SUB-REGIÃO NEA

COMENTÁRIOS GERAIS

 

Com boa umidade no perfil, a semeadura começou no início de maio, se generalizou a meados de junho a medida que iam se liberando os lotes da colheita atrasada pelas chuvas e se estendeu até finais de julho com a semeadura das variedades do ciclo curto.

O perfilhamento aconteceu em condições de boa umidade, mas com temperaturas elevadas que em alguns casos afetaram o desenvolvimento ao induzir o crescimento rápido.

Na etapa da reprodução, as geadas tardias afetaram sobretudo as variedades de ciclos longos, enquanto a seca e as altas temperaturas foram os fatores de maior incidência nas de ciclos curtos. A falta de chuvas e temperaturas elevadas maiores a 35°C aceleraram os processos até a maturação e afetaram o peso final dos grãos. Isto derivou em lotes em condições regulares no final do ciclo.

Quanto à sanidade, houve incidência severa de pulgões e tripsacum em alguns casos. Não houve doenças de folha com danos importantes.

A colheita começou no início de outubro e foi se generalizando até meados desse mês, só com algumas interrupções devido às chuvas no início de novembro. As semeaduras antecipadas exceto as afetadas pelas geadas tardias, foram as de melhor rendimento, enquanto as mais tardias apresentaram uma queda notável no rendimento porque se desenvolveram com muito pouca umidade.

Foram colhidas 43180 hectares com uma produção de 39966 toneladas e um rendimento médio 930 kg/ha com extremos de 400 a 1700 kg/ha, isto fica dentro dos valores médios históricos para a zona. Os 2300 hectares perdidos foram principalmente por causa da seca e das geadas, também houve uma fração, embora pouco significativa, afetada pelo granizo.

MAPA DA SUB-REGIÃO

 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

 
ANÁLISE DE GRÃOS PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
Peso Hectolítro (kg/hl)79,4583,50 81,841,601,96
Total Danificados (%)0,24 1,70 0,76 0,50 66,07
Matérias Estranhas (%)0,08 0,20 0,14 0,05 32,58
Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)0,76 1,18 0,95 0,16 16,84
Grãos Barriga Branca (%)0,30 2,80 1,40 0,81 58,30
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)11,8 11,8 11,8 0,0 0,03
Proteínas (S.S.S) (%)13,6 13,6 13,6 0,00,03
Peso  1000 Grãos Tal Qual  (gr.)28,28 31,03 29,41 0,90 3,06
Cinzas (s.s.s.) (%)1,795 2,171 2,018 0,128 6,33
Total danificados compreendidos por 0,03% grãos verdes, 0,03% brotados, 0,32% roídos por lagarta, 0,36% roídos no seu gérme e 0,02% calcinados . Não houve danos por carvão.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS



ANÁLISE DE FARINHA PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO PADRÃO COEFICIENTE VARIAÇÃO
MOENDAGlúten Úmido (%)30,233,9 32,1 1,3 3,96
Glúten Seco (%)11,2 12,6 11,9 0,5 3,94
Falling Number (seg.)405 455 420 19 4,49
Rto. Farinha (%)70,5 72,8 71,6 0,8 1,05
Cinzas (s,s,s,) (%)0,544 0,743 0,676 0,072 10,67
FARINOGRAMA Absorção de Água (14 % H°) (%)56,8 58,9 57,6 0,8 1,37
Tempo de Desenvolvimento (min.)7,9 20,0 14,7 4,7 31,88
Estabilidade (min.)14,7 29,2 23,5 5,8 24,84
Afrouxamento (12 min.)17 44 32 10 31,88
P (mm)103 128 111 9 8,32
ALVEOGRAMA
L (mm)64 88 78 8 10,35
W Joules x 10-4311 349 331 13 3,96
P / L1,20 2,00 1,43 0,29 19,94
Estes resultados foram elaborados com base em 5 amostras a partir de 91 amostras primárias.
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 110.650 tn., que representam 0,8% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 20.000 tn. como amostras, isto é, 18,1% da produção.

 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLÍTRICO (Kg/hl) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS(%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS
(%)
GRÃOS BARRIGA BRANCA(%) PROTEÍNA
(s/b 13,5 % H°)
PROTEÍNA
(s/S.S.S.)
PESO DE MIL GRÃOS (gr.) TAL QUAL CINZAS(s.s.s.) %
1Alte.Brown-Independencia-Maípu4000280,600,600,140,761,5411,813,631,032,107
29 de Julio-O´Higgins-Fontana4000279,451,700,201,101,2611,813,629,412,019
3Chaco4000282,150,740,181,182,8011,813,629,322,171
4Sgo. del Estero-Bandera-Selva4000283,500,240,080,840,3011,813,728,281,996
5Sgo.del Estero-Quimilí4000283,500,500,100,881,0811,813,629,031,795

APÉNDICE MUESTRAS DE CONJUNTO POR LOCALIDAD
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO GLÚTEN ÚMIDO (%) GLÚTEN SECO (%) FALLING NUMBER (seg.) RTO. FARINHA(%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S.S.S.)(%)
% AA (14 % H°) T, D, (min.) ESTABILIDADE (min.) AFROUXAMENTO(12 min.) P L W P/L
1Alte.Brown-Independencia-Maipú31,311,640570,558,913,518,544105833221,270,728
29 de Julio-O´Higgins-Fontana-32,612,145571,658,012,226,117115763351,510,743
3Chaco30,211,241171,656,87,914,743103793111,300,658
4Sgo. del Estero-Bandera-Selva33,912,640571,556,820,028,831106883491,200,544
5Sgo.del Estero-Quimilí32,812,142572,857,620,029,226128643372,000,709