Trigo Argentino

COMENTÁRIOS GERAIS

A campanha de trigo 2018/19 começou em maio com uma acumulação de umidade entre boa e regular segundo as localidades dos diferentes municípios da sub-região.

Este não foi um ano de boa acumulação de água nos diferentes perfis dos solos. Houve temperaturas baixas que fizeram com que o ciclo de cultivo se atrasasse nas etapas reprodutivas, e com geadas leves em Tucumán. Os trigos semeados baixo risco tiveram uma melhor evolução do que os trigos de sequeiro que sentiram a falta de umidade e foram afetados pelas altas temperaturas de setembro e outubro e que aceleraram sua evolução. A finais de outubro, no NOA houve muitas chuvas que provocaram demoras e problemas na colheita, com presença de grãos brotados.

Em Salta, os rendimentos foram baixos de sequeiro e maiores em situações com capacidade de irrigação com rendimento entre 8 a 20 qq/ha e com perda de lotes em algumas localidades por excesso hídrico. Em Tucumán, estima-se que 30% dos lotes não foram debulhados por causa das condições climáticas durante a campanha e os rendimentos variaram entre 400 kg/ha e 1200 kg/ha. Os lotes que se anteciparam ao temporal tiveram melhores rendimentos e superaram os 18gg/ha.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DEL ANÁLISIS COMERCIAL E INDUSTRIAL

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ANÁLISE DE GRÃOS		RUBROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTANDARD	COEFICIENTE VARIACIÓN
		Peso Hectolitro (kg/hl)	79,45	81,25	80,16	0,63	0,79
		Total Danificados (%)	0,07	0,73	0,35	0,27	76,48
		Matérias Estranhas (%)	0,32	0,77	0,52	0,15	29,14
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,25	0,66	0,42	0,16	36,95
		Grãos Barriga Branca (%)	1,50	6,08	3,41	1,58	46,38
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	10,2	11,1	10,7	0,4	3,29
		Proteínas (S.S.S) (%)	11,8	12,8	12,4	0,4	3,19
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)	31,50	34,20	32,70	1,11	3,39
		Cinzas (s.s.s.) (%)	1,786	1,890	1,855	0,042	2,24
	Total danificados compreendidos por 0,10% grãos verdes, 3,63% brotados e 0,08 % roídos por lagarta. Não houve danos por carvão, geados, fusarium e calcinados.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

td style="text-align: right; padding-right: 30px; font-size: 0.8em; border-bottom: 1px solid #2d2d2d;">0,650

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVÍO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
	MOENDA	Gluten Úmido (%)	22,6	28,2	25,5	2,3	9,11
		Gluten Seco (%)	8,4	10,8	9,5	0,9	9,88
		Falling Number (seg.)	150	369	247	78	31,37
		Rto. Harina (%)	68,40	70,00	69,27	0,51	0,73
		Cinzas (s,s,s,) (%)	0,650	0,736	0,698	0,033	4,70
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14%H°)(%)	58,0	65,7	61,7	3,0	4,89
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	2,0	6,6	4,0	1,5	36,54
		Estabilidade (min.)	32	149	84	39	46,49
		Afrouxamento (12 min.)	38	78	53	11	21,51
	ALVEOGRAMA
		P (mm)	60	156	115	32	27,87
		L (mm)	37	97	60	19	32,28
		W Joules x 10^-4	181	287	247	33	13,37
		P/L	0,62	4,22	1,91	1,23	64,68
	Estes resultados foram elaborados com base em 6 amostras a partir de 32 amostras primárias

DATOS RELATIVOS DE LA SUBREGIÓN

Nesta Sub-região a produção foi de 5050.958 t., que representam 2,6 % sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 24.000 t. como amostras, isto é, 4,7% da produção

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	TONELAGEM	GRAU	PESO HECTOLITRO (KG/HL)	TOTAL DANIFICADOS (%)	MATÉRIAS ESTRANHAS (%)	GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) (%)	GRÃOS BARRIGA BRANCA (%)	PROTEÍNA(S/B 13.5 % H°) (%)	PROTEÍNA(S.S.S.)%	PESO DE MIL GRÃOS (GR.)TAL QUAL	CINZAS (S.S.S) %
3	Salta	4000	F/E (3)	77,50	2,77	1,98	0,29	2,39	11,9	13,8	31,36	1,941
4	Salta	4000	F/E (3)	77,10	0,48	2,17	0,46	1,65	10,6	12,3	33,05	1,941
5	Salta	4000	3	80,40	0,90	0,89	0,40	2,60	11,4	13,2	34,52	2,092
6	Salta	4000	2	80,50	0,93	0,64	0,65	3,06	11,7	13,5	33,85	1,699
7	Tucumán	4000	F/E (3)	78,20	11,14	0,50	0,79	1,79	12,7	14,6	32,37	1,814
8	Tucumán	4000	F/E	81,00	6,32	0,32	0,38	2,82	12	13,9	33,28	1,861

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLUTEN ÚMIDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG,)	RTO, HARINA(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CINZAS (S.S.S.)(%)
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLUTEN ÚMIDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG,)	RTO, HARINA(%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDADE (MIN,)	AFROUXAMENTO (12 MIN.)	P	L	W	P/L	CINZAS (S.S.S.)(%)
3	Salta	24,4	9,0	260	68,90	65,7	4,0	6,3	79	151	42	270	3,60	0722
4	Salta	22,9	8,5	369	69,50	58	4,9	15,5	32	108	57	244	1,89	0,650
5	Salta	22,6	8,4	291	68,40	65,1	3,5	6,1	63	156	37	254	4,22	0,724
6	Salta	26,7	9,9	263	70,00	60,7	6,6	11,5	61	112	66	287	1,70	0,660
7	Tucumán	28,2	10,5	150	69,50	62,6	2	2,0	149	104	63	246	1,65	0,696
8	Tucumán	28,2	10,8	150	69,30	58,3	3	5,4	118	60	97	181	0,62	0,736