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Médias Nacionais
Médias Nacionais
Peso Hectolitro (kg/hl)
81,80
Grau
1
2
3
A/P
--
93 %
7 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,6
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,3
Gluten Úmido (%)
24,4
W Alveograma
307,6
P/L
1,49
Estabilidade Farino (min)
28,2
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,8
NOA
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
NEA
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região I
Peso Hectolitro (kg/hl)
81,8
Grau
1
2
3
A/P
--
92,86 %
7,14 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,6
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,3
Gluten Úmido (%)
24,4
W Alveograma
307,6
P/L
1,5
Estabilidade Farino (min)
28,2
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,8
Sub-região II Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região II Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região III
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região IV
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região V Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região V Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D