SUBREGIÓN I

COMENTARIOS GENERALES

        

El período de siembra fue de fines de mayo y segunda quincena de julio, con buenas reservas de humedad en los suelos. En los departamentos Castellanos y Las Colonias, la siembra avanzó con dificultades y demoras debido a los excesos de humedad y napas altas luego de las abundantes lluvias ocurridas durante el mes de abril de 2016. Esta situación impidió en algunos sectores concretar la intención de siembra pre​vista originalmente.​

Se destaca para esta campaña el aumento de labores convencionales de presiembra para nivelar los pisos, debido a las huellas y daños que dejó la trilla de soja en lotes con excesos hídricos.​

En general se verificó un adecuado nacimiento y stand de plantas, con una buena evolución de los lotes en la etapa inicial del crecimiento vegetativo.

La fertilización, principalmente nitrogenada, aumentó durante esta campaña a la siembra y re-fertilizaciones al macollaje, al igual que el nivel tecnológico aplicado.​

Las lluvias de agosto y setiembre fueron irregulares, resultando escasas en algunas zonas, afectando el desarrollo del cultivo por la falta de humedad en las etapas de macollaje y encañazón.​​

En el aspecto sanitario se detectaron enfermedades como mancha amarilla y roya anaranjada, variando la intensidad según zonas y variedades utilizadas. Las precipitaciones registradas durante el mes de octubre resultaron muy beneficiosas y oportunas para mejorar el estado de los cultivos en las etapas de floración y llenado de granos, con incidencia favorable en los buenos rendimientos obtenidos.​​​

La cosecha se desarrolló en época normal y sin mayores problemas, entre mediados de noviembre y diciembre.​

Los rindes fueron variables según zonas, en un rango que osciló entre 2.000 y 4.000 kg/ha.​

La calidad comercial de los granos fue buena, con altos pesos hectolítricos.​​

MAPA DE LA SUBREGIÓN

 
RESULTADOS DEL ANÁLISIS COMERCIAL E INDUSTRIAL

 
ANALISIS DEL GRANO RUBROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO PROMEDIO DESVÍO ESTÁNDAR COEFICIENTE VARIACIÓN
Peso Hectolítrico (kg/hl)78,082,40 80,611,051,30
Total Dañados (%)0,220,70 0,450,1124,54​
Materias Extrañas (%)0,060,74 0,320,2370,69
Granos Quebrados y/o Chuzos (%)0,201,20 0,590,2643,52​
Granos Panza Blanca (%)4,1030,80 10,396,5863,35
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)8,910,8 10,10,54,84
Proteínas (S.S.S) (%)10,312,5 11,7 0,6​4,84
Peso  1000 Granos Tal  Cual  (gr.)30,8240,60 35,092,456,97​
Cenizas (s,s,s,) (%)1,6961,896 1,7680,0553,09​
Total dañados comprendidos por 0,04% granos verdes, 0,09% helados, 0,04% brotados, 0,12% roídos por isoca, 0,17% calcinados. No hubo daños por carbón y ardidos.​

DISTRIBUCIÓN POR GRADO



ANALISIS DE LA HARINA ENSAYOS (Actualizándose) MÍNIMO MÁXIMO PROMEDIO DESVÍO ESTÁNDAR COEFICIENTE VARIACIÓN
MOLIENDAGluten Húmedo (%)17,327,9 23,82,611,05​
Gluten Seco (%)6,29,7 8,50,910,54​
Falling Number (seg.)330508 4244510,61​​
Rto. Harina (%)47,051​,0 49,3​​1,402,84​
Cenizas (s,s,s,) (%)0,5380,742 0,645 0,0599,21​​
FARINOGRAMA Absorción de Agua  (14 % H°) (%)51,755,5 54,01,01,84​
Tiempo de Desarrollo (min.)5,28,0 6,30,812,83​​
Estabilidad (min.)8,616,3 11,82,319,65​
Aflojamiento (12 min.)2967 481021,61​​
ALVEOGRAMA
P (mm)4788 75810,36​
L (mm)61115 891415,29​​
W Joules x 10-4154275 2272611,65​
P / L0,431,44​ 0,840,2024,38​​​​
Estos resultados fueron elaborados en base a 16 muestras a partir de 344 muestras primarias.​
 

DATOS RELATIVOS DE LA SUBREGIÓN

En esta subregión la producción fue de 1.596.706 tn., que representan 8.6 % sobre el total nacional para la campaña. A los fines de este informe fueron muestreadas 58.020 tn., el 3.6 % de la producción de la subregión.​

 

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA ANÁLISIS DE GRANOS
NÚMERO DE MUESTRA LOCALIDAD, PARTIDO O DEPARTAMENTO TONELAJE GRADO PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl) TOTAL DAÑADOS (%) MATERIAS EXTRAÑOS (%) GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS
(%)
GRANOS PANZA BLANCA (%) PROTEÍNA
(s/b 13,5 % H°)
PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE MIL GRANOS (g,)
TAL CUAL
CENIZAS(S.S.S.) %
1General​ Obligado4820381,300,320,060,2830,808,910,340,601,896
29 de Julio3460181,000,700,140,2010,2010,512,134,341,775
39 de Julio3710179,500,400,080,6211,8010,211,830,821,852​
4Vera2300182,100,300,100,404,1010,111,737,561,731
5Castellanos3750280,300,640,200,807,0010,512,133,621,772
6Castellanos4210280,800,480,500,4811,609,911,433,701,785
7Castellanos3990280,100,440,140,566,6010,111,733,201,738
8Castellanos3680279,400,460,300,605,2010,412,033,751,752​
9Castellanos3850181,100,460,361,006,5010,812,533,641,766
10 Castellanos3480280,500,500,740,3610,0010,111,732,501,788
11 La Capital2070182,400,380,480,5811,209,711,234,561,697
12 Las Colonias3780282,400,460,200,6012,809,711,236,201,748​
13 Las Colonias3950179,600,440,260,488,4010,111,737,541,712
14 Las Colonias4150279,500,580,561,207,0010,612,336,661,736
15 San Cristóbal1790278,000,220,100,408,009,711,234,281,810
16 San Justo5030281,400,360,740,647,4010,612,336,401,696​

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA ANÁLISIS DE HARINA
NÚMERO DE MUESTRA LOCALIDAD,
PARTIDO O DEPARTAMENTO
GLUTEN HÚMEDO (%) GLUTEN SECO(%) FALLING NUMBER (SEG,) RTO, HARINA(%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CENIZAS (S.S.S.)(%)
% AA (14 % H°) T, D, (MIN.) ESTABILIDAD (MIN,) AFLOJAMIENTO(12 MIN.) P L W P/L
1General ​Obligado17,36,233049,054,46,010,26378681891,150,538​
29 de Julio27,99,738547,055,55,58,66768902070,760,670​
39 de Julio21,37,750847,052,06,016,33175782090,960,592​​
4Vera23,88,737548,053,96,014,729781012520,770,561​​
5Castellanos23,98,6444​51,053,97,314,14480852470,940,742​
6Castellanos23,18,043450,0​53,25,611,54687942750,930,694​
7Castellanos24​,99,044950,053,76,010,94777752111,030,732​
8Castellanos23,48,541651,053,58,0​16,23379822420,960,650​
9Castellanos​27,1​​9,546150,055,05,811,146761022590,750,687​
10Castellanos24,28,6386​49,053,46,010,94974942310,790,705​
11La Capital21,37,6​​45948,053,47,914,43888612041,440,621​​
12Las Colonias22,37,941150,053,87,110,95575882260,850,602​
13Las Colonias24,89,044949,055,16,211,74481812281,000,588​​
14Las Colonias26,69,247851,054,85,28,654631152130,550,631​
15San Cristóbal23,28,440948,0​51,75,99,358471101540,430,682​
16San Justo24,99,039451,0​55,27,211,55772982410,730,630​
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