SUB-REGIÃO III

COMENTÁRIOS GERAIS​

 

As chuvas de fevereiro a abril permitiram uma boa recarga do perfil e no início da semeadura, as reservas foram ótimas em toda a região. Posteriormente, de maio a setembro, as chuvas foram inferiores ao normal, e se observou uma diminuição na capacidade de perfilhamento e no número de perfis férteis nos cultivares semeados tardiamente (ciclos intermediários e curtos).

Durante outubro e novembro, as chuvas permaneceram nos valores habituais.​

As temperaturas médias foram inferiores à média normal durante os meses de maio (-1,8°C), junho (-1,5°C), julho (-0,3°C), e setembro (-0,1°C). Foram superiores em agosto (+1,7°C) e semelhantes à média normal em outubro e novembro; isto favoreceu a taxa de enchimento de grãos de cultivo.

As doenças da folha, principalmente a ferrugem do caule (Puccinia graminis-tritici), a ferrugem da folha (Puccinia graminis-tritici e a ferrugem linear ou estriada (Puccinia striiformis) tiveram condições climáticas moderadamente favoráveis para seu progresso entre meados de outubro e novembro. Os níveis de infecção registrados foram significativos só em cultivares suscetíveis e muito suscetíveis semeados tardiamente. Por tudo isto, é possível dizer que em geral os rendimentos não foram atingidos porque o cultivo estava em uma etapa avançada de enchimento de grão.

De acordo com os dados publicados pela Bolsa de Cereais de Entre Rios (Relatórios SIBER Bolsacer – www.bolsacer.org.ar), a produção média da sub-região aumentou 54% a respeito da campanha anterior devido ao aumento da área semeada em 41%, e do rendimento médio em 10%. Na campanha 2016/17 o rendimento médio provincial foi de 3238 kg/ha.​​

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MAPA DA SUB-REGIÃO

 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL​

 
ANÁLISE DE GRÃOS​ PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO​
Peso Hectolitro (kg/hl)78,7083,20 81,000,951,17​
Total Danificados (%)0,200,85 0,48 0,1736,12​
Matérias Estranhas (%)0,09 0,71 0,260,15 56,83​
Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)​0,17 1,05 0,460,22 48,00​
Grãos Barriga Branca (%)4,8111,50 7,781,6721,48​
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)9,710,9 10,30,32,93​​
Proteínas (S.S.S) (%)11,212,6 11,90,32,93​
Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)​36,5042,04 39,371,283,24​
Cinzas (s.s.s.) (%)​1,410 1,970 1,728 0,113 6,56​
Total danificados compreendidos por 0,15% grãos verdes, 0,06% brotados, 0,06% roídos por lagarta, 0,11% roídos no seu gérme e 0,11% calcinados. Não houve danos por carvão, geados e grãos ardidos.​

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS​



ANÁLISE DE FARINHA​ PARÂMETROS ANALÍTICOS​ MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO​​
MOENDA Gluten Úmido (%)21,226,6 24,41,24,92​
Gluten Seco (%)7,99,6 8,80,44,19​
Falling Number (seg.)286427 380349,05​
Rto. Farinha (%)50,563,0 58,5 2,84,80​
Cinzas (s.s.s.) (%)0,493 0,729 0,542 0,044 8,12​
​FARINOGRAMAAbsorción de Agua (14 % H°) (%)53,2 56,5 55,6 0,71,29​
Tempo de Desenvolvimento (min.)3,120,0 9,03,741,32
Estabilidade (min.)11,338,8 18,15,530,35​
Afrouxamento (12 min.)​861 331236,86​
P (mm)65104 841112,99​
ALVEOGRAMA
L (mm)51106 791519,42​
W Joules x 10-4​​191283 235219,15​
P / L0,682,02​ 1,060,3936,79​​
Estes resultados foram elaborados com base em 29 amostras a partir de 509 ​amostras primárias.
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO​

Nesta Sub-região a produção foi de 1.121.848 t., que representam 6.1% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 99.035 t. como amostras, isto é, 8.8% da produção​.​ 

 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE​
I​DENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLITRO (KG/HL) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS (%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%)​ GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) PROTEÍNA(s/b 13,5 % H°) PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE 1000 GRÃOS (GR.)TAL QUAL CINZAS (S.S.S) %​
​301Paraná4070281,100,290,210,636,9010,211,837,761,6​60
302Paraná3975181,400,640,200,469,1410,011,639,461,880​
303Paraná4045282,000,530,170,806,9010,712,439,181,8​80
304Paraná4090281,400,750,190,806,3410,712,438,941,700​
305Paraná4190181,800,430,100,455,1010,912,639,761,9​70
306Federal2045279,300,320,210,617,8010,912,640,121,6​70
307Villaguay2040181,200,370,090,175,6010,612,342,041,82​0
308Diamante3985283,200,220,250,358,7010,211,840,821,41​0
309Diamante3960281,700,430,260,459,4010,011,641,201,880​
310Diamante4180280,800,510,710,318,4010,512,140,681,8​00
311 Diamante4010281,100,650,250,456,9510,612,340,161,780​
312 Concordia1155281,900,300,110,554,8110,812,539,741,810​
313 La Paz4180278,700,320,470,608,0810,111,736,501,660​
314 La Paz4090280,000,320,161,056,5010,612,337,681,7​10
315 Tala2285280,400,850,140,5111,509,711,238,881,6​40
316 Gualeguay3945282,000,650,290,4711,3510,011,638,681,597​
317 Gualeguay4205279,900,640,590,459,4810,211,837,841,585​
318 Gualeguay2130281,100,610,310,5010,0110,311,939,881,593​
319 Gualeguaychu4025180,000,200,190,199,8010,011,638,001,766​
320 Gualeguaychu3945180,700,520,120,226,9010,412,038,421,712​
321 Gualeguaychu​2105280,100,790,320,617,4210,412,038,941,706​
322 Nogoyá4120281,000,350,300,356,509,911,440,161,71​6​
323 Nogoyá4160280,400,730,410,415,5010,211,841,681,695​​
324 Nogoyá1965280,700,560,200,937,1210,412,040,381,733​​
325 Uruguay4105181,700,450,120,206,0510,011,639,081,745​​
326 Uruguay2015181,500,670,170,407,0510,412,039,781,710​​
327 Victoria3945282,000,400,220,189,2710,011,640,261,708​​
328 Victoria4110280,300,290,270,277,5910,311,939,281,760​​
329 Victoria1960181,100,370,160,209,1010,211,838,721,790​​

​​ APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE​
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA​ ANÁLISE DE FARINHA​
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE,DISTRITO OU DEPARTAMENTO GLÚTEN ÚMIDO (%) GLUTEN SECO(%) FALLING NUMBER (SEG.) RTO. FARINHA (%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S.S.S.) (%)​
% AA (14 % H°) T, D, (MIN.) ESTABILIDADE
(MIN.)
AFROUXAMENTO​
(12 MIN.)​
P L W P/L
301Paraná24,38,437561,355,612,321,32991762481,20​0,545​​​
​302Paraná24,98,836857,955,87,815,73777892330,87​0,515​​
​303Paraná25,48,940658,856,28,013,34578972510,80​0,545​​
304Paraná25,69,040958,356,28,413,24971962330,74​0,535​​
305Paraná26,69,642158,556,49,015,544741062650,70​0,555​​​
306Federal​25,49,041058,956,28,511,361691012290,68​0,535
307Villaguay25,08,842755,256,48,513,451741042530,71​0,555​​
308Diamante24,08,636357,456,48,716,43182872430,94​0,545​​
309Diamante23,78,635359,255,710,515,94383722191,15​0,555​​
310Diamante25,48,836255,856,310,415,83877832230,93​0,535​​​
311Diamante24,98,837453,656,09,516,33884952830,88​0,535​​
312Concordia26,69,336853,956,59,817,43090842601,07​0,525​​​
313La Paz23,38,428650,555,010,916,44984832481,01​0,525​​
314​La Paz25,68,933154,355,610,617,23984902640,93​0,585​​
315​Tala23,38,835255,754,512,926,01489792521,13​0,50​5​​
316Gualeguay23,28,639863,055,815,127,314101572281,77​0,547
317Gualeguay22,78,4418​59,555,53,115,325104542271,93​0,555​
318Gualeguay​23,78,838860,154,910,817,33074852270,87​0,493​
319Gualeguaychu23,88,840860,554,420,038,8893592131,58​0,515
320Gualeguaychu23,88,840060,555,44,715,92996682481,410,550
321Gualeguaychu​23,6​8,831960,854,84,522,91782​812481,01​0,547
322Nogoyá​21,27,939760,155,44,415,625103512132,02​0,498​​
323Nogoyá23,78,839960,056,48,816,14098672411,46​0,524
324Nogoyá24,19,240960,055,811,420,33183802381,04​0,521​​
325Uruguay24,99,232159,554,93,517,82392592091,56​0,729​​
326Uruguay​25,49,441759,755,87,814,64383792251,05​0,537​​
327Victoria​24,99,238960,554,54,117,62467892090,75​0,497​​
328Victoria25,79,539560,454,78,417,73065821910,79​0,529​​​​
329​Victoria23,28,638460,253,29,725,2107765193​1,18​0,504​​​