SUB-REGIÃO NOA

COMENTÁRIOS GERAIS

 

Nesta safra houve pouco incentivo por parte do produtor para semear.

A escassa água armazenada no perfil do solo por uma forte e prolongada seca no verão e parte do outono, fez que muitos produtores decidiram não semear.

A pesar de que choveu no mês de abril, não foi suficiente para a semeadura, por tanto se semeou quase a metade da área segundo zonas. Alguns departamentos não semearam praticamente nada.

Perderam-se muitos lotes por falta de umidade e em geral foi uma safra muito complicada.

Incrementou-se fortemente a semeadura do cultivo do grão-de-bico, procurando assim os produtores, uma possibilidade mais rentável.

O pouco que se semeou chegou à floração com quase nada de água de reserva, pelo tanto os rendimentos foram muito baixos, muito erráticos e em alguns casos não houve colheitas.

Como todos os anos houve presença de doenças como mancha amarela (Drechslera tritici repentis) e muito pouca ferrugem da folha (Puccinia triticina Erikss).

Quanto a pragas houve: pulgões, trips e ácaros devido, sobretudo, à seca do ambiente.

Em geral, foram poucos os trigos que chegaron a rendimentos próximos aos 1.000 kg/ha e coincidiram com as semeaduras muito cedo, a final de abril. O resto teve resultados muito erráticos e com baixos rendimentos a colheita. No entanto, a qualidade padeira foi de boa a muito boa, com níveis de glúten e peso hectolítrico muito aceitáveis.

MAPA DA SUB-REGIÃO

 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

 
ANÁLISE DE GRÃOS PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
Peso Hectolitro (kg/hl)78,1583,05 81,061,221,51
Total Danificados (%)0,020,44 0,16 0,11 70,03
Matérias Estranhas (%)0,570,82 0,72 0,08 11,50
Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)0,261,12 0,62 0,26 41,40
Grãos Barriga Branca (%)0,003,22 1,17 0,86 73,81
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)11,613,8 12,9 0,75,12
Proteínas (S.S.S) (%)15,0 16,6 15,6 0,5 3,90
Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)27,08 33,30 30,931,695,45
Cenizas (s.s.s.) (%)1,846 2,029 1,944 0,067 3,42
Total danificados compreendidos por 0,05% grãos verdes, 0,01% geados, 0,04% brotados e 0,05% roídos por lagarta.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS



ANÁLISE DE FARINHA PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
MOENDAGlúten Úmido(%)26,9 37,9 32,7 3,0 9,05
Gluten Seco (%)10,014,0 12,1 1,18,95
Falling Number (seg.)393451 421 153,60
Rto. Farinha (%)62,971,1 69,0 2,4 3,46
Cinzas (s.s.s.) (%)0,571 0,822 0,731 0,060 8,22
FARINOGRAMA Absorção de Água (14 % H°) (%)61,264,0 62,1 0,81,24
Tempo de Desenvolvimento (min.)6,212,9 9,5 1,920,08
Estabilidade (min.)5,9 16,3 11,5 3,1 27,44
Afrouxamento (12 min.)50 101 66 1522,30
P (mm)78109 94 10 10,19
ALVEOGRAMA
L (mm)61120 93 15 16,44
W Joules x 10-4211376 289 42 14,64
P / L0,691,67 1,01 0,28 26,51
Estes resultados foram elaborados com base em 11 amostras a partir de 93 amostras primárias.
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 388.987 t., que representam 4,7% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 44.000 t. como amostras, isto é, 11,31% da produção.

 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLITRO (Kg/hl) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS (%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS
(%)
GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) PROTEÍNA
(s/b 13,5 % H°)
PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE MIL GRÃOS (gr.)
TAL QUAL
CINZAS (S.S.S) %
1Burruyacú/Cruz Alta/Leales4000281,250,440,620,501,4212,815,631,481,857
2La Cocha/Granero4000281,050,060,800,521,3812,130,7230,721,846
3Dto. Jimenez4000280,600,200,760,700,5613,516,029,321,990
4Dto. Jimenez4000281,250,200,641,100,0013,830,1630,161,924
5Dto. Pellegrini4000380,800,180,820,621,2212,930,3630,361,925
6Robles/Guasayán4000278,150,100,681,121,4212,830,3627,081,996
7 Anta 4000283,050,100,570,531,5813,230,9730,971,952
8Anta4000280,600,230,670,5312,312,931,3131,312,011
9Orán4000282,400,200,800,260,0012,930,3632,602,012
10Metán4000282,150,180,820,621,2212,930,3630,361,925
11Cerrillos4000280,350,020,760,503,2211,630,3633,301,846

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE,
DISTRITO OU DEPARTAMENTO
GLÚTEN ÚMIDO (%) GLUTEN SECO(%) FALLING NUMBER (seg.) RTO. FARINHA (%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S.S.S.) (%)
T, D, (min.) ESTABILIDADE (min.) AFROUXAMENTO(12 min.) P L W P/L
1Pampa del Infierno30,711,447568,860,410,317,443102792951,290,842
2Pampa del Infierno35,213,047568,260,911,315,957101893181,130,950
3Roque Saens Peña32,512,040371,161,212,819,44511,4783311,460,819
4Hermoso Campo30,511,343671,060,310,917,344125783541,600,818
5Dto. Alberdi32,612,141471,363,27,97,78090992930,910,775