Trigo Argentino

SUB-REGIÃO V SUL

COMENTÁRIOS GERAIS

O ano começou com o perfil completo de umidade e condições muito boas para a semeadura de trigo, mas o desinteresse dos agricultores devido às condições comerciais de produção, levou a ter uma área inferior à da campanha 2013 e com escasso uso de tecnologia.

Na primeira quinzena de julho se produziram chuvas que contribuíram na implantação das semeaduras tardias.

Até essa data houve geadas próprias da época e embora estivesse previsto um inverno muito frio, essa expectativa não se cumpriu. Foi preciso adiar as últimas semeaduras por excesso de umidade.

Os meses de julho e agosto tiveram boas condições de umidade e em muitos casos foi excessiva, o que provocou o alagamento e a lavagem dos nutrientes do solo.

Os lotes chegaram à etapa reprodutiva em excelentes condições, com escassa ou nenhuma reposição de nutrientes e umas poucas geadas a meados de setembro que não afetaram o seu rendimento.

O período de enchimento dos grãos foi muito bom e só os trigos de ciclo curto sofreram estresse com redução de produtividade e tamanho de grão.

A colheita se realizou com boas condições, com um rendimento por cima da média e a qualidade comercial seriamente afetada devido aos baixos valores de conteúdo proteico.

MAPA DA SUB-REGIÃO

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
		Peso Hectolitro (kg/hl)	76,40	83,50	80,74	1,40	1,73
		Total Danificados (%)	0,00	1,16	0,18	0,22	120,52
		Matérias Estranhas (%)	0,12	1,58	0,58	0,34	59,45
		Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,08	1,12	0,49	0,24	47,84
		Grãos Barriga Branca (%)	0,40	15,80	5,75	3,92	68,18
		Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	9,0	12,0	10,0	0,7	6,69
		Proteínas (S.S.S) (%)	10,4	13,9	11,5	0,7	6,69
		Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.)	29,90	38,30	35,27	1,83	5,19
		Cinzas (s.s.s.) (%)	1,549	2,002	1,809	0,090	4,95
	Total danificados compreendidos por 0,09% grãos brotados, 0,06% roídos no seu gérmen, 0,02% roídos por lagarta e 0,01 % calcinados. Não houve danos por carvão.

DISTRIBUIÇÂO POR GRAUS

ANÁLISE DE FARINHA	PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
	MOENDA	Gluten Úmido (%)	17,0	29,0	22,1	2,5	11,31
		Gluten Seco (%)	6,0	10,4	7,9	0,9	11,17
		Falling Number (seg.)	349	465	408	23	5,62
		Rto. Farinha (%)	57,5	65,2	60,8	1,8	3,03
		Cinzas (s.s.s.) (%)	0,449	0,642	0,533	0,036	6,69
	FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	52,3	59,0	55,1	1,3	2,30
		Tempo de Desenvolvimento (min.)	6,0	44,8	17,0	9,4	55,24
		Estabilidade (min.)	15,8	59,3	51,1	10,7	20,89
		Afrouxamento (12 min.)	0	44	7	9	116,73
	ALVEOGRAMA
		P (mm)	78	127	104	10	9,68
		L (mm)	33	112	61	15	24,15
		W Joules x 10^-4	159	328	245	36	14,64
		P / L	0,81	3,24	1,81	0,50	27,71
	Estes resultados foram elaborados com base em 55 amostras a partir de 971 amostras primárias.

DADOS RELATIVOS DA SUB-REGIÃO

Nesta Sub-região a produção foi de 2.420.891 tn., que representam 21,5 % sobre o total nacional para a safra. Para fins deste relatório foram utilizadas 181.153 tn. como amostras, isto é, 7,5 % da produção.

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE GRÃOS
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	TONELAGEM	GRAU	PESO HECTOLITRO (KG/HL)	TOTAL DANIFICADOS (%)	MATÉRIAS ESTRANHAS (%)	GRÃOS QUEBRADOS E/OU CHOCHOS (%)	GRÃOS BARRIGA BRANCA (%)	PROTEÍNA (s/b 13,5 % H°)	PROTEÍNA (s/S.S.S.)	PESO DE MIL GRÃOS (GR.) TAL QUAL	CINZAS (S.S.S) %
700	Atreucó	2.980	3	80,35	0,14	1,12	0,44	2,00	10,2	11,8	35,00	1,727
701	Capital	1.900	2	82,15	0,66	0,22	0,92	1,20	10,6	12,3	34,80	1,852
702	Catriló	2.000	3	79,90	0,62	1,58	0,60	0,90	10,7	12,4	35,80	1,833
703	Conhelo	4.010	2	79,45	0,12	0,60	0,76	0,40	10,6	12,3	29,90	1,947
704	Conhelo	4.135	2	79,45	0,00	0,24	0,66	5,20	10,4	12,0	34,40	1,780
705	Chapaleufú	3.063	2	76,40	0,06	0,48	0,60	2,40	10,1	11,7	30,20	1,811
706	Guatraché	1.704	3	79,90	0,54	1,04	0,94	4,20	9,1	10,5	33,20	1,747
707	Hucal	1.665	2	82,15	0,46	0,60	0,70	5,40	9,5	11,0	34,80	1,858
708	Maracó	2.220	2	79,00	1,16	0,20	0,96	0,80	9,5	11,0	32,70	1,829
709	Quemú - Quemú	4.295	2	79,45	0,46	0,44	1,12	6,20	11,9	13,8	32,10	1,883
710	Rancul	3.427	2	79,45	0,16	0,60	0,66	1,80	12,0	13,9	32,90	1,996
711	Realicó	3.900	2	79,45	0,12	0,64	0,44	1,80	11,2	12,9	33,00	1,939
713	Trenel	3.267	2	77,90	0,30	0,48	0,58	2,80	10,8	12,5	31,80	1,783
714	Adolfo Alsina	4.012	3	81,25	0,18	1,56	0,18	2,40	10,3	11,9	36,00	2,002
715	Adolfo Alsina	3.980	2	79,00	0,00	0,58	0,86	4,40	10,2	11,8	33,60	1,828
716	Adolfo Alsina	4.028	2	79,25	0,12	0,70	0,70	3,40	10,1	11,7	34,10	1,743
717	Adolfo Alsina	3.850	3	80,35	0,12	1,16	0,24	4,80	9,9	11,4	36,90	1,929
718	Adolfo Alsina	4.010	2	79,00	0,20	0,72	0,44	7,00	10,2	11,8	36,30	1,844
719	Bahía Blanca	1.400	2	82,60	0,06	0,28	0,26	11,80	9,1	10,5	37,70	1,720
720	Coronel Dorrego	4.017	2	82,60	0,00	0,40	0,58	15,80	9,0	10,4	37,20	1,782
721	Coronel Dorrego	3.640	2	82,15	0,30	0,32	0,46	10,80	9,6	11,1	37,20	1,709
722	Coronel Dorrego	4.008	3	81,25	0,12	0,42	0,44	10,20	9,8	11,3	36,00	1,781
723	Coronel Pringles	3.984	2	80,15	0,00	0,30	0,14	14,20	9,0	10,4	36,70	1,549
724	Coronel Pringles	4.052	1	80,15	0,24	0,18	0,22	9,20	9,2	10,6	38,30	1,646
725	Coronel Pringles	2.040	1	79,70	0,24	0,12	0,16	5,80	9,4	10,9	37,10	1,715
727	Coronel Rosarles	1.320	2	83,50	0,12	0,30	0,28	1,20	9,6	11,1	35,80	1,735
728	Coronel Suárez	4.008	1	81,70	0,08	0,20	0,32	3,20	10,0	11,6	36,30	1,790
729	Coronel Suárez	4.000	1	82,15	0,00	0,14	0,50	0,80	10,3	11,9	35,60	1,818
730	Coronel Suárez	3.742	2	81,25	0,10	0,76	0,30	3,80	9,8	11,3	37,60	1,919
731	Coronel Suárez	4.002	2	81,25	0,00	0,29	0,36	3,00	10,0	11,6	34,40	1,710
732	Coronel Suárez	4.000	2	82,15	0,28	0,36	0,62	4,80	9,8	11,3	35,00	1,772
733	Coronel Suárez	3.940	3	82,15	0,10	0,92	0,10	3,40	9,7	11,2	38,20	1,756
734	Coronel Suárez	4.082	1	81,95	0,12	0,20	0,42	4,60	9,8	11,3	35,70	1,797
735	Guaminí	4.026	3	79,00	0,10	0,90	0,70	8,00	9,8	11,3	35,10	1,810
736	Guaminí	3.140	2	80,35	0,10	0,54	0,52	4,00	9,6	11,1	35,30	1,846
737	Guaminí	3.164	2	79,00	0,32	0,42	0,56	4,00	9,1	10,5	33,90	1,847
738	Patagones	2.193	2	82,15	0,06	0,46	0,98	1,20	10,3	11,9	36,80	1,935
739	Pellegrini	1.804	2	81,25	0,06	0,28	0,54	1,80	9,9	11,4	34,70	1,600
740	Puan	4.004	1	83,05	0,06	0,18	0,08	13,60	9,0	10,4	37,70	1,744
741	Puán	3.627	2	81,95	0,18	0,70	0,56	8,80	9,9	11,4	34,70	1,814
742	Puán	2.800	3	83,25	0,10	0,92	0,60	11,20	10,8	12,5	36,10	1,812
743	Puán	4.032	3	81,25	0,24	1,10	0,26	3,20	10,3	11,9	35,00	1,872
744	Puán	4.000	3	81,25	0,22	1,40	0,36	2,80	9,5	11,0	34,70	1,831
745	Saavedra	4.008	2	79,90	0,00	0,68	0,42	5,80	9,6	11,1	36,00	1,809
746	Saavedra	4.000	2	80,80	0,00	0,44	0,44	7,00	9,0	10,4	37,30	1,788
747	Saavedra	3.998	2	82,15	0,12	0,38	0,50	4,60	9,1	11,0	35,00	1,864
748	Saavedra	4.004	2	80,80	0,12	0,76	0,78	12,20	9,4	10,9	35,50	1,854
749	Saliqueló	890	2	79,90	1,12	0,42	0,80	5,80	10,8	12,5	32,90	1,812
750	Tornquist	3.620	2	81,70	0,36	0,54	0,48	6,40	9,7	11,2	36,30	1,785
751	Tornquist	4.000	2	82,15	0,00	0,68	0,32	12,60	9,5	11,0	35,00	1,883
754	Villarino	2.604	2	82,40	1,04	0,32	0,16	0,40	10,9	12,6	36,30	1,941
755	Tres Lomas	540	2	82,60	0,24	0,58	0,60	8,60	9,4	10,9	36,70	1,883
756	General Roca	4.000	2	80,15	0,00	0,50	0,60	7,90	10,2	11,8	35,50	1,692
757	General Roca	4.000	2	80,60	0,16	0,36	0,40	8,40	10,1	11,7	36,30	1,733
758	General Roca	2.000	2	80,15	0,30	0,60	0,16	6,40	10,2	11,8	35,30	1,745

APÊNDICE DE AMOSTRAS CONJUNTO POR LOCALIDADE
IDENTIFICAÇÃO DA AMOSTRA		ANÁLISE DE FARINHA
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, HARINA(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				CINZAS (S.S.S.) (%)
NÚMERO DE AMOSTRA	LOCALIDADE, DISTRITO OU DEPARTAMENTO	GLÚTEN ÚMIDO (%)	GLUTEN SECO(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	RTO, HARINA(%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	ESTABILIDADE (MIN.)	AFROUXAMENTO (12 MIN.)	P	L	W	P/L	CINZAS (S.S.S.) (%)
700	Atreucó	23,9	8,4	400	61,3	55,7	7,9	42,6	21	93	86	295	1,08	0,535
701	Capital	23,0	8,3	394	62,4	55,9	9,9	26,6	21	96	71	259	1,35	0,640
702	Catriló	24,0	8,5	380	62,8	56,3	7,8	15,8	44	78	84	228	0,93	0,621
703	Conhelo	23,9	8,6	418	57,5	55,5	9,3	37,5	21	96	76	269	1,26	0,642
704	Conhelo	25,3	8,9	421	58,9	55,8	9,8	51,4	6	90	77	250	1,17	0,532
705	Chapaleufú	22,9	8,0	397	60,4	52,9	10,2	59,3	3	86	73	236	1,18	0,528
706	Guatraché	18,0	6,5	400	61,4	52,3	13,3	59,3	11	91	63	227	1,44	0,529
707	Hucal	19,7	7,1	388	60,8	54,4	8,2	59,1	13	95	57	217	1,67	0,562
708	Maracó	19,7	7,2	385	61,3	52,9	13,5	46,4	7	99	53	214	1,87	0,523
709	Quemú - Quemú	29,0	10,4	425	61,5	57,1	12,2	38,9	11	91	112	328	0,81	0,523
710	Rancul	27,6	10,0	425	59,7	57,4	40,2	58,6	6	102	88	326	1,16	0,536
711	Realicó	27,7	9,6	416	59,3	56,3	8,7	41,3	21	94	88	292	1,07	0,543
713	Trenel	24,3	8,6	421	59,8	55,7	10,7	52,5	4	97	82	283	1,18	0,536
714	Adolfo Alsina	21,6	7,7	424	64,2	54,1	24,6	55,2	0	105	47	206	2,23	0,540
715	Adolfo Alsina	21,5	7,7	422	62,7	54,0	6,0	31,0	16	90	61	223	1,48	0,538
716	Adolfo Alsina	22,8	8,3	412	62,5	54,9	28,9	50,1	15	118	50	241	2,36	0,498
717	Adolfo Alsina	20,6	7,4	420	65,2	54,3	30,4	50,5	4	112	59	259	1,90	0,517
718	Adolfo Alsina	21,8	7,6	405	62,4	54,2	15,6	59,1	0	102	55	222	1,85	0,512
719	Bahía Blanca	19,8	7,1	415	64,3	54,6	7,9	16,9	33	78	66	186	1,18	0,540
720	Coronel Dorrego	18,1	6,5	369	63,4	55,6	32,6	49,4	8	109	52	225	2,10	0,527
721	Coronel Dorrego	20,0	7,2	401	62,9	54,8	31,1	57,5	4	112	53	239	2,11	0,552
722	Coronel Dorrego	24,2	8,8	416	62,0	54,4	7,9	59,1	2	109	50	223	2,18	0,533
723	Coronel Pringles	17,0	6,0	349	61,3	53,7	30,3	59,2	0	107	43	196	2,49	0,449
724	Coronel Pringles	17,9	6,4	374	59,7	54,0	29,8	59,2	1	107	33	159	3,24	0,494
725	Coronel Pringles	19,0	6,8	370	60,9	54,0	32,7	59,2	2	98	48	195	2,04	0,513
727	Coronel Rosales	24,6	8,9	463	64,0	57,4	31,5	51,0	14	120	66	308	1,82	0,499
728	Coronel Suárez	23,1	8,3	408	60,0	55,1	12,4	59,1	0	101	52	211	1,94	0,507
729	Coronel Suárez	22,3	8,1	425	59,5	55,8	27,1	54,0	0	112	61	268	1,84	0,498
730	Coronel Suárez	21,1	7,5	413	60,0	56,2	10,6	59,3	10	105	63	256	1,67	0,535
731	Coronel Suárez	22,4	8,0	417	60,3	57,5	34,8	51,5	6	116	58	261	2,00	0,511
732	Coronel Suárez	22,7	8,2	424	59,8	56,5	30,2	52,2	4	119	50	241	2,38	0,533
733	Coronel Suárez	21,0	7,6	365	60,9	56,4	18,6	59,1	0	122	58	272	2,10	0,496
734	Coronel Suárez	21,1	7,6	393	62,8	56,3	17,3	59,1	0	112	61	271	1,84	0,496
735	Guaminí	21,5	7,7	409	58,0	53,2	20,9	52,8	0	104	43	192	2,42	0,534
736	Guaminí	20,8	7,5	408	61,4	55,0	13,3	59,0	4	111	54	243	2,06	0,545
737	Guaminí	17,9	6,4	383	58,2	52,7	10,4	59,3	2	105	40	181	2,63	0,532
738	Patagones	23,0	8,3	441	63,9	57,6	10,6	36,9	20	106	70	264	1,51	0,575
739	Pellegrini	22,1	8,0	418	65,1	51,8	8,9	20,6	26	87	76	236	1,14	0,464
740	Puán	22,2	8,1	409	62,1	55,7	10,9	53,1	3	109	65	269	1,68	0,580
741	Puán	22,3	8,0	431	62,3	55,8	7,8	24,3	19	99	71	267	1,39	0,576
742	Puán	24,2	8,8	465	62,3	55,0	31,3	51,8	6	107	60	264	1,78	0,534
743	Puán	22,6	8,1	429	61,8	56,2	18,7	59,0	0	99	82	309	1,21	0,546
744	Puán	20,9	7,5	386	60,6	56,1	9,1	59,1	12	113	59	257	1,92	0,566
745	Saavedra	22,9	8,3	419	58,9	54,9	11,7	59,2	0	104	57	233	1,82	0,555
746	Saavedra	18,1	6,5	404	59,7	54,1	12,0	59,2	1	103	59	241	1,75	0,517
747	Saavedra	21,6	7,8	445	60,5	56,0	15,9	59,1	0	118	53	255	2,23	0,592
748	Saavedra	21,5	7,8	423	59,3	54,1	15,4	59,1	0	106	49	212	2,16	0,572
749	Salliqueló	24,0	8,6	425	61,2	61,2	10,0	45,0	12	113	69	315	1,64	0,543
750	Tornquist	22,2	8,0	399	58,3	54,3	9,3	59,2	0	112	47	214	2,38	0,521
751	Tornquist	20,0	7,2	406	58,7	53,4	10,7	43,6	12	83	70	217	1,19	0,538
754	Villarino	25,2	8,9	464	59,1	57,3	14,4	29,2	24	127	56	288	2,27	0,560
755	Tres Lomas	19,5	7,0	433	59,2	59,0	44,8	51,1	28	119	47	224	2,53	0,549
756	General Roca	23,1	8,3	379	59,4	54,7	7,1	47,4	12	104	62	254	1,68	0,507
757	General Roca	22,0	8,0	397	58,3	54,4	12,9	56,2	0	105	55	232	1,91	0,482
758	General Roca	24,7	8,9	373	59,4	54,5	7,5	49,9	10	108	56	243	1,93	0,488