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2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999

A la campaña 2019 de trigo se la puede resumir como fría, con registro de lluvias inferiores a la media histórica. El productor obtuvo buenos rendimientos, entre 1500 y 3800 kg ha. Los granos presentaron buen peso de mil granos, valores medios a bajos en porcentaje de proteínas y bajo peso hectolitrito.

El registro de precipitaciones, fue muy escasas, particularmente en los meses de agosto y septiembre. Lo que significa que durante el período crítico del cultivos y gran parte del período de llenado de grano, se desarrolló con déficit hídrico. En el mes de octubre con granos próximos a ser cosechados, se registraron lluvias importantes, lo que podría explicar los bajos valores de PH logrados.

Se registró temperaturas templadas a frías desde mayo a octubre inclusive (no se registró daños por heladas).

Aspecto sanitario: Baja incidencia de roya de la hoja y roya del tallo, pero alta incidencia de roya amarilla. Esta última se la observó en variedades susceptible desde el estado de 2 a 3 nudos en tallo principal (15/8) hasta HB-1.

Análisis del Grano

Rubros Analíticos Mínimo Máximo Promedio Desvío Estándar Coeficiente Variación
Peso Hectolítrico (kg/hl) 78,70 81,70 80,36 0,80 1,00
Total Dañados (%) 0,24 3,16 1,53 0,70 45,80
Materias Extrañas (%) 0,04 0,75 0,27 0,20 73,89
Granos Quebrados y/o Chuzos (%) 0,30 1,00 0,63 0,19 30,84
Granos Panza Blanca (%) 9,40 31,50 18,12 5,53 30,53
Proteínas (Base 13,5% H)(%) 9,2 11,2 10,2 0,5 4,62
Proteínas (S.S.S)(%) 10,6 12,9 11,8 0,5 4,62
Peso 1000 Granos Tal Cual (g.) 28,90 35,02 32,55 1,58 4,86
Cenizas (s.s.s)(%) 1,654 2,126 1,854 0,098 5,28

Distribución por Grado

 

Apéndice Muestras De Conjunto Por Localidad

Identificación de la Muestra Análisis de Granos
Número de Muestra Localidad, Partido o Departamento Tonelaje Grado Peso Hectolítrico (kg/ht) Total Dañados (%) Materia Extraña (%) Granos Quebrados y/o chuzos (%) Granos Panza Blanca (%) Proteína (s/b 13,5 % H°) Proteína (s/S.S.S %) Peso de mil granos (g) Cenizas (s.s.s %)
1 General Obligado 3650 2 81,00 1,64 0,04 0,80 18,00 10,4 12,0 35,02 1,916
2 General Obligado 2800 3 80,80 2,45 0,08 0,45 19,60 10,5 12,1 34,12 1,921
3 9 de Julio 3170 1 80,50 0,24 0,75 0,30 31,50 9,3 10,8 33,34 1,948
4 9 de Julio 2900 3 80,40 1,33 0,22 0,34 27,60 9,2 10,6 33,82 1,785
5 San Javier 1420 3 80,10 1,44 0,12 0,60 26,60 10,1 11,7 34,14 1,875
6 Vera 1550 3 80,10 2,24 0,12 0,42 18,70 10,5 12,1 32,86 1,790
7 Castellanos 3920 2 80,50 0,76 0,18 0,45 20,40 10,2 11,8 32,00 1,774
8 Castellanos 3680 2 80,60 0,96 0,15 0,56 17,40 10,4 12,0 28,90 1,795
9 Castellanos 4020 2 80,40 1,17 0,34 0,54 16,50 9,9 11,4 31,20 1,767
10 Castellanos 3780 2 79,30 1,60 0,40 0,64 13,60 10,4 12,0 30,48 1,922
11 Castellanos 3950 2 81,70 1,02 0,11 0,90 11,20 10,7 12,4 33,10 1,931
12 Castellanos 4100 1 81,20 0,74 0,17 0,50 10,70 10,4 12,0 31,20 1,896
13 La Capital 2790 3 80,80 2,14 0,44 0,56 17,10 10,2 11,8 33,68 1,654
14 Las Colonias 4040 2 78,70 1,73 0,65 0,80 10,80 10,7 12,4 32,24 1,763
15 Las Colonias 3890 2 79,40 1,90 0,22 0,94 18,20 10,0 11,6 33,26 1,901
16 Las Colonias 3820 2 81,00 1,84 0,06 1,00 19,20 10,2 11,8 34,96 1,889
17 Las Colonias 4050 2 79,10 1,86 0,60 0,80 24,50 9,9 11,4 31,50 1,862
18 Las Colonias 4060 2 81,30 2,26 0,08 0,44 22,40 9,6 11,1 34,30 1,747
19 San Cristóbal 3870 1 80,80 0,43 0,17 0,50 9,40 11,2 12,9 32,40 2,126
20 San Justo 3880 4 80,30 3,16 0,24 0,70 20,60 9,6 11,1 32,95 1,832
21 San Justo 4020 2 79,50 1,80 0,42 0,65 17,50 10,4 12,0 30,56 1,787

Apéndice Muestras De Conjunto Por Localidad

Identificación de la Muestra Análisis de Harina
Número de Muestra Localidad, Partido o Departamento Molienda Farinograma Alveograma
Gluten Húmedo (%) Gluten Seco (%) Falling Number (Seg.) Rto. Harina (%) Cenizas (s.s.s.)(%) Absorción de Agua (14% H°)(%) Tiempo de Desarrollo (Min.) Estabilidad (Min.) Aflojamiento (12 Min.) P (mm) L (mm) W joules x 10 P / L
1 General Obligado 22,3 7,9 269 64,1 0,715 62,7 1,6 1,9 94 137 39 233 3,51
2 General Obligado 22,0 8,1 311 69,1 0,794 58,4 1,6 2,7 68
3 9 de Julio 18,4 6,6 375 70,4 0,809 63,3 1,8 2,3 83
4 9 de Julio 17,9 6,5 427 67,6 0,753 56,6 1,3 1,5 98
5 San Javier 21,3 7,8 358 70,7 0,606 66,5 1,6 1,7 82
6 Vera 22,6 8,3 440 64,3 0,545 58,2 1,7 3,0 47
7 Castellanos 21,9 8,2 448 68,6 0,566 67,3 1,7 1,7 82
8 Castellanos 22,8 7,7 425 64,0 0,692 54,9 1,8 2,5 38
9 Castellanos 21,0 7,5 400 69,6 0,658 63,6 1,7 2,1 70
10 Castellanos 22,0 7,7 435 63,9 0,571 58,6 1,7 3,1 36
11 Castellanos 20,8 7,6 430 68,2 0,670 69,4 2,2 2,2 64
12 Castellanos 24,4 9,0 410 69,2 0,685 57,8 1,8 10,6 40
13 La Capital 17,6 6,5 400 69,0 0,742 70,0 2,5 15,6 7
14 Las Colonias 24,1 8,9 450 67,0 0,562 55,8 1,5 3,7 43
15 Las Colonias 23,1 7,8 395 69,0 0,827 70,0 17,6 9,9 102
16 Las Colonias 23,5 8,2 420 69,5 0,788 58,4 1,8 9,9 41
17 Las Colonias 22,0 7,6 353 69,6 0,781 70,0 17,5 18,6 74
18 Las Colonias 20,5 7,3 376 70,8 0,603 59,6 1,5 1,8 62
19 San Cristóbal 26,5 8,9 420 68,4 0,892 70,0 23,2 11,9 66
20 San Justo 20,4 7,2 445 70,9 0,797 57,9 1,5 2,0 74
21 San Justo 24,2 8,0 398 69,5 0,726 70,0 7,8 19,0 14