Trigo Argentino

DURUM WHEAT ANALYSIS	PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	Test Weight (kg/hl)	76,10	82,60	79,23	1,44	0,02
	Total Damaged Kernels (%)	0,06	3,36	0,45	0,47	0,05
	Foreign Material (%)	0,06	1,44	0,47	0,38	0,82
	Shrunken and Broken Kernels (%)	0,12	2,98	1,00	0,62	0,62
	Vitreous Kernels (%)	3	70	35	16	0,46
	Wheat (Triticum aestivum) (%)	0,46	32,56	2,75	5,46	1,66
	Protein (13,5% Moisture) (%)	11,7	15,3	13,4	0,8	0,06
	Protein (s.s.s.) (%)	13,5	17,7	15,5	0,8	0,06
	Weight of 1000 Kernels (gr.)	37,70	53,50	45,15	3,22	0,07
	Ash (% dry basis)	1,318	1,855	1,587	0,121	0,08
	Total damaged kernels includes 0,01% frosty kernels, 0,16% sprouted kernels, 0,18% insect chewed kernels, 0,09% germ-chewed kernels y 0,01% calcinated kernels.

GRADE DISTRIBUTION

SEMOLIN ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE STANDARD	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Falling number (sec.)	441	633	532	45,5	0,09
		Color(B)	18,3	24,7	21,3	1,5	0,07
		Wet Gluten (%)	30,5	43,7	36,2	3,3	0,09
		Gluten Index	4	88	53	17	0,33
	FARINOGRAM	Energy Level	26,9	42,4	32,8	3,8	0,12
	FARINOGRAM	Degree Softening (%)	25	39	31	3	0,09
	These results were elaborated with 48 composite sample.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION					DURUM WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	VITREOUS KERNELS (%)	WHEAT (Triticum aestivum) (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN(S.S.S.)(%)	WEIGT OF 1000 KERNELS (gr.)	ASH(dry basis) %
1	Azul	1	79,00	0,66	0,34	0,82	44	0,92	11,8	13,6	44,40	1,650
2	Balcarce	1	78,15	0,30	0,38	0,92	70	1,52	13,2	15,3	43,50	1,690
3	Balcarce	1	80,80	0,50	0,18	0,70	59	1,92	12,4	14,3	43,10	1,477
4	Balcarce	F/E	79,90	0,64	0,32	1,64	32	1,46	12,3	14,2	48,70	1,516
5	Barrow	F/E	79,00	0,44	0,20	0,68	21	1,34	13,6	15,7	42,90	1,814
6	Claromecó	1	79,45	0,50	0,10	1,10	64	1,38	13,3	15,4	51,60	1,533
7	Copetonas	1	80,80	0,28	0,06	0,34	50	0,46	13,8	16,0	49,90	1,654
8	Coronel Dorrego	F/E	80,35	0,20	0,38	0,52	23	1,76	13,2	15,3	49,60	1,635
9	Coronel Pringles	2	76,80	0,24	1,32	0,70	46	1,18	14,8	17,1	42,90	1,855
10	Coronel Suárez	F/E	77,25	0,52	0,38	0,92	39	2,06	14,7	17,0	40,9	1,738
11	Coronel Suárez	2	76,10	0,12	1,18	1,70	50	0,66	15,2	17,6	37,70	1,805
12	Energía	F/E	79,25	0,42	0,74	1,38	31	2,18	13,7	15,8	45,60	1,427
13	General Alvarado	F/E	79,00	0,66	0,30	0,74	31	1,74	12,8	14,8	43,30	1,600
14	General Alvarado	F/E	81,70	0,20	1,44	0,44	45	5,24	12,5	14,5	45,60	1,492
15	General Alvear	F/E	76,10	3,36	0,12	0,62	19	4,52	13,9	16,1	47,10	1,674
16	General Pueyrredón	2	76,80	0,46	0,70	0,36	63	1,90	12,8	14,8	44,50	1,634
17	González Chávez	F/E	78,60	0,26	0,10	0,74	23	1,12	14,1	16,3	46,10	1,709
18	Juan N. Fernández	F/E	79,00	0,20	0,30	1,66	10	1,24	13,9	16,1	43,30	1,565
19	Lobería	1	80,15	1,00	0,42	1,00	48	1,90	12,9	14,9	46,10	1,541
20	Lobería	1	79,90	0,34	0,38	1,24	54	1,40	12,8	14,8	47,10	1,566
21	Lobería	F/E	80,35	0,72	0,66	1,12	38	1,16	12,6	14,6	44,60	1,517
22	Lobería	1	79,90	0,18	0,10	0,86	49	1,92	12,8	14,8	44,20	1,560
23	Miramar	F/E	81,50	0,34	0,16	0,24	36	1,56	12,5	14,5	50,20	1,493
24	Molinos	F/E	78,35	0,56	0,50	0,40	20	3,36	13,3	15,4	45,20	1,644
25	Necochea	F/E	79,90	0,48	0,56	0,76	36	2,04	13,0	15,0	44,0	1,561
26	Necochea	F/E	81,25	0,64	0,54	1,24	33	2,92	12,9	14,9	42,10	1,406
27	Ochandio	F/E	81,25	0,28	0,16	1,32	33	1,08	13,4	15,5	49,40	1,459
28	Oriente	F/E	80,60	0,18	0,10	0,12	19	0,48	14,1	16,3	45,50	1,500
29	Pieres	F/E	77,25	0,70	0,14	2,18	3	1,76	11,7	13,5	45,30	1,449
30	Quequén	F/E	78,60	0,46	0,14	2,26	22	1,30	12,6	14,6	40,40	1,501
31	San Cayetano	F/E	80,35	0,26	0,08	2,48	9	1,46	13,5	15,6	43,10	1,603
32	San Cayetano	F/E	79,45	0,16	0,18	0,90	27	2,50	13,3	15,4	45,50	1,699
33	San Mayol	F/E	79,90	0,58	0,16	2,98	15	0,90	13,6	15,7	46	1,569
34	Santa Marina	F/E	78,15	0,20	0,22	0,96	15	0,62	13,3	15,4	41,20	1,639
35	Tandil	1	79,90	0,98	0,24	0,54	42	1,82	12,6	14,6	42,50	1,603
36	Tres Arroyos	F/E	78,60	0,06	0,28	0,60	32	1,32	13,7	15,8	45,40	1,652
37	Tres Arroyos	F/E	78,15	0,28	0,58	0,50	37	3,90	13,8	16,0	43,40	1,837
38	Bahía Blanca (C. Pringles)	2	78,15	0,16	0,92	1,02	56	2,50	15,3	17,7	41,10	1,537
39	Balcarce	1	82,60	0,24	0,72	0,50	62	2,58	12,8	14,8	53,50	1,445
40	Coronel Dorrego	F/E	78,15	0,50	0,98	0,88	45	3,82	14,5	16,8	45,20	1,377
41	El Perdido (C. Dorrego)	F/E	79,70	0,28	1,36	0,32	47	4,20	14,5	16,8	47,20	1,567
42	González Chávez	F/E	79,00	0,58	1,02	1,22	45	5,10	14,7	17	40	1,617
43	Lobería	F/E	80,35	0,52	0,22	2,20	11	3,32	14,4	16,6	44,20	1,593
44	San Cayetano	F/E	78,35	0,30	1,02	0,92	21	4,86	13,6	15,7	42,90	1,513
45	Tres Arroyos	F/E	78,15	0,32	0,74	0,78	24	1,80	14,5	16,8	46,60	1,776
46	Tres Arroyos	F/E	79,45	0,26	1,06	1,14	27	13,76	13,7	15,8	46,40	1,689
47	Tres Arroyos	F/E	78,15	0,12	0,56	1,08	33	1,72	12,9	14,9	46	1,454
48	Tres Arroyos	F/E	79,45	0,28	0,42	0,56	22	32,56	12,9	14,9	52,00	1,318

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION			SEMOLIN ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	FALLING NUMBER (sec.)	COLOR (B)	WET GLUTEN (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAM ENERGY LEVEL	FARINOGRAMA DEGREE OF SOFTENING (12 min.)
1	Azul	479	23,1	30,5	34	27,0	33
2	Balcarce	520	22,3	32,2	65	38,4	29
3	Balcarce	495	22,4	31,6	81	31,9	29
4	Balcarce	551	23,2	31,6	69	31,5	27
5	Barrow	534	21,2	28,9	49	28,8	29
6	Claromecó	633	20,9	37,5	50	31,7	32
7	Copetonas	530	22,8	40,8	55	38,0	32
8	Coronel Dorrego	475	19,8	37,0	18	28,8	33
9	Coronel Pringles	620	20,6	39,8	54	32,4	32
10	Coronel Suárez	563	19,8	42,5	43	32,5	30
11	Coronel Suárez	608	21,1	43,7	54	28,1	30
12	Energía	547	20,3	37,3	45	26,9	32
13	General Alvarado	522	21,0	34,0	56	31,3	26
14	General Alvarado	445	21,5	30,8	77	36,8	30
15	General Alvear	441	19,8	37,9	49	28,6	36
16	General Pueyrredón	495	21,3	31,8	72	33,7	29
17	González Chávez	551	19,2	38,2	31	27,5	29
18	Juan N. Fernández	518	19,6	36,7	45	27,8	31
19	Lobería	513	21,5	34,9	56	30,3	30
20	Lobería	503	21,2	34,2	50	29,3	34
21	Lobería	487	23,2	33,2	58	31,8	32
22	Lobería	548	22,9	33,8	60	36,3	30
23	Miramar	519	21,4	33,8	88	35,2	32
24	Molinos	483	21,6	33	78	34,7	28
25	Necochea	484	23,0	35,3	58	33,9	31
26	Necochea	514	22,6	34,7	51	33,7	31
27	Ochandio	510	20,9	38,0	35	29,5	35
28	Oriente	535	21,3	36,9	34	29,1	33
29	Pieres	602	22,3	30,8	81	33,3	29
30	Quequén	543	24,7	32,3	76	32,7	25
31	San Cayetano	533	19,1	38,0	62	28,8	31
32	San Cayetano	478	22,0	35,2	69	31,9	29
33	San Mayol	495	19,0	37,4	4	28,9	31
34	Santa Marina	539	24,2	34,3	62	31,0	29
35	Tandil	507	24,1	31,6	59	32,1	29
36	Tres Arroyos	601	22,8	34,6	57	32,3	29
37	Tres Arroyos	590	21,9	37,7	58	31,7	27
38	Bahía Blanca (C. Pringles)	566	19,2	38,6	82	42,4	30
39	Balcarce	462	20,6	37,8	42	35,5	35
40	Coronel Dorrego	565	21,8	42,0	45	38,6	36
41	El Perdido (C. Dorrego)	488	21,2	41,8	47	41,9	30
42	González Chávez)	582	21,4	40,1	50	40,5	33
43	Lobería	519	20,6	40,4	44	33,8	32
44	San Cayetano	585	20,8	36,8	44	35,2	32
45	Tres Arroyos	559	19,8	40,2	24	34,6	39
46	Tres Arroyos	570	19,6	38,2	23	32,6	38
47	Tres Arroyos	583	21,3	35,2	62	35,6	32
48	Tres Arroyos	522	18,3	34,6	54	34,9	34

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