SUB-REGIÃO V SUL

COMENTÁRIOS GERAIS

 

A sub- região VS volta a sofrer uma safra de seca. As semeaduras realizaram-se com um perfil do solo que não teve possibilidades de recarga durante a estação prévia.

A semeadura direta utiliza-se nos melhores solos, é escassa a aplicação de fertilizantes e outras modernas tecnologias de cultivo.

As precipitações foram escassas durante todo o inverno, com variantes em algumas áreas.

A baixa disponibilidade de umidade estendeu-se no período invernal, com temperatura moderada durante o período de perfilhagem. Não se observaram doenças, mas sim pragas nas áreas mais secas, especialmente pulgão.

O estado dos cultivos foi muito irregular ao chegar ao alongamento segundo as zonas e no começo de outubro se produziram geadas que afetaram a lotes que estavam em bom estado, como aconteceu no partido de Patagones, com geadas de -4ºC e 8 horas por debaixo de zero grau. Em alguns departamentos de La Pampa caiu granizo com importantes danos em todos os cultivos.

As chuvas de novembro favoreceram algumas semeaduras de trigos precoces, e melhoraram o estado geral, causando em muitos casos, o aparecimento de perfilhes tardio.

Os rendimentos foram muito baixos, a média esteve entre 600 e 800 kg/ha, com áreas que não foram colheitadas pelos danos de geadas, até 2300 kg/ha ou mais, nos partidos da cadeia de serras que compreende Coronel Suárez, Pigué e Guaminí.

MAPA DA SUB-REGIÃO

 
RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

 
ANÁLISE DE GRÃOS PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO
PADRÃO
COEFICIENTE
VARIAÇÃO
Peso Hectolitro (kg/hl)76,1085,05 82,021,852,25
Total Danificados (%)0,00 0,72 0,16 0,13 86,71
Matérias Estranhas (%)0,06 1,76 0,54 0,32 59,43
Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)0,28 2,26 0,86 0,43 49,69
Grãos Barriga Branca (%)0,00 6,80 1,52 1,57 102,90
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)10,613,6 12,10,75,41
Proteínas (S.S.S) (%)12,315,7 14,00,7 5,41
Peso  1000 Grãos Tal  Qual  (gr.)29,90 39,90 34,51 2,14 6,19
Cinzas (s.s.s.) (%)1,575 1,967 1,832 0,082 4,45
Total danificados compreendidos por 0,03% grãos verdes, 0,04% brotados, 0,03%  roídos por lagarta e 0,06 % roídos no seu gérme..

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS



ANÁLISE DE FARINHA PARÂMETROS ANALÍTICOS MÍNIMO MÁXIMO MÉDIA DESVIO
PADRÃO
COEFICIENTE
VARIAÇÃO
MOENDAGluten Úmido (%)24,935,1 30,3 2,4 7,91
Gluten Seco (%)8,6 12,1 10,3 0,8 7,93
Falling Number (seg.)392 479 437 18 4,09
Rto. Farinha (%)70,4 76,2 72,1 1,1 1,52
Cinzas (s.s.s.) (%)0,559 0,853 0,705 0,060 8,47
FARINOGRAMA Absorção de Água  (14 % H°) (%)56,8 63,6 60,5 1,5 2,49
Tempo de Desenvolvimento (min.)5,3 13,7 7,5 1,6 21,92
Estabilidade (min.)6,5 23,9 12,1 3,9 32,46
Afrouxamento (12 min.)11 64 44 1328,42
P (mm)68 11389 1112,77
ALVEOGRAMA
L (mm)79 146 112 15 13,65
W Joules x 10-4253 420 327 39 11,97
P / L0,47 1,31 0,79 0,21 25,28
Estes resultados foram elaborados com base em 52 amostras a partir de 754 amostras primárias.
 

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 2.334.963 tn., que representam 18,0% sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 183.473 tn. como amostras, isto é, 7,9% da produção.

 

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO TONELAGEM GRAU PESO HECTOLITRO (KG/HL) TOTAL DANIFICADOS (%) MATÉRIAS ESTRANHAS (%) GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%) GRÃOS BARRIGA BRANCA (%) PROTEÍNA
(S/B 13.5 % H°) (%)
PROTEÍNA
(S.S.S.)%
PESO DE MIL GRÃOS (GR.)
TAL QUAL
CINZAS (S.S.S) %
700Atreucó4000284,400,060,300,820,6011,413,235,701,816
701Atreucó2450282,600,200,360,682,8012,414,334,701,886
702Capital (Santa Rosa)2727283,250,000,100,642,6011,313,135,801,732
703Catriló928281,700,000,400,540,6011,513,333,801,859
704Conhelo2744283,050,160,280,623,1011,913,837,201,950
705Chapaleufú3907381,050,001,160,701,2012,614,636,001,829
706Guatraché2097283,950,000,281,006,8011,613,434,601,761
707Hucal4139F/E83,250,181,062,260,4013,515,633,501,745
708Maracó21351790000,280,200,484,4011,313,135,301,819
709Quemú - Quemú3900282,150,160,360,962,6012,013,934,901,798
710 Rancul606381,500,000,561,261,4011,813,635,901,832
711 Realicó1728F/E81,700,061,760,682,2012,814,835,801,860
712 Trenel1697282,150,060,560,643,6011,813,636,401,687
714 Adolfo Alsina3996282,400,120,680,760,5011,813,634,101,891
715 Adolfo Alsina3174282,150,240,681,101,2012,314,233,901,891
716 Adolfo Alsina3985282,150,220,440,483,8011,112,833,401,806
717 Adolfo Alsina1262282,150,180,420,803,8011,112,834,201,806
718 Adolfo Alsina4015382,600,000,980,683,2011,212,933,401,787
719 Bahía Blanca1931381,250,421,501,900,0013,615,730,901,858
720 Coronel Dorrego4013277,250,120,360,340,4011,813,638,801,665
721 Coronel Dorrego3692280,800,320,600,882,6011,613,434,301,778
722 Coronel Dorrego4002279,700,060,301,040,3011,613,431,701,704
723 Coronel Dorrego2422279,900,180,260,825,2010,612,333,501,575
725 Coronel Pringles4001281,500,120,460,520,6012,114,032,901,965
726 Coronel Pringles4021383,250,160,601,520,8012,013,931,001,908
727 Coronel Pringles4000283,050,240,600,460,3012,614,632,001,920
728 Coronel Pringles3308281,250,120,761,042,4011,813,630,901,853
730 Coronel Suarez4293283,050,520,280,700,8011,713,535,501,784
731 Coronel Suárez4000281,950,260,640,28 0,2012,614,633,601,759
732 Coronel Suarez3987284,400,000,561,102,4012,114,034,401,851
733 Coronel Suárez4001282,600,080,260,880,6012,214,154,401,946
734 Coronel Suárez4008283,500,340,060,702,1012,114,034,701,807
735 Coronel Suárez4003281,950,000,320,701,2012,214,134,001,811
736 Guaminí3995281,250,140,280,620,8011,713,533,501,777
737 Guaminí1302280,350,280,240,560,3012,114,033,201,867
738 Guaminí4000281,950,340,871,161,1011,813,635,001,757
739 Patagones3991380,350,181,221,906,6012,414,331,001,958
740 Patagones2825283,250,720,341,004,4012,314,235,601,834
742 Pellegrini2039281,700,000,540,783,6011,212,937,401,844
743 Puán8000384,400,180,980,560,4012,814,836,601,734
744 Puán7420283,250,080,500,580,6012,214,135,301,825
745 Puán6070285,050,060,300,760,2012,614,634,601,932
746 Saavedra2362283,050,140,260,623,1011,313,136,101,758
747 Saavedra5000283,050,000,380,420,8012,114,036,101,910
748 Saavedra11000282,850,060,640,680,4011,012,736,301,841
749 Salliqueló2088280,800,340,180,782,4012,214,136,401,763
750 Tornquist3892381,700,180,381,520,2012,914,930,801,967
751 Tornquist4002279,000,200,360,900,0013,115,130,301,933
752 Tornquist2331379,450,100,641,760,8013,015,029,901,950
753 Tres Lomas21613279,700,26341,060,621,2012,514,533,901,815
754 Villarino1429283,950,060,740,360,4012,714,733,601,902
756 Gral. Roca (Córdoba)5000376,100,140,201,641,3013,115,139,901,888

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA LOCALIDADE,
DISTRITO OU DEPARTAMENTO
GLÚTEN ÚMIDO (%) GLÚTEN SECO (%) FALLING NUMBER (SEG,) RTO. FARINHA (%) FARINOGRAMA ALVEOGRAMA CINZAS (S.S.S.) (%)
% AA (14 % H°) T, D, (MIN,) ESTABILIDADE (MIN.) AFROUXAMENTO (12 MIN.) P L W P/L
700Atreucó29,510,0 42471,660,16,09,06385982760,870,660
701Atreucó30,410,546372,861,58,213,241105953531,110,615
702Capital (Santa Rosa)27,99,640471,360,28,513,039101943351,070,736
703Catriló29,39,9746374,960,48,412,035103792961,300,684
704Conhelo29,110,043871,160,98,315,229106963631,100,739
705Chapaleufú31,710,844472,360,47,812,151831213220,690,737
706Guatraché28,99,840671,558,98,213,547931033370,900,639
707Hucal34,611,946173,160,68,414,530901303980,690,732
708Maracó27,49,440472,857,37,612,249831113040,750,634
709Quemú - Quemú30,110,244073,760,87,310,459951033270,920,747
710 Rancul--------------------------
711 Realicó30,210,439270,459,17,517,53398963481,020,678
712 Trenel27,89,544773,860,25,39,65698883021,110,744
714 Adolfo Alsina29,410,045671,760,06,810,055891203570,740,742
715 Adolfo Alsina29,010,247971,361,96,09,955981163870,840,853
716 Adolfo Alsina27,89,444572,060,76,09,353941063350,890,787
717 Adolfo Alsina28,19,445073,061,87,810,444104863101,210,738
718 Adolfo Alsina28,19,742873,159,27,211,754901033190,870,706
719 Bahía Blanca35,112,144272,063,57,07,156871343490,650,817
720 Coronel Dorrego29,510,041873,556,95,78,260741092530,680,559
721 Coronel Dorrego28,99,941572,659,37,810,053821143080,720,731
722 Coronel Dorrego28,39,745772,557,38,012,851841093160,770,622
723 Coronel Dorrego24,98,740874,457,410,018,33491882991,030,681
725 Coronel Dorrego30,210,241770,861,58,514,9261001173800,850,654
726 Coronel Pringles30,110,141472,161,36,010,745881193340,740,756
727 Coronel Pringles32,211,042471,360,39,016,031861323710,650,650
728 Coronel Pringles26,39,340970,859,813,723,921113944001,200,699
730 Coronel Suárez30,510,545072,461,76,27,457791142770,690,813
731 Coronel Suárez32,811,245276,260,65,88,161751152640,650,753
732 Coronel Suárez30,810,445273,559,96,48,558761283020,590,680
733 Coronel Suárez31,510,744572,462,46,811,839851042740,820,761
734 Coronel Suárez31,210,645372,860,36,78,950811162950,700,703
735 Coronel Suárez31,310,645670,961,77,09,247901103110,820,738
736 Guaminí30,310,445372,658,97,719,825811203170,680,646
737 Guaminí31,210,645173,459,96,59,848811022760,790,700
738 Guaminí30,510,442272,859,46,012,538811163050,700,733
739 Patagones30,410,345972,062,09,414,6341031193980,870,774
740 Patagones32,511,041571,563,68,713,8391121114201,010,736
742 Pellegrini27,89,443572,262,05,87,76492912741,010,829
743 Puán34,411,843871,462,26,57,552731362880,540,639
744 Puán31,010,542271,661,47,910,050951033230,920,744
745 Puán32,310,946271,061,85,86,561781313000,600,695
746 Saavedra27,69,443371,059,87,015,03094892781,060,722
747 Saavedra29,610,043671,861,16,211,642901223640,740,632
748 Saavedra25,38,644572,660,48,316,729111853381,310,717
749 Salliqueló32,010,842770,660,07,210,140761092760,700,682
750 Tornquist32,811,242071,060,87,712,331841243420,680,731
751 Tornquist33,011,244970,961,613,723,3111001163870,860,664
752 Tornquist33,111,343371,362,17,210,841921163470,790,665
753 Tres Lomas32,011,144472,559,09,514,931801333650,600,609
754 Villarino32,511,141172,862,57,89,249861403670,610,648
756 General Roca (Córdoba)32,911,442970,856,86,911,748681463110,470,615