Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	76,40	84,00	80,39	2,01	0,02
	Total Dañados (%)	0,00	0,88	0,10	0,11	1,00
	Materias Extrañas (%)	0,08	1,50	0,70	0,43	0,62
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,16	2,70	0,96	0,53	0,55
	Vitreosidad	33	98	69	13	0,19
	Trigo pan	0,00	1,84	0,77	0,57	0,74
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	9,4	13,1	11,8	0,9	0,08
	Proteína (S.S.S.) (%)	10,9	15,1	12,7	0,9	0,08
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	30,00	52,90	40,07	4,20	0,10
	Cenizas (s.s.s.) %	1,638	1,934	1,775	0,052	0,03
	.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	448	567	491	34,89	0,07
		Color(B)	21,3	33,6	28,4	2,163	0,08
		Gluten Húmedo (%)	21,2	31,0	25,7	2,651	0,10
		Gluten Index	35	94	84	13	0,15
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	30,8	55,2	41,2	3,2	0,08
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	12	37	23	6	0,28
	Estos resultados fueron elaborados en base a 28 muestras conjuntas

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(s.s.s.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
6485	Coronel Suárez	1	79,70	0,00	0,32	1,18	62	0,28	10,4	12,0	40,90	1,784
6486	Coronel Suárez	1	79,25	0,12	0,62	1,26	51	0,68	11,3	13,1	38,60	1,795
6487	Coronel Suárez	2	79,90	0,14	0,24	1,90	61	1,94	11,7	13,5	37,63	1,817
6488	A. G. Chávez	1	79,25	0,08	0,32	0,62	77	0,14	11,7	13,5	38,50	1,915
6489	A. G. Chávez	1	82,15	0,00	0,22	0,86	98	0,06	11,3	13,1	48,84	1,900
6490	A. G. Chávez	2	78,35	0,00	0,22	2,70	89	1,28	11,4	13,2	38,70	1,763
6491	Tres Arrollos	1	79,90	0,00	0,62	0,98	85	0,18	10,0	11,6	48,71	1,638
6492	General Lamadrid	1	82,15	0,00	0,56	0,50	87	0,24	12,5	14,5	39,15	1,826
6493	Tres Arroyos	1	79,90	0,12	0,46	0,42	81	0,94	11,4	13,2	36,41	1,835
6494	Necochea	2	78,80	0,00	1,50	0,68	62	1,84	11,6	13,4	38,90	1,760
6495	Balcarce	2	79,00	0,12	1,00	1,24	67	0,00	11,0	12,7	40,44	1,791
6497	Olavarría	F/E 2	77,70	0,12	0,46	0,84	33	1,00	9,8	11,3	42,04	1,848
6499	San Cayetano - Necochea	1	83,95	0,00	0,48	0,16	96	0,36	9,4	10,9	47,14	1,708
6500	Tres Arroyos	1	81,50	0,16	0,52	1,02	84	0,62	11,3	13,1	37,18	1,849
6501	Coronel Suárez	1	80,15	0,10	0,30	1,12	83	0,38	10,2	11,8	39,97	1,934
6502	A. G. Chávez	1	80,60	0,14	0,30	1,36	75	0,48	10,8	12,5	38,92	1,749
6504	Balcarce	1	80,35	0,12	0,08	1,50	52	0,00	10,9	12,6	41,87	1,830
6700	Coronel Pringles	2	79,70	0,00	0,74	1,96	60	0,92	10,9	12,6	38,24	1,787
6701	Coronel Suárez	1	80,80	0,00	0,16	1,02	60	0,42	10,9	12,6	42,49	1,801
6702	Necochea	2	83,70	0,16	0,36	1,66	76	1,08	10,3	11,9	40,06	1,795
6496	Coronel Dorrego	2	77,25	0,14	0,66	1,34	72	0,92	13,1	15,1	31,64	1,760
6498	La Pampa	2	76,35	0,06	0,98	1,88	89	1,36	11,4	13,2	29,97	1,881
6503	Coronel Dorrego	1	79,00	0,10	0,52	0,64	71	1,36	11,3	13,1	38,64	1,709
6697	Bahía Blanca	2	78,35	0,12	0,98	1,56	88	0,92	12,1	14,0	36,85	1,783
6698	Bahía Blanca	2	78,60	0,12	0,70	1,82	90	0,92	12,1	14,0	36,51	1,763
6699	Coronel Dorrego	2	78,35	0,00	0,90	1,48	76	0,94	12,4	14,3	34,48	1,741
6703	Villarino	2	82,60	0,88	0,88	1,08	48	1,00	10,1	11,7	52,88	1,750

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
6485	Coronel Suárez	488	32,04	24,2	55	35,4	30
6486	Coronel Suárez	482	27,6	27,0	35	41,1	33
6487	Coronel Suárez	475	29,0	28,2	47	41,9	33
6488	A. G. Chávez	493	24,7	27,1	88	52,0	19
6489	A. G. Chávez	490	21,5	26,6	92	55,2	14
6490	A. G. Chávez	455	24,8	26,4	87	45,2	32
6491	Tres Arroyos	475	21,3	21,3	93	51,0	21
6492	General Lamadrid	519	28,1	28,5	78	49,9	33
6493	Tres Arroyos	467	31,0	25,2	81	44,7	28
6494	Necochea	470	29,8	26,4	86	43,0	26
6495	Balcarce	466	29,4	25,6	75	40,8	29
6497	Olavarría	452	28,4	23,0	78	40,3	30
6499	San Cayetano - Necochea	467	24,9	21,2	94	43,1	12
6500	Tres Arroyos	484	28,6	26,5	92	43,1	20
6501	Coronel Suárez	498	30,2	22,2	89	37,3	20
6502	A. G. Chávez	501	28,8	25,0	92	40,2	19
6504	Balcarce	454	30,8	27,6	71	42,5	26
6700	Coronel Pringles	557	27,7	26,5	60	30,8	29
6701	Coronel Suárez	489	28,8	26,0	62	33,8	30
6702	Necochea	556	26,4	27,1	69	35,7	23
6496	Coronel Dorrego	499	32,4	30,6	77	43,6	37
6498	La Pampa	463	33,6	26,8	80	36,2	29
6503	Coronel Dorrego	482	28,8	27,2	91	41,6	21
6697	Bahía Blanca	567	28,1	28,2	78	37,6	27
6698	Bahía Blanca	548	27,7	29,2	77	37,3	29
6699	Coronel Dorrego	566	29,0	31,0	66	39,6	29
6703	Villarino	448	23,7	25,5	42	32,8	32

MAPA DE LA SUBREGIÓN