,20	12,2	14,1	34,00	1,811
736	Guaminí	3995	2	81,25	0,14	0,28	0,62	0,80	11,7	13,5	33,50	1,777
737	Guaminí	1302	2	80,35	0,28	0,24	0,56	0,30	12,1	14,0	33,20	1,867
738	Guaminí	4000	2	81,95	0,34	0,87	1,16	1,10	11,8	13,6	35,00	1,757
739	Patagones	3991	3	80,35	0,18	1,22	1,90	6,60	12,4	14,3	31,00	1,958
740	Patagones	2825	2	83,25	0,72	0,34	1,00	4,40	12,3	14,2	35,60	1,834
742	Pellegrini	2039	2	81,70	0,00	0,54	0,78	3,60	11,2	12,9	37,40	1,844
743	Puán	8000	3	84,40	0,18	0,98	0,56	0,40	12,8	14,8	36,60	1,734
744	Puán	7420	2	83,25	0,08	0,50	0,58	0,60	12,2	14,1	35,30	1,825
745	Puán	6070	2	85,05	0,06	0,30	0,76	0,20	12,6	14,6	34,60	1,932
746	Saavedra	2362	2	83,05	0,14	0,26	0,62	3,10	11,3	13,1	36,10	1,758
747	Saavedra	5000	2	83,05	0,00	0,38	0,42	0,80	12,1	14,0	36,10	1,910
748	Saavedra	11000	2	82,85	0,06	0,64	0,68	0,40	11,0	12,7	36,30	1,841
749	Salliqueló	2088	2	80,80	0,34	0,18	0,78	2,40	12,2	14,1	36,40	1,763
750	Tornquist	3892	3	81,70	0,18	0,38	1,52	0,20	12,9	14,9	30,80	1,967
751	Tornquist	4002	2	79,00	0,20	0,36	0,90	0,00	13,1	15,1	30,30	1,933
752	Tornquist	2331	3	79,45	0,10	0,64	1,76	0,80	13,0	15,0	29,90	1,950
753	Tres Lomas	2161	32	79,70	0,2634	1,06	0,62	1,20	12,5	14,5	33,90	1,815
754	Villarino	1429	2	83,95	0,06	0,74	0,36	0,40	12,7	14,7	33,60	1,902
756	Gral. Roca (Córdoba)	5000	3	76,10	0,14	0,20	1,64	1,30	13,1	15,1	39,90	1,888

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA		ANÁLISIS DE HARINA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, HARINA(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CENIZAS (S,S,S.)(%)
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, HARINA(%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDAD (MIN.)	AFLOJAMIENTO(12 MIN.)	P	L	W	P/L	CENIZAS (S,S,S.)(%)
700	Atreucó	29,5	10,0/td>	424	71,6	60,1	6,0	9,0	63	85	98	276	0,87	0,660
701	Atreucó	30,4	10,5	463	72,8	61,5	8,2	13,2	41	105	95	353	1,11	0,615
702	Capital (Santa Rosa)	27,9	9,6	404	71,3	60,2	8,5	13,0	39	101	94	335	1,07	0,736
703	Catriló	29,3	9,97	463	74,9	60,4	8,4	12,0	35	103	79	296	1,30	0,684
704	Conhelo	29,1	10,0	438	71,1	60,9	8,3	15,2	29	106	96	363	1,10	0,739
705	Chapaleufú	31,7	10,8	444	72,3	60,4	7,8	12,1	51	83	121	322	0,69	0,737
706	Guatraché	28,9	9,8	406	71,5	58,9	8,2	13,5	47	93	103	337	0,90	0,639
707	Hucal	34,6	11,9/td>	461	73,1	60,6	8,4	14,5	30	90	130	398	0,69	0,732
708	Maracó	27,4	9,4	404	72,8	57,3	7,6	12,2	49	83	111	304	0,75	0,634
709	Quemú - Quemú	30,1	10,2	440	73,7	60,8	7,3	10,4	59	95	103	327	0,92	0,747
710	Rancul	--	--	--	--	--	--	--	--	--	--	--	--	--
711	Realicó	30,2	10,4	392	70,4	59,1	7,5	17,5	33	98	96	348	1,02	0,678
712	Trenel	27,8	9,5	447	73,8	60,2	5,3	9,6	56	98	88	302	1,11	0,744
714	Adolfo Alsina	29,4	10,0	456	71,7	60,0	6,8	10,0	55	89	120	357	0,74	0,742
715	Adolfo Alsina	29,0	10,2	479	71,3	61,9	6,0	9,9	55	98	116	387	0,84	0,853
716	Adolfo Alsina	27,8	9,4	445	72,0	60,7	6,0	9,3	53	94	106	335	0,89	0,787
717	Adolfo Alsina	28,1	9,4	450	73,0	61,8	7,8	10,4	44	104	86	310	1,21	0,738
718	Adolfo Alsina	28,1	9,7	428	73,1	59,2	7,2	11,7	54	90	103	319	0,87	0,706
719	Bahía Blanca	35,1	12,1	442	72,0	63,5	7,0	7,1	56	87	134	349	0,65	0,817
720	Coronel Dorrego	29,5	10,0	418	73,5	56,9	5,7	8,2	60	74	109	253	0,68	0,559
721	Coronel Dorrego	28,9	9,9	415	72,6	59,3	7,8	10,0	53	82	114	308	0,72	0,731
722	Coronel Dorrego	28,3	9,7	457	72,5	57,3	8,0	12,8	51	84	109	316	0,77	0,622
723	Coronel Dorrego	24,9	8,7	408	74,4	57,4	10,0	18,3	34	91	88	299	1,03	0,681
725	Coronel Dorrego	30,2	10,2	417	70,8	61,5	8,5	14,9	26	100	117	380	0,85	0,654
726	Coronel Pringles	30,1	10,1	414	72,1	61,3	6,0	10,7	45	88	119	334	0,74	0,756
727	Coronel Pringles	32,2	11,0	424	71,3	60,3	9,0	16,0	31	86	132	371	0,65	0,650
728	Coronel Pringles	26,3	9,3	409	70,8	59,8	13,7	23,9	21	113	94	400	1,20	0,699
730	Coronel Suárez	30,5	10,5	450	72,4	61,7	6,2	7,4	57	79	114	277	0,69	0,813
731	Coronel Suárez	32,8	11,2	452	76,2	60,6	5,8	8,1	61	75	115	264	0,65	0,753
732	Coronel Suárez	30,8	10,4	452	73,5	59,9	6,4	8,5	58	76	128	302	0,59	0,680
733	Coronel Suárez	31,5	10,7	445	72,4	62,4	6,8	11,8	39	85	104	274	0,82	0,761
734	Coronel Suárez	31,2	10,6	453	72,8	60,3	6,7	8,9	50	81	116	295	0,70	0,703
735	Coronel Suárez	31,3	10,6	456	70,9	61,7	7,0	9,2	47	90	110	311	0,82	0,738
736	Guaminí	30,3	10,4	453	72,6	58,9	7,7	19,8	25	81	120	317	0,68	0,646
737	Guaminí	31,2	10,6	451	73,4	59,9	6,5	9,8	48	81	102	276	0,79	0,700
738	Guaminí	30,5	10,4	422	72,8	59,4	6,0	12,5	38	81	116	305	0,70	0,733
739	Patagones	30,4	10,3	459	72,0	62,0	9,4	14,6	34	103	119	398	0,87	0,774
740	Patagones	32,5	11,0	415	71,5	63,6	8,7	13,8	39	112	111	420	1,01	0,736
742	Pellegrini	27,8	9,4	435	72,2	62,0	5,8	7,7	64	92	91	274	1,01	0,829
743	Puán	34,4	11,8	438	71,4	62,2	6,5	7,5	52	73	136	288	0,54	0,639
744	Puán	31,0	10,5	422	71,6	61,4	7,9	10,0	50	95	103	323	0,92	0,744
745	Puán	32,3	10,9	462	71,0	61,8	5,8	6,5	61	78	131	300	0,60	0,695
746	Saavedra	27,6	9,4	433	71,0	59,8	7,0	15,0	30	94	89	278	1,06	0,722
747	Saavedra	29,6	10,0	436	71,8	61,1	6,2	11,6	42	90	122	364	0,74	0,632
748	Saavedra	25,3	8,6	445	72,6	60,4	8,3	16,7	29	111	85	338	1,31	0,717
749	Salliqueló	32,0	10,8	427	70,6	60,0	7,2	10,1	40	76	109	276	0,70	0,682
750	Tornquist	32,8	11,2	420	71,0	60,8	7,7	12,3	31	84	124	342	0,68	0,731
751	Tornquist	33,0	11,2	449	70,9	61,6	13,7	23,3	11	100	116	387	0,86	0,664
752	Tornquist	33,1	11,3	433	71,3	62,1	7,2	10,8	41	92	116	347	0,79	0,665
753	Tres Lomas	32,0	11,1	444	72,5	59,0	9,5	14,9	31	80	133	365	0,60	0,609
754	Villarino	32,5	11,1	411	72,8	62,5	7,8	9,2	49	86	140	367	0,61	0,648
756	General Roca (Córdoba)	32,9	11,4	429	70,8	56,8	6,9	11,7	48	68	146	311	0,47	0,615