Trigo Argentino

SUB-REGIÃO V NORTE

COMENTÁRIOS GERAIS

A semeadura começou no mês de maio com as semeaduras dos trigos de ciclo intermediário a longo e se estendeu até meados de julho com os trigos de ciclo curto. As chuvas de pré-semeadura permitiram a recarga do perfil do solo, o que incentivou a semeadura do cultivo; no entanto, no sul de Córdoba, houve lotes que não puderam ser semeados devido aos excessos hídricos.

Nesta campanha aumentou a quantidade de lotes fertilizados. A fertilização mais típica foi a aplicação de fosfato diamônico, monoamônico ou super triplo na semeadura e de ureia, em semeadura ou perfilhamento.

A sanidade dos lotes foi afetada pela mancha amarela. Houve ataques de ferrugem linear ou estriada, ferrugem da folha e do caule. Houve também ataques de pulgões no perfilhamento e no espigamento.

As boas condições hídricas se mantiveram durante o perfilhamento, o alongamento, o espigamento e a maior parte do enchimento do grão. As temperaturas foram frescas, especialmente durante o enchimento do grão. Isto favoreceu o enchimento e deu muitos bons pesos hectolitros e contribuiu ao bom rendimento em grãos.

A colheita se realizou durante dezembro, com algum retraso devido à falta de solo.

Os rendimentos atingiram uma média de 3000 kg/ha.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
		Peso Hectolitro (kg/hl)	75,20	83,05	79,54	1,57	1,97
		Total Danificados (%)	0,06	2,50	0,67	0,44	64,93
		Matérias Estranhas (%)	0,10	1,38	0,35	0,27	77,22
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,10	1,36	0,40	0,24	58,80
		Grãos Barriga Branca (%)	0,00	20,60	5,78	4,80	82,92
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	9,5	12,6	10,8	0,7	6,28
		Proteínas (S.S.S) (%)	11,0	14,6	12,5	0,8	6,28
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (g,r.)	31,90	38,50	35,32	1,77	5,02
		Cinzas (s.s.s.) (%)	1,433	2,119	1,702	0,125	7,34
	Total danificados compreendidos por 0,07% grãos verdes, 0,04% geados, 0,04% brotados, 0,11% roídos por lagarta, 0,29% calcinados e 0.11% roídos no seu gérme. Não houve danos por carvão e grãos ardidos.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
	MOENDA	Glúten Úmido (%)	21,4	32,0	25,7	2,2	8,42
		Glúten Seco (%)	7,8	11,3	9,3	0,7	7,43
		Falling Number (seg.)	325	494	403	45	11,21
		Rto. Farinha (%)	65,0	70,0	67,7	1,4	2,10
		Cinzas (s.s.s.) (%)	0,424	0,702	0,600	0,069	11,44
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	53,2	62,7	56,1	1,6	2,86
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	1,7	19,6	11,0	4,6	41,80
		Estabilidade (min.)	3,0	43,0	21,5	9,5	44,00
		Afrouxamento (12 min.)	11	56	29	12	41,20
	ALVEOGRAMA
		P (mm)	58	106	85	11	13,04
		L (mm)	69	125	94	13	13,77
		W Joules x 10^-4	196	339	281	28	10,06
		P / L	0,52	1,51	0,90	0,23	25,56
	Estes resultados foram elaborados com base em 46 amostras a partir de 590 amostras primárias.

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 2.876.198 tn., que representam 15,7% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 188.624 tn. como amostras, isto é, 6,6% da produção.

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	TONELAGEM	GRAU	PESO HECTOLITRO (KG/HL)	TOTAL DANIFICADOS (%)	MATÉRIAS ESTRANHAS (%)	GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS(%)	GRÃOS BARRIGA BRANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRÃOS(GR.)TAL QUAL	CINZAS (S.S.S) %
600	Santa María	2642	1	80,80	0,41	0,33	0,70	5,60	10,3	11,9	37,30	1,575
601	Colón	1092	1	79,90	0,24	0,19	0,44	9,50	9,8	11,3	35,30	1,466
602	General San Martín	3060	3	80,80	0,80	1,10	0,90	5,00	10,5	12,1	34,00	1,730
603	San Javier	4000	1	80,80	0,06	0,60	0,20	2,40	10,1	11,7	35,70	1,717
604	Río Cuarto	4000	3	77,45	0,75	0,13	1,36	0,00	12,3	14,2	32,80	1,573
605	Río Cuarto	5000	2	77,00	0,46	0,13	0,95	0,30	12,6	14,6	32,90	1,710
606	Río Cuarto	5000	1	80,80	0,72	0,20	0,40	2,00	11,1	12,8	33,90	1,654
607	Río Cuarto	3600	2	79,90	1,44	0,40	0,62	1,50	11,0	12,7	33,40	1,520
608	Río Cuarto	3000	2	80,80	0,83	0,12	0,54	11,50	10,3	11,9	35,60	1,456
609	Juárez Celman	5000	2	81,50	0,61	0,22	0,50	0,60	11,6	13,4	34,10	1,603
610	Juárez Celman	4000	2	79,90	0,86	0,22	0,47	0,80	12,1	14,0	33,10	1,708
611	Juárez Celman	4000	1	79,90	0,58	0,15	0,46	1,20	12,1	14,0	33,20	1,744
612	Totoral	4122	1	80,15	0,34	0,10	0,10	8,40	10,0	11,6	38,50	1,738
613	Totoral	4338	1	79,45	0,42	0,18	0,16	7,40	9,8	11,3	36,70	1,603
614	Tulumba	4000	3	80,35	0,40	1,22	0,28	6,10	11,2	12,9	37,90	1,848
615	Río Primero	4050	2	77,90	0,62	0,17	0,29	11,50	10,2	11,8	37,60	1,703
616	Río Primero	4000	1	79,45	0,26	0,22	0,16	5,70	11,0	12,7	37,40	1,714
617	Tercero Arriba	4500	1	80,80	0,33	0,16	0,26	11,80	10,7	12,4	38,30	1,877
618	Tercero Arriba	5100	2	80,80	0,58	0,25	0,20	3,50	11,1	12,8	35,40	1,699
619	Tercero Arriba	4900	2	80,15	0,53	0,55	0,34	4,80	10,8	12,5	36,60	1,673
620	Río Segundo	4000	1	80,35	0,37	0,25	0,52	3,60	10,4	12,0	33,10	1,874
621	Río Segundo	3800	1	80,80	0,35	0,18	0,17	1,70	9,5	11,0	35,00	1,593
622	Río Segundo	4076	2	79,90	0,40	0,38	0,35	10,20	10,4	12,0	35,00	1,774
623	Río Segundo	4200	3	79,90	0,50	0,94	0,34	8,60	10,4	12,0	34,90	1,677
624	Río Segundo	4176	3	78,80	2,50	0,48	0,30	5,30	10,3	11,9	31,90	1,734
625	Río Segundo	6000	2	79,45	0,60	0,46	0,24	4,10	10,9	12,6	34,30	1,798
626	Presidente Roque Sáenz Peña	4000	2	80,80	1,05	0,46	0,51	1,50	11,5	13,3	35,90	1,801
627	Presidente Roque Sáenz Peña	4335	2	82,15	1,10	0,35	0,33	2,70	12,0	13,9	37,90	1,782
628	Presidente Roque Sáenz Peña	4142	2	81,25	0,88	0,18	0,43	19,00	10,5	12,1	35,60	1,656
629	Presidente Roque Sáenz Peña	4000	2	79,45	0,56	0,20	0,60	6,60	11,1	12,8	32,50	1,793
630	Presidente Roque Sáenz Peña	4000	3	81,05	2,20	0,21	0,15	20,60	10,6	12,3	36,40	1,570
631	Presidente Roque Sáenz Peña	4000	1	81,70	0,78	0,24	0,40	4,80	11,2	12,9	36,50	1,671
632	Río Primero	4500	2	77,90	0,44	0,42	0,14	10,40	11,1	12,8	36,50	1,771
633	Río Primero	5000	1	80,15	0,40	0,19	0,23	14,50	10,7	12,4	37,70	1,777
634	Río Primero	3600	2	80,15	0,48	0,28	0,26	13,00	10,3	11,9	38,20	1,740
635	General San Martín	8000	1	78,80	0,88	0,37	0,58	5,50	10,3	11,9	33,70	1,533
636	General San Martín	3060	1	79,00	0,83	0,27	0,69	2,90	10,6	12,3	33,60	1,896
637	General San Martín	4700	2	79,70	0,85	0,28	0,43	10,00	10,4	12,0	35,60	1,433
638	San Justo	4000	3	75,20	0,63	1,38	0,46	3,15	10,5	12,1	34,80	1,673
639	San Justo	3950	2	76,80	0,40	0,16	0,32	4,00	10,1	11,7	36,40	1,554
640	San Justo	4140	2	78,80	0,35	0,19	0,13	0,70	11,0	12,7	36,10	2,119
641	San Justo	4028	2	77,45	0,50	0,46	0,27	3,20	10,7	12,4	36,10	1,678
642	San Justo	4011	2	76,35	0,66	0,32	0,40	4,50	10,8	12,5	33,20	1,796
643	San Justo	3165	2	77,70	0,39	0,40	0,38	2,50	11,4	13,2	36,50	1,830
644	San Justo	3000	2	76,35	0,75	0,42	0,36	1,30	11,0	12,7	34,20	1,751
645	San Luis	1000	2	83,05	0,36	0,19	0,59	0,10	12,4	14,3	33,90	1,575

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE,DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA (%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CINZAS (S.S.S.) (%)
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE,DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLÚTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO. FARINHA (%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	STABILIDADE (MIN.)	AFROUXAMENTO (12 MIN.)	P	L	W	P/L	CINZAS (S.S.S.) (%)
600	Santa María	23,6	8,4	390	66,0	57,9	9,0	14,5	45	78	98	279	0,80	0,702
601	Colón	21,4	7,8	365	68,0	55,7	9,5	17,6	35	75	81	225	0,93	0,649
602	General San Martín	25,7	9,5	410	65,0	57,1	14,9	30,4	11	85	87	269	0,98	0,668
603	San Javier	24,7	9,1	415	68,0	55,9	7,6	16,6	28	80	101	293	0,79	0,654
604	Río Cuarto	29,0	10,6	384	68,0	59,1	10,0	22,0	19	88	96	298	0,92	0,691
605	Río Cuarto	28,8	10,3	494	68,0	57,7	12,5	30,2	16	91	103	316	0,88	0,694
606	Río Cuarto	26,6	9,5	410	69,0	54,5	11,9	22,7	25	88	99	293	0,89	0626
607	Río Cuarto	25,9	9,4	374	67,0	54,8	9,8	16,7	40	92	107	334	0,86	0,591
608	Río Cuarto	27,1	9,8	399	70,0	53,2	2,0	3,0	56	78	102	271	0,76	0,560
609	Juárez Celman	28,2	10,0	402	67,0	57,1	9,6	20,8	24	58	112	226	0,52	0,497
610	Juárez Celman	28,5	10,1	395	67,0	58,2	9,7	15,2	36	63	106	219	0,59	0,616
611	Juárez Celman	27,5	10,0	406	66,0	57,4	12,0	23,0	20	66	118	236	0,56	0,618
612	Totoral	24,0	8,5	397	67,0	56,3	6,0	12,4	46	74	103	276	0,72	0,693
613	Totoral	23,4	8,7	387	70,0	54,6	2,0	11,1	46	70	112	286	0,63	0,599
614	Tulumba	27,4	9,9	489	66,0	58,5	10,0	17,1	28	72	71	196	1,01	0,603
615	Río Primero	23,7	8,5	352	69,0	53,7	12,9	22,7	31	90	86	285	1,05	0,575
616	Río Primero	24,2	8,9	488	70,0	57,1	13,3	17,7	43	93	88	288	1,06	0,649
617	Tercero Arriba	26,4	9,6	363	65,0	59,7	2,0	10,8	34	83	99	289	0,84	0,666
618	Tercero Arriba	28,1	10,0	407	67,0	57,5	12,8	41,2	12	85	87	268	0,98	0,605
619	Tercero Arriba	26,6	9,3	380	65,0	57,7	10,2	21,9	19	98	86	319	1,14	0,628
620	Río Segundo	23,0	8,4	406	70,0	54,7	15,5	43,0	14	106	77	300	1,38	0,643
621	Río Segundo	22,1	8,2	402	68,0	54,4	19,6	34,1	11	105	71	294	1,48	0,505
622	Río Segundo	23,7	8,8	380	65,0	55,4	16,4	27,4	27	98	73	266	1,34	0,642
623	Río Segundo	22,8	8,4	400	67,0	53,7	17,1	35,2	19	101	88	300	1,15	0,572
624	Río Segundo	24,3	8,8	390	68,0	54,4	14,5	33,7	21	96	92	304	1,04	0,630
625	Río Segundo	25,3	9,3	399	66,0	55,7	12,1	20,0	24	104	69	289	1,51	0,696
626	Presidente Roque Sáenz Peña	30,8	10,9	395	69,0	57,4	7,2	12,0	43	86	89	277	0,97	0,572
627	Presidente Roque Sáenz Peña	30,6	10,7	366	68,0	58,0	9,7	20,5	25	84	89	281	0,94	0,623
628	Presidente Roque Sáenz Peña	24,9	9,1	365	70,0	54,8	16,0	28,0	17	89	92	273	0,97	0,469
629	Presidente Roque Sáenz Peña	25,8	9,3	365	68,0	55,0	13,5	24,6	24	83	88	260	0,94	0,576
630	Presidente Roque Sáenz Peña	25,8	9,3	353	68,0	55,3	10,1	20,8	28	82	97	279	0,85	0,543
631	Presidente Roque Sáenz Peña	29,1	10,1	395	68,0	57,6	6,6	11,9	48	79	102	267	0,77	0,437
632	Río Primero	26,0	9,4	350	69,0	57,0	1,9	3,8	37	88	82	272	1,07	0,677
633	Río Primero	23,7	8,5	373	69,0	55,1	13,0	21,2	26	82	81	267	1,01	0,501
634	Río Primero	24,2	8,8	482	69,0	55,0	10,5	18,1	38	93	86	282	1,08	0,669
635	General San Martín	24,1	8,8	375	67,0	54,5	16,0	33,4	19	81	82	253	0,99	0,586
636	General San Martín	24,3	8,9	482	67,0	57,1	14,8	27,7	15	99	90	314	1,10	0,630
637	General San Martín	24,4	8,7	482	68,0	56,3	18,3	32,5	14	98	85	307	1,15	0,620
638	San Justo	22,8	8,5	448	67,0	55,2	14,5	20,7	36	88	109	327	0,81	0,556
639	San Justo	24,9	9,0	459	70,0	56,1	1,7	3,5	55	75	102	279	0,74	0,605
640	San Justo	26,9	9,7	488	67,0	56,5	11,8	18,0	38	76	108	284	0,70	0,669
641	San Justo	24,6	9,0	325	68,0	54,9	14,6	23,3	26	88	110	339	0,80	0,553
642	San Justo	25,0	9,0	337	69,0	56,7	1,7	3,0	52	74	115	300	0,64	0,564
643	San Justo	27,2	9,9	469	69,0	55,1	13,5	22,1	29	80	95	265	0,84	0,474
644	San Justo	25,4	9,2	326	68,0	54,8	10,9	19,4	34	73	113	293	0,65	0,424
645	San Luis	32,0	11,3	430	66,0	62,7	8,7	11,4	46	82	125	317	0,66	0,470