Trigo Argentino

ANALISIS DEL GRANO	RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	Peso Hectolítrico (kg/hl)	72,10	83,25	77,94	2,55	0,03
	Total Dañados (%)	0,00	2,24	0,32	0,42	1,30
	Materias Extrañas (%)	0,08	1,42	0,49	0,29	0,59
	Granos Quebrados y/o Chuzos (%)	0,24	2,60	1,21	0,61	0,50
	Vitreosidad	5	96	60	24	0,40
	Trigo pan	0,12	4,34	1,80	0,99	0,55
	Proteína (s/b 13.5 % H°) (%)	11,3	17,1	13,9	1,2	0,09
	Proteína (S.S.S.) (%)	13,1	19,8	16,1	1,2	0,09
	Peso de Mil Granos (gr.) Tal Cual	27,50	45,70	37,71	4,80	0,13
	Cenizas (s.s.s.) %	1,548	2,018	1,759	0,116	0,07
	Total Dañados promedio comprendido por 0,16 % granos brotados, 0,06 % roídos por isoca y 0,10 % de germen roído. No hubo daños por carbón.

DISTRIBUCIÓN POR GRADO

ANÁLISIS DE LA SÉMOLA	ANÁLISIS DE LA SÉMOLA		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MOLIENDA	Falling Number (seg.)	469	939	526	79,7	0,14
		Color(B)	19,4	24,1	21,4	1,1	0,05
		Gluten Húmedo (%)	28,4	43,2	35,1	2,9	0,08
		Gluten Index	3	98	65	17	0,25
	FARINOGRAMA	Nivel de Energia	29,9	46,2	35,7	3,6	0,10
	FARINOGRAMA	Aflojamiento (%)	25	37	31	3	0,10
	Estos resultados fueron elaborados en base a 46 muestras conjuntas.

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA					ANALISIS DE GRANO
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	GRADO	PESO HECTOLÍTRICO (kg/hl)	TOTAL DAÑADOS (%)	MATERIAS EXTRAÑAS (%)	GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS (%)	VITREOSIDAD (%)	TRIGO PAN (%)	PROTEÍNA(s/s 13.5% H°)(%)	PROTEÍNA(s.s.s.)(%)	PESO DE MIL GRANOS (gr.) TAL CUAL	CENIZAS (S.S.S.) (%)
1	Alvear	3	73,65	0,00	0,60	0,72	86	0,64	14,2	16,4	30,90	1,832
2	Azul	1	78,15	0,30	0,74	0,40	60	0,12	11,3	13,1	47,70	1,763
3	Carlos Casáres	2	78,15	0,36	0,64	1,62	66	0,76	13,7	15,8	37,20	1,747
4	Daireaux	F/E	78,15	0,12	0,26	0,98	28	2,95	13,5	15,4	39,60	1,782
5	General Villegas	F/E	77,25	0,00	0,20	1,50	17	4,34	13,8	16,0	38,50	1,971
6	Balcarce	2	83,25	0,28	0,68	2,02	82	1,32	13,3	15,4	45,10	1,622
7	Balcarce	1	80,35	0,24	0,30	0,98	69	0,76	12,8	14,8	43,40	1,695
8	Balcarce	F/E	81,25	0,20	0,24	0,36	87	3,28	13,9	16,1	39,80	1,628
9	Balcarce	1	78,15	0,00	0,72	0,32	57	2,88	14,6	16,9	39,10	1,595
10	Balcarce	2	80,35	0,32	0,26	2,18	82	2,08	13,1	15,1	43,70	1,749
11	Coronel Pringles	2	76,80	0,68	0,62	1,34	73	1,46	14,0	16,2	33,70	1,582
12	Coronel Pringles	2	76,80	0,00	0,64	1,36	52	1,54	15,4	17,8	31,20	1,887
13	Coronel Pringles	F/E	72,75	0,00	0,52	2,60	22	1,10	14,5	16,8	34,00	1,674
14	Coronel Suárez	F/E	75,00	0,56	0,36	1,58	36	1,16	14,5	16,8	34,50	1,791
15	Coronel Suárez	1	78,15	0,00	0,32	0,82	79	2,70	15,5	17,9	35,90	1,886
16	General Alvarado	1	81,25	0,20	0,34	0,28	50	1,48	12,8	14,8	45,10	1,558
17	General Lamadrid	1	79,00	0,10	0,54	0,82	91	1,90	15,2	17,6	40,00	1,844
18	González Chávez	2	76,35	0,08	0,58	1,96	63	1,22	14,3	16,5	34,20	1,871
19	González Chávez	F/E	78,15	0,14	0,26	1,14	29	2,02	14,3	16,5	37,40	1,878
20	González Chávez	2	78,15	0,20	0,38	1,64	47	2,10	14,7	16,5	34,00	1,879
21	Guamini	3	73,65	0,20	0,36	2,44	82	0,44	16,1	17	30,30	2,018
22	Laprida	F/E	79,25	0,06	0,38	0,56	96	3,36	17,1	18,6	31,50	1,874
23	Lobería	1	80,80	0,30	0,22	0,60	51	1,16	13,2	19,8	40,10	1,658
24	Lobería	F/E	77,25	0,56	0,08	2,00	5	2,04	12,8	13,3	38,10	1,704
25	Necochea	1	81,05	0,74	0,62	0,96	69	2,64	12,5	14,8	40,90	1,656
26	Necochea	1	82,40	0,12	0,24	0,84	55	1,36	12,3	14,5	45,70	1,595
27	Necochea	2	76,55	0,38	0,58	1,38	54	1,66	12,5	14,2	41,20	1,659
28	Necochea	1	80,60	0,54	0,16	0,92	62	1,72	12,5	14,5	41,40	1,553
29	Ochandio	2	81,50	0,18	0,14	1,66	77	1,68	13,6	14,5	37,50	1,737
30	Olavarría	F/E	79,90	0,14	0,56	1,08	60	3,88	14,3	15,7	39,40	1,772
31	San Cayetano	1	78,15	0,42	0,56	0,82	68	1,56	11,9	16,5	40,30	1,733
32	San Cayetano	2	76,10	0,36	0,26	1,22	60	1,04	13,8	16,0	34,50	1,565
33	San Cayetano	F/E	76,10	0,00	0,86	1,82	23	3,00	12,9	14,9	38,50	1,757
34	San Eloy	F/E	72,10	0,00	0,66	2,10	22	0,72	15,1	17,5	29,70	1,983
35	Tandil	1	80,35	0,20	0,34	0,30	51	0,58	14,6	16,9	42,80	1,756
36	Tres Arroyos	1	78,15	0,10	0,58	0,84	68	2,66	13,6	15,7	35,20	1,720
37	Tres Arroyos	2	79,00	0,22	0,22	1,74	74	1,92	13,9	16,1	38,20	1,709
38	Tres Arroyos	2	78,80	0,32	0,74	1,66	48	1,94	13,8	16,0	37,50	1,816
39	Tres Arroyos	2	77,00	0,12	0,60	1,32	82	1,40	14,0	16,2	36,00	1,794
40	Sierra de la Ventana	-----	-----	0,34	0,16	0,24	10	0,84	13,9	16,1	39,50	1,704
41	Bahía Blanca	2	79,00	0,30	0,48	1,84	92	1,92	14,5	16,8	32,00	1,898
42	Coronel Dorrego	2	76,55	0,08	1,34	1,32	91	2,44	15,2	17,6	31,30	1,809
43	Coronel Dorrego	F/E	75,00	0,44	0,34	1,54	87	3,82	15,5	17,9	27,50	1,799
44	Coronel Dorrego	2	76,35	0,00	1,42	0,84	86	2,34	14,9	17,2	32,60	1,873
45	Patagones	3	74,30	2,24	1,20	0,54	48	0,50	12,0	13,9	44,80	1,740
46	Villarino	F/E	76,10	1,72	0,48	1,54	38	0,54	11,7	13,5	45,30	1,801

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACION DE LA MUESTRA			ANALISIS DE LA SÉMOLA
NÚMERO DE MUESTRA	LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO	FALLING NUMBER (seg.)	COLOR (B)	GLUTEN HÚMEDO (%)	GLUTEN INDEX	FARINOGRAMA Nivel Energía	FARINOGRAMA Aflojamiento (%)
1	Alvear	559	24,1	34,0	79	34,4	29
3	Carlos Casares	608	21,1	32,4	83	38,0	32
4	Daireaux	512	21,3	34,4	69	31,8	32
5	General Villegas	504	20,5	32,4	82	37,0	34
6	Balcarce	513	19,5	36,7	39	33,5	33
7	Balcarce	521	21,8	35,0	50	31,9	34
8	Balcarce	625	21,8	35,8	76	39,4	31
9	Balcarce	595	19,4	34,5	88	40,7	30
10	Balcarce	541	19,6	35,3	37	36,2	37
11	Coronel Pringles	576	22,3	34,4	77	33,0	28
12	Coronel Pringles	543	22,0	37,7	61	36,0	33
13	Coronel Pringles	600	21,3	25,8	80	36,4	31
14	Coronel Suárez	595	22,1	34,8	74	30,5	27
15	Coronel Suárez	617	21,2	40,6	43	34,1	32
16	General Alvarado	502	21,9	33,8	64	33,8	28
17	General Lamadrid	532	21,1	39,0	3	29,9	34
18	González Chávez	561	22,3	34,8	66	77,3	29
19	González Chávez	540	20,9	37,0	63	35,2	31
20	González Chávez	570	21,0	36,2	69	38,7	32
21	Guamini	632	23,4	38,6	66	35,5	26
22	Laprida	604	21,8	43,2	52	39,5	35
23	Lobería	531	22,4	33,5	72	32,6	25
24	Lobería	559	22,2	31,5	75	33,9	30
25	Necochea	469	20,6	32,2	42	31,5	34
26	Necochea	500	21,0	33,3	67	43,8	32
27	Necochea	488	21,2	31,6	74	36,2	34
28	Necochea	497	22,2	32,7	67	30,5	27
29	Ochandio	531	21,5	35,3	64	42,2	36
30	Olavarría	504	20,0	37,9	44	33,1	35
31	San Cayetano	633	21,1	30,5	79	33,4	31
32	San Cayetano	544	23,0	32,2	67	31,2	27
33	San Cayetano	589	20,8	33,3	58	36,0	33
34	San Eloy	634	20,5	37,8	58	38,6	34
35	Tandil	567	20,9	37,4	63	34,8	29
36	Tres Arroyos	600	21,0	34,1	70	46,2	26
37	Tres Arroyos	586	19,9	35,2	49	36,0	33
38	Tres Arroyos	590	21,8	34,3	61	34,9	29
39	Tres Arroyos	638	21,8	36,0	58	37,0	31
41	Bahía Blanca	675	20,7	37,4	63	37,6	30
42	Coronel Dorrego	707	22,5	37,6	81	37,9	28
43	Coronel Dorrego	939	22,5	39,0	85	38,7	25
44	Coronel Dorrego	686	23,8	37,8	71	37,2	29
45	Patagones	536	21,5	29,3	98	32,0	30
46	Villarino	479	21,0	28,4	77	32,3	34

MAPA DE LA SUBREGIÓN