SUB-REGIÃO NOA

COMENTÁRIOS GERAIS

 

Em Tucumán e nas zonas vizinhas foram semeados 80000 hectares com um incremento da área semeada a respeito da campanha anterior.

As abundantes chuvas durante os meses prévios à semeadura, em abril e em maio foram determinantes. As semeaduras do trigo se retrasaram devido à demora na debulha da soja por causa das chuvas, uma situação pouco frequente na região. Houve poucas sementes disponíveis de acordo com a demanda dos produtores e por esta razão foi preciso semear variedades de ciclo longo em datas de ciclos curtos. Utilizou-se pouco fertilizante nitrogenado.

Surgiram em forma antecipada doenças como ferrugem da folha e mancha amarela. O inverno foi muito cálido e a falta de frio afetou o rendimento. A presença de pragas como pulgões, tripsacum e ácaros foram controlados em forma oportuna. O rendimento foi aceitável e muito variável de 600 até 2300 kg/ha de acordo com o lote, a variedade e a tecnologia aplicada. A colheita foi normal e sem problemas.

Em Salta e Jujuy, província onde em grande parte dos lotes se utiliza o regadio complementar, o rendimento foi estimado em 1600 a 2600 kg/ha. Devido ao granizo no Sul de Rosario de la Frontera e no Sul e Leste de Metán, alguns lotes foram afetados com perdas de rendimento. Em outros lotes de trigo não houve colheita por causa do baixo rendimento, da escassez de umidade e das altas temperaturas.

No oeste de Santiago del Estero a colheita se realizou sem chuvas, com temperaturas muito elevadas e vento norte permanente que antecipou a colheita e que finalizou rapidamente.

MAPA DA SUB-REGIÃO

 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

 
ANÁLISE DE GRÃOS PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
Peso Hectolitro (kg/hl)76,3584,40 80,952,613,22
Total Danificados (%)0,010,26 0,19 0,06 31,44
Matérias Estranhas (%)0,16 1,48 0,55 0,49 88,39
Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)0,18 1,22 0,57 0,34 60,78
Grãos Barriga Branca (%)0,34 3,90 1,360,91 67,07
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)11,8 14,2 12,4 0,97,59
Proteínas (S.S.S) (%)13,6 16,4 14,3 0,97,59
Peso 1000 Grãos Tal Qual (g,)28,26 31,51 30,22 1,30 4,29
Cinzas (s,s,s,) (%)1,637 1,992 1,826 0,125 6,84
Total danificado compreendido por 0,08% grãos verdes, 0,03 geados, 0,01% brotados , 0,07% roídos por lagarta. Não houve danos por carvão

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS



ANÁLISE DE FARINHA PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
MOENDAGlúten Úmido(%)27,3 34,4 32,0 2,7 8,54
Glúten Seco (%)10,1 12,7 11,9 1,0 8,56
Falling Number (seg.)388 426 409 16 3,83
Rto. Farinha (%)68,3 71,5 69,3 1,0 1,38
Cinzas (s.s.s.) (%)0,585 0,728 0,668 0,053 7,92
FARINOGRAMA Absorção de Água (14 % H°) (%)59,0 63,3 60,6 1,5 2,49
Tempo de Desenvolvimento (min.)11,6 20,0 14,2 2,0 14,08
Estabilidade (min.)14,0 32,4 18,2 4,4 23,92
Afrouxamento (12 min.)17 58 51 10 19,57
P (mm)105 133 113 8 7,01
ALVEOGRAMA
L (mm)61 100 80 11 13,75
W Joules x 10-4281 354 330 28 8,54
P / L1,05 2,18 1,41 0,27 18,45
Estes resultados foram elaborados com base em 6 amostras a partir de 45 amostras primárias.
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 130.220tn., que representam 0,9% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 19.000tn. como amostras, isto é, 14,6% da produção.

 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS (%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS
(%)
GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) PROTEÍNA
(s/b 13,5 % H°)
PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE MIL GRÃOS (gr.) TAL QUAL CINZAS (s.s.s.) %
1Tucumán4000182,850,160,160,360,5811,813,631,241,685
2Tucumán2000284,400,180,380,421,6411,913,831,061,637
3Anta-Orán4000381,500,260,301,221,6212,214,128,261,905
4Metán-Ros. de la Frontera-Cerrillos-Lern4000280,800,240,420,502,1211,813,631,401,841
5Jujuy1000283,250,010,280,183,9011,913,831,511,730
6Santiago del Estero4000376,350,161,480,360,3414,216,429,251,992

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO GLÚTEN ÚMIDO(%) GLÚTEN SECO (%) FALLING NUMBER (seg.) RTO. FARINHA(%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S,S,S,)(%)
% AA (14 % H°) T, D, (min.) ESTABILIDADE (min.) AFROUXAMENTO(12 min.) P L W P/L
1Tucumán33,212,342670,659,815,821,343120763421,580,585
2Tucumán30,111,139569,260,914,818,447117703101,670,658
3Anta-Orán34,112,640268,859,014,619,054117813511,440,663
4Metán-Ros. de la Frontera-Cerrillos-Lerma27,310,138869,360,211,614,058105752811,400,728
5Jujuy32,412,040971,560,020,032,417133613332,180,618
6Santiago del Estero 34,412,742668,363,313,214,8581051003541,050,714