Trigo Argentino

DURUM WHEAT ANALYSIS	PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	Test Weight (kg/hl)	76,40	84,00	80,39	2,01	0,02
	Total Damaged Kernels (%)	0,00	0,88	0,10	0,11	1,00
	Foreign Material (%)	0,08	1,50	0,70	0,43	0,62
	Shrunken and Broken Kernels (%)	0,16	2,70	0,96	0,53	0,55
	Vitreous Kernels (%)	33	98	69	13	0,19
	Wheat (Triticum aestivum) (%)	0,00	1,84	0,77	0,57	0,74
	Protein (13,5% Moisture) (%)	9,4	13,1	11,8	0,9	0,08
	Protein (s.s.s.) (%)	10,9	15,1	12,7	0,9	0,08
	Weight of 1000 Kernels (gr.)	30,00	52,90	40,07	4,20	0,10
	Ash (% dry basis)	1,638	1,934	1,775	0,052	0,03
	.

GRADE DISTRIBUTION

SEMOLIN ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Falling Number (sec.)	448	567	491	34,89	0,07
		Color(B)	21,3	33,6	28,4	2,163	0,08
		Wet Gluten (%)	21,2	31,0	25,7	2,651	0,10
		Gluten Index	35	94	84	13	0,15
	FARINOGRAM	Energy Level	30,8	55,2	41,2	3,2	0,08
	FARINOGRAM	Degree Softening (%)	12	37	23	6	0,28
	These results were elaborated with 28 composite samples.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION					DURUM WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	VITREOUS KERNELS (%)	WHEAT (Triticum aestivum) (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN(S.S.S.)(%))	WEIGT OF 1000 KERNELS (gr.)	ASH(dry basis) %
6485	Coronel Suárez	1	79,70	0,00	0,32	1,18	62	0,28	10,4	12,0	40,90	1,784
6486	Coronel Suárez	1	79,25	0,12	0,62	1,26	51	0,68	11,3	13,1	38,60	1,795
6487	Coronel Suárez	2	79,90	0,14	0,24	1,90	61	1,94	11,7	13,5	37,63	1,817
6488	A. G. Chávez	1	79,25	0,08	0,32	0,62	77	0,14	11,7	13,5	38,50	1,915
6489	A. G. Chávez	1	82,15	0,00	0,22	0,86	98	0,06	11,3	13,1	48,84	1,900
6490	A. G. Chávez	2	78,35	0,00	0,22	2,70	89	1,28	11,4	13,2	38,70	1,763
6491	Tres Arrollos	1	79,90	0,00	0,62	0,98	85	0,18	10,0	11,6	48,71	1,638
6492	General Lamadrid	1	82,15	0,00	0,56	0,50	87	0,24	12,5	14,5	39,15	1,826
6493	Tres Arroyos	1	79,90	0,12	0,46	0,42	81	0,94	11,4	13,2	36,41	1,835
6494	Necochea	2	78,80	0,00	1,50	0,68	62	1,84	11,6	13,4	38,90	1,760
6495	Balcarce	2	79,00	0,12	1,00	1,24	67	0,00	11,0	12,7	40,44	1,791
6497	Olavarría	F/E 2	77,70	0,12	0,46	0,84	33	1,00	9,8	11,3	42,04	1,848
6499	San Cayetano - Necochea	1	83,95	0,00	0,48	0,16	96	0,36	9,4	10,9	47,14	1,708
6500	Tres Arroyos	1	81,50	0,16	0,52	1,02	84	0,62	11,3	13,1	37,18	1,849
6501	Coronel Suárez	1	80,15	0,10	0,30	1,12	83	0,38	10,2	11,8	39,97	1,934
6502	A. G. Chávez	1	80,60	0,14	0,30	1,36	75	0,48	10,8	12,5	38,92	1,749
6504	Balcarce	1	80,35	0,12	0,08	1,50	52	0,00	10,9	12,6	41,87	1,830
6700	Coronel Pringles	2	79,70	0,00	0,74	1,96	60	0,92	10,9	12,6	38,24	1,787
6701	Coronel Suárez	1	80,80	0,00	0,16	1,02	60	0,42	10,9	12,6	42,49	1,801
6702	Necochea	2	83,70	0,16	0,36	1,66	76	1,08	10,3	11,9	40,06	1,795
6496	Coronel Dorrego	2	77,25	0,14	0,66	1,34	72	0,92	13,1	15,1	31,64	1,760
6498	La Pampa	2	76,35	0,06	0,98	1,88	89	1,36	11,4	13,2	29,97	1,881
6503	Coronel Dorrego	1	79,00	0,10	0,52	0,64	71	1,36	11,3	13,1	38,64	1,709
6697	Bahía Blanca	2	78,35	0,12	0,98	1,56	88	0,92	12,1	14,0	36,85	1,783
6698	Bahía Blanca	2	78,60	0,12	0,70	1,82	90	0,92	12,1	14,0	36,51	1,763
6699	Coronel Dorrego	2	78,35	0,00	0,90	1,48	76	0,94	12,4	14,3	34,48	1,741
6703	Villarino	2	82,60	0,88	0,88	1,08	48	1,00	10,1	11,7	52,88	1,750

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION			SEMOLIN ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	FALLING NUMBER (sec.)	COLOR (B)	WET GLUTEN (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAM Energy Level	FARINOGRAM Degree of Softening (12 Min.)
6485	Coronel Suárez	488	32,04	24,2	55	35,4	30
6486	Coronel Suárez	482	27,6	27,0	35	41,1	33
6487	Coronel Suárez	475	29,0	28,2	47	41,9	33
6488	A. G. Chávez	493	24,7	27,1	88	52,0	19
6489	A. G. Chávez	490	21,5	26,6	92	55,2	14
6490	A. G. Chávez	455	24,8	26,4	87	45,2	32
6491	Tres Arroyos	475	21,3	21,3	93	51,0	21
6492	General Lamadrid	519	28,1	28,5	78	49,9	33
6493	Tres Arroyos	467	31,0	25,2	81	44,7	28
6494	Necochea	470	29,8	26,4	86	43,0	26
6495	Balcarce	466	29,4	25,6	75	40,8	29
6497	Olavarría	452	28,4	23,0	78	40,3	30
6499	San Cayetano - Necochea	467	24,9	21,2	94	43,1	12
6500	Tres Arroyos	484	28,6	26,5	92	43,1	20
6501	Coronel Suárez	498	30,2	22,2	89	37,3	20
6502	A. G. Chávez	501	28,8	25,0	92	40,2	19
6504	Balcarce	454	30,8	27,6	71	42,5	26
6700	Coronel Pringles	557	27,7	26,5	60	30,8	29
6701	Coronel Suárez	489	28,8	26,0	62	33,8	30
6702	Necochea	556	26,4	27,1	69	35,7	23
6496	Coronel Dorrego	499	32,4	30,6	77	43,6	37
6498	La Pampa	463	33,6	26,8	80	36,2	29
6503	Coronel Dorrego	482	28,8	27,2	91	41,6	21
6697	Bahía Blanca	567	28,1	28,2	78	37,6	27
6698	Bahía Blanca	548	27,7	29,2	77	37,3	29
6699	Coronel Dorrego	566	29,0	31,0	66	39,6	29
6703	Villarino	448	23,7	25,5	42	32,8	32

MAP OF THE SUBREGION