Trigo Argentino

SUB-REGIÃO V SUL

COMENTÁRIOS GERAIS

O ano começou com um trimestre extremadamente úmido que permitiu um recupero do perfil da umidade no solo. Esta acumulação de água no perfil possibilitou uma superfície maior de semeadura e fez que as primeiras épocas de semeadura se implantassem bem.

Desde abril a setembro as precipitações foram escassas, com grande variação entre áreas. Por causa disto e por questões econômicas dos agricultores, o uso de fertilizantes nesta região, foi de moderado a pouco. O período outono-inverno resultou leve, com geadas entre abril e setembro e mínimas absolutas que não superaram os -7ºC. A primavera não teve temperaturas médias elevadas, mas foi seca.

Em outubro choveu de acordo à média histórica do mês, mas as precipitações concentraram-se nos últimos 10 dias, chegando um pouco tarde para os cultivos que tinham entrado na etapa de floração.

Daí em adiante a umidade do solo voltou a ser o fator limitante e a disponibilidade de água se manteve por embaixo dos requerimentos hídricos do cultivo para chegar a uma boa colheita.

Em geral, as precipitações na região foram entre 100 e 150 mm inferiores às médias históricas.

A melhor tecnologia e as prontas semeaduras favoreceram algumas lavouras de trigo que alcançaram os 3.300 kg/ha em Huanguelén e 2.900 em Coronel Suárez. Nas semeaduras mais tardias os rendimentos foram inferiores e não se observaram problemas de doenças no cultivo do trigo.

A colheita apresentou grande variabilidade na sub-região, com rendimentos de 1.000 kg/ha. a 3.300 kg/ha, estes últimos nas zonas serranas de solos profundos.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
		Peso Hectolitro (kg/hl)	77,90	84,60	81,80	1,33	1,62
		Total Danificados (%)	0,00	2,50	0,32	0,51	159,80
		Matérias Estranhas (%)	0,08	1,22	0,38	0,26	67,85
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,30	1,90	1,00	0,32	32,06
		Grãos Barriga Branca (%)	0,00	10,90	2,75	2,12	77,02
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	9,7	13,4	11,7	0,7	6,30
		Proteínas (S.S.S) (%)	11,2	15,5	13,5	0,7	6,30
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)	31,00	37,70	34,57	1,33	3,84
		Cinzas (s.s.s.) (%)	1,564	1,899	1,736	0,077	4,43
	Total danificados compreendidos por 0,05% grãos verdes, 0,24% brotados, 0,03% roídos por lagarta. Não houve danos por carvão.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
	MOENDA	Gluten Úmido (%)	22,0	34,9	28,8	2,7	9,26
		Gluten Seco (%)	7,5	12,0	9,9	0,9	9,57
		Falling Number (seg.)	274	556	392	47	12,02
		Rto. Farinha (%)	51,3	66,9	59,2	4,0	6,70
		Cinzas (s.s.s.) (%)	0,438	0,632	0,546	0,037	6,76
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	53,8	63,1	58,5	2,1	3,53
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	5,8	30,0	10,6	6,0	56,75
		Estabilidade (min.)	8,3	46,9	19,4	8,7	44,98
		Afrouxamento (12 min.)	3	54	31	13	41,45
		P (mm)	71	128	89	12	12,97
	ALVEOGRAMA
		L (mm)	74	133	105	14	13,18
		W Joules x 10^-4	221	413	322	42	13,16
		P / L	0,58	1,44	0,85	0,19	22,67
	Estes resultados foram elaborados com base em 47 amostras a partir de 822 amostras primárias.

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 2.497.087 t., que representam 17,2% sobre o total nacional para a safra.
Para fins deste relatório foram utilizadas 155.600 t. como amostras, isto é, 6,2% da produção.

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	TONELAGEM	GRAU	PESO HECTOLITRO (KG/HL)	TOTAL DANIFICADOS (%)	MATÉRIAS ESTRANHAS (%)	GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%)	GRÃOS BARRIGA BRANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL	CINZAS (s.s.s.) %
700	Gral. Pico y norte de La Pampa	4114	3	83,05	0,36	0,38	1,90	3,10	11,6	13,4	33,10	1,794
701	Atreucó	4135	3	82,15	0,08	0,24	1,32	4,30	11,9	13,8	34,30	1,770
702	Atreucó	4000	2	83,70	0,16	0,36	1,14	3,50	12,3	14,2	36,20	1,843
703	Guatraché	1836	2	82,60	0,06	0,20	1,10	1,60	11,9	13,8	31,00	1,720
704	Hucal	2154	2	81,70	0,12	0,38	1,14	3,60	11,0	12,7	34,60	1,661
705	Catriló - Utacán - Toay	4000	2	81,70	0,12	0,24	0,74	6,30	11,2	12,9	32,40	1,607
706	Adolfo Alsina	4058	2	82,60	0,18	0,58	0,82	1,30	12,4	14,3	34,80	1,751
707	Adolfo Alsina	4075	3	81,05	0,08	0,30	1,48	1,30	11,5	13,3	33,80	1,670
708	Adolfo Alsina	4042	2	83,25	0,26	0,46	0,66	3,90	10,9	12,6	35,30	1,734
709	Adolfo Alsina	3586	2	83,05	0,18	0,16	1,12	3,20	11,3	13,1	33,70	1,697
710	Adolfo Alsina	4061	2	83,05	0,00	0,18	0,84	4,80	11,3	13,1	34,70	1,764
711	Bahía Blanca	3999	3	80,35	0,92	1,12	1,54	0,80	13,4	15,5	33,80	1,852
712	Coronel Dorrego	3847	2	80,60	0,32	0,30	0,84	1,10	12,1	14,0	34,50	1,859
713	Coronel Dorrego	2719	3	79,90	0,40	1,08	0,86	0,70	12,2	14,1	34,60	1,820
714	Coronel Dorrego	2081	2	80,80	0,14	0,68	0,90	1,30	11,6	13,4	33,60	1,775
715	Coronel Pringles	4000	2	82,15	0,14	0,62	0,72	1,80	11,5	13,3	34,90	1,876
716	Coronel Pringles	4000	2	79,00	0,72	0,14	0,90	3,50	11,1	12,8	35,20	1,729
717	Coronel Pringles	4005	2	80,60	0,12	0,10	0,98	3,80	10,9	12,6	32,90	1,747
718	Coronel Pringles	4000	2	79,90	0,12	0,16	0,82	4,80	10,4	12,0	36,30	1,683
719	Coronel Pringles	2019	1	81,05	0,18	0,18	0,30	10,90	9,7	11,2	34,30	1,671
720	Coronel Rosales	1137	2	82,15	0,52	0,50	0,90	0,00	12,7	14,7	36,30	1,899
721	Coronel Suárez	4145	2	81,05	0,14	0,44	0,62	0,60	12,0	13,9	35,50	1,754
722	Coronel Suárez	3910	2	82,15	0,00	0,24	0,94	1,30	11,9	13,8	37,50	1,673
723	Coronel Suárez	4010	2	82,60	0,22	0,24	0,74	0,40	12,0	13,9	34,30	1,668
724	Coronel Suárez	3821	2	81,70	0,00	0,36	0,44	0,60	11,5	13,3	35,00	1,691
725	Coronel Suárez	4020	2	80,35	0,16	0,38	1,16	1,20	11,5	13,3	34,20	1,729
726	Guaminí	4000	2	83,50	0,30	0,48	0,98	3,40	10,9	12,6	36,90	1,646
727	Guaminí	4050	2	81,70	0,14	0,12	1,18	5,80	10,9	12,6	32,70	1,626
728	Guaminí	3659	2	80,60	0,06	0,08	0,70	3,20	10,5	12,1	33,90	1,573
729	Patagones	2747	2	81,70	0,32	0,76	0,68	0,00	12,6	14,6	37,10	1,889
730	Patagones	4000	3	82,60	2,06	1,22	1,36	5,90	12,2	14,1	34,50	1,822
731	Patagones	2573	2	83,25	0,20	0,46	0,66	3,80	12,2	14,1	37,70	1,866
732	Patagones	1917	2	83,50	0,52	0,24	1,04	3,80	12,2	14,1	35,60	1,682
733	Pellegrini	2018	2	80,80	0,00	0,14	1,06	8,50	11,1	12,8	34,40	1,564
734	Puán	4000	2	84,60	0,08	0,36	0,62	0,70	12,7	14,7	34,20	1,753
735	Puán	4002	2	82,60	0,20	0,24	0,88	1,40	13,1	15,1	33,60	1,730
736	Puán	1673	2	84,40	0,08	0,52	1,10	0,90	12,5	14,5	34,60	1,820
737	Saavedra	4000	2	80,35	0,04	0,44	0,86	0,90	12,0	13,9	34,20	1,647
738	Saavedra	2551	3	80,60	0,22	0,46	1,32	0,90	11,7	13,5	32,20	1,732
739	Saavedra	6000	3	82,60	0,00	0,36	1,38	0,70	12,0	13,9	35,60	1,754
740	Salliqueló	2042	2	82,85	0,14	0,36	0,84	4,90	10,9	12,6	34,30	1,712
741	Tornquist	2880	2	79,90	0,54	0,16	1,08	2,20	12,5	14,5	32,50	1,780
742	Tornquist	2128	2	81,05	0,20	0,46	1,08	1,80	12,2	14,10	34,10	1,771
743	Tres Lomas	1283	2	82,40	0,24	0,62	1,12	8,30	10,1	11,7	34,40	1,695
744	Villarino	1412	2	77,90	1,62	0,30	1,12	2,50	11,9	13,8	34,90	1,752
745	Villarino	3754	3	81,25	2,50	0,32	1,66	3,50	12,8	14,8	33,70	1,737
746	General Roca (Córdoba)	3200	2	82,60	0,22	0,10	0,96	3,40	11,4	13,2	36,20	1,699

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLUTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, FARINHA (%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CINZAS (S.S.S.)(%)
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLUTEN SECO (%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, FARINHA (%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDADE (MIN,)	AFROUXAMENTO (12 MIN,)	P	L	W	P/L	CINZAS (S.S.S.)(%)
700	Gral. Pico y norte de La Pampa	27,6	9,5	440	60,7	58,5	6,3	11,5	50	92	97	322	0,95	0,632
701	Atreucó	30,4	10,5	398	59,1	58,4	6,3	8,3	54	79	107	288	0,74	0,579
702	Atreucó	31,8	11,1	402	57,4	59,9	7,3	9,2	45	77	133	332	0,58	0,601
703	Guatraché	30,3	10,2	474	56,9	57,8	7,2	9,5	54	74	102	265	0,73	0,619
704	Hucal	25,7	8,9	424	66,9	57,6	7,1	13,8	41	98	77	287	1,27	0,539
705	Catriló-Utracán-Toay	26,9	9,2	457	65,6	55,4	9,2	20,7	26	81	100	306	0,81	0,537
706	Adolfo Alsina	31,6	11,0	417	61,4	59,8	6,5	22,7	24	88	121	360	0,73	0,550
707	Adolfo Alsina	23,2	10,2	389	56,6	57,7	5,8	10,4	50	71	121	273	0,59	0,556
708	Adolfo Alsina	27,2	9,3	392	56,4	57,1	9,5	15,7	38	84	104	302	0,81	0,540
709	Adolfo Alsina	28,1	9,7	384	56,9	56,2	9,8	21,1	26	78	93	270	0,84	0,513
710	Adolfo Alsina	27,4	9,6	377	60,9	58,4	8,2	14,6	36	95	97	331	0,98	0,556
711	Bahía Blanca	34,9	12,0	309	66,9	60,9	8,7	11,3	49	87	118	354	0,74	0,554
712	Coronel Dorrego	31,8	11,0	357	62,0	59,2	9,5	12,9	31	78	123	311	0,63	0,546
713	Coronel Dorrego	30,3	10,5	384	58,4	58,4	9,7	15,0	27	76	125	312	0,61	0,541
714	Coronel Dorrego	28,4	9,8	384	58,0	56,8	9,3	14,2	31	75	113	285	0,66	0,542
715	Coronel Pringles	25,4	8,8	335	53,7	56,2	10,7	36,3	10	93	87	315	1,07	0,519
716	Coronel Pringles	27,8	9,5	383	57,4	58,4	9,0	28,2	15	84	110	317	0,76	0,558
717	Coronel Pringles	25,5	8,6	358	65,3	58,4	10,0	30,5	11	104	81	315	1,28	0,516
718	Coronel Pringles	24,0	8,2	385	64,3	57,3	7,6	17,7	27	88	82	248	1,07	0,518
719	Coronel Pringles	22,0	7,5	376	63,8	55,1	8,4	21,8	26	80	74	221	1,08	0,528
720	Coronel Rosales	32,5	11,1	442	57,0	60,4	7,5	9,0	44	77	116	278	0,66	0,573
721	Coronel Suárez	30,1	10,3	402	55,4	60,0	11,2	17,0	30	83	115	306	0,72	0,601
722	Coronel Suárez	29,1	9,9	377	53,8	59,7	8,0	11,2	35	86	107	304	0,80	0,604
723	Coronel Suárez	29,0	9,7	373	65,7	60,6	7,7	12,1	30	94	100	305	0,94	0,578
724	Coronel Suárez	28,5	9,6	450	61,8	59,1	9,0	24,5	13	91	97	296	0,94	0,585
725	Coronel Suárez	27,6	9,4	408	60,8	57,7	9,0	27,6	17	90	103	325	0,87	0,568
726	Guaminí	26,4	9,1	413	57,4	57,9	7,5	10,7	46	489/td>	102	321	0,87	0,566
727	Guaminí	26,6	9,0	376	60,3	54,8	8,3	16,9	26	73	103	269	0,71	0,511
728	Guaminí	24,7	8,4	429	56,6	53,8	9,8	21,0	23	71	102	261	0,70	0,468
729	Patagones	31,4	10,8	388	51,3	61,7	9,5	19,7	21	109	95	369	1,15	0,533
730	Patagones	31,1	10,6	280	51,9	59,8	6,5	10,8	50	92	120	377	0,77	0,526
731	Patagones	30,5	10,4	372	61,8	63,1	25,5	27,1	21	128	89	413	1,44	0,514
732	Patagones	30,8	10,6	556	61,5	62,2	14,3	29,0	4	116	98	404	1,18	0,532
733	Pellegrini	25,4	8,8	387	62,3	54,7	30,0	44,0	20	86	83	282	1,04	0,438
734	Puan	32,4	11,1	412	58,4	61,3	8,0	11,9	31	92	120	373	0,77	0,516
735	Puan	64,0	11,9	412	54,2	62,5	8,5	13,4	31	107	109	403	0,98	0,496
736	Puan	32,2	11,1	433	53,6	62,0	10,0	19,9	21	96	110	347	0,87	0,501
737	Saavedra	28,8	9,8	327	57,0	59,5	29,8	33,2	41	105	92	361	1,14	0,494
738	Saavedra	28,7	9,8	460	56,8	57,5	9,5	34,2	13	90	110	330	0,82	0,544
739	Saavedra	28,5	9,8	425	62,0	59,8	24,5	30,6	32	106	107	406	0,99	0,572
740	Salliqueló	26,6	9,2	403	57,0	55,9	8,5	15,5	37	91	92	308	0,99	0,523
741	Tornquist	30,7	10,6	366	55,8	58,1	7,8	29,0	16	80	119	321	0,67	0,528
742	Tornquist	29,7	10,2	442	64,5	60,3	29,0	29,5	29	102	97	353	1,05	0,590
743	Tres Lomas	23,0	8,0	473	63,9	55,2	11,2	46,9	3	90	81	281	1,11	0,499
744	Villarino	27,8	9,7	314	60,0	56,5	8,7	14,2	49	81	106	311	0,76	0,560
745	Villarino	31,7	10,9	274	57,7	58,3	7,5	11,7	49	82	132	356	0,62	0,531
746	General Roca (Córdoba)	27,4	9,6	401	54,9	56,8	10,7	18,6	25	86	94	300	0,91	0,562