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2006 - 2007
2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999
Médias Nacionais
Médias Nacionais
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,31
Grau
1
2
3
A/P
27 %
62 %
9 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,4
Proteínas (s.s.s.) (%)
12
Gluten Úmido (%)
24,3
W Alveograma
241,4
P/L
1,19
Estabilidade Farino (min)
21,1
Absorção de Água (14% H°)(%)
55,3
NOA
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,81
Grau
1
2
3
A/P
36,36 %
36,36 %
27,27 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
12
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,8
Gluten Úmido (%)
28
W Alveograma
272,1
P/L
1,41
Estabilidade Farino (min)
18,9
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,2
NEA
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região I
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,6
Grau
1
2
3
A/P
37,50 %
56,25 %
6,25 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,1
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,7
Gluten Úmido (%)
23,8
W Alveograma
226,6
P/L
0,9
Estabilidade Farino (min)
11,8
Absorção de Água (14% H°)(%)
54
Sub-região II Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,47
Grau
1
2
3
A/P
19,12 %
73,53 %
1,47 %
5,88 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,3
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,9
Gluten Úmido (%)
24,0
W Alveograma
225
P/L
0,98
Estabilidade Farino (min)
15,4
Absorção de Água (14% H°)(%)
54,4
Sub-região II Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
82
Grau
1
2
3
A/P
35,29 %
58,82 %
5,88 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,2
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,8
Gluten Úmido (%)
23,7
W Alveograma
233,3
P/L
1,8
Estabilidade Farino (min)
28,2
Absorção de Água (14% H°)(%)
55,2
Sub-região III
Peso Hectolitro (kg/hl)
81
Grau
1
2
3
A/P
27,59 %
72,41 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,3
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,9
Gluten Úmido (%)
24,4
W Alveograma
234,6
P/L
1,1
Estabilidade Farino (min)
18,1
Absorção de Água (14% H°)(%)
55,6
Sub-região IV
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,2
Grau
1
2
3
A/P
19,35 %
74,19 %
6,45 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,7
Gluten Úmido (%)
24,2
W Alveograma
277,5
P/L
1,6
Estabilidade Farino (min)
38,3
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,1
Sub-região V Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,5
Grau
1
2
3
A/P
32,61 %
52,17 %
15,22 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,8
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,5
Gluten Úmido (%)
25,7
W Alveograma
281,4
P/L
0,9
Estabilidade Farino (min)
21,5
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,1
Sub-região V Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
83
Grau
1
2
3
A/P
23,88 %
56,72 %
16,42 %
2,99 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,3
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,9
Gluten Úmido (%)
24,4
W Alveograma
269,7
P/L
1,7
Estabilidade Farino (min)
35,8
Absorção de Água (14% H°)(%)
57,4