2023-2024
2022-2023
2021-2022
2020-2021
2019-2020
2018 - 2019
2017 - 2018
2016 - 2017
2015 - 2016
2014 - 2015
2013 - 2014
2012 - 2013
2011 - 2012
2010 - 2011
2009 - 2010
2008 - 2009
2007 - 2008
2006 - 2007
2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999

A área dedicada ao cultivo de trigo cresceu cerca de 6,5% a mais do que na campanha anterior (2018/2019) graças a um interessante preço do grão, graças às excelentes perspectivas climáticas e à necessidade de incluir de novo a rotação dos lotes no cultivo.A acumulação de água no perfil prévio à semeadura foi boa durante os meses de outono (abril e maio principalmente) embora, a meados de junho, o excesso de chuvas tenha retrasado a semeadura dos cultivares de trigo de ciclo intermediário.As datas de semeadura foram nos meses de junho e julho e se utilizaram variedades de ciclo longo-intermediário e curto.Em linhas gerais, se realizou uma melhor aplicação de tecnologia nos lotes cultivados onde se incluiu a fertilização fosfatada durante a semeadura e a nitrogenada antes da semeadura ou da semeadura-perfilhamento.  A implantação da semeadura antecipada foi excelente graças às chuvas de finais de maio e de finais de junho. Nos primeiros estádios do cultivo, observou-se um desenvolvimento em excelentes condições de umidade, especialmente nas semeaduras antecipadas.Durante o período de perfilhamento (mês de agosto) houve um notável déficit hídrico na maior parte da área.  Esta falta de chuvas se tornou evidente nas semeaduras mais tardias e se observou um crescimento menos vigoroso e também implantações irregulares.  O déficit de chuvas se manteve durante o mês de setembro, momento em que começou a etapa mais crítica do cultivo.No período de floração, as chuvas melhoraram a disponibilidade de água (embora escassas para o cultivo), mas se observou um estândar irregular na distribuição e na quantidade acumulada.  O período de enchimento de grãos (20 de outubro-20 de novembro) se caracterizou por ter temperaturas apenas por cima da média e chuvas moderadas; isto antecipou o período de enchimento dos grãos e se realizaram colheitas antecipadas com respeito a anos anteriores, mas com bons rendimentos gerais e com bons pesos de mil grãos e peso hectolitro.A respeito do estresse biótico, observaram-se ataques de ferrugem estriada (Puccinia striiformis), ferrugem da folha (Puccinia triticina) e um importante ataque do complexo de manchas da folha que foi muito severo em alguns cultivares semeados.  A colheita aconteceu com excelentes condições climáticas, sem chuvas nem eventos meteorológicos extremos.  Com respeito ao grande cultivo, a colheita começou por volta de 25 de novembro e finalizou em 15 de dezembro. Os resultados produtivos foram muito bons e o rendimento médio foi de uns 45 qq/ha com picos em determinados lotes de mais de 75 qq/ha.  A qualidade comercial do grão obtido foi muito boa em geral.

Análise De Grãos

Parâmetros Analíticos Mínimo Máximo Média Desvio Padrão Coeficiente Variação
Peso Hectolitro (kg/hl) 75,50 82,80 79,88 1,51 1,89
Total Danificados (%)​ 0,04 1,44 0,25 0,22 86,56
Matérias Estranhas (%) 0,10 0,98 0,39 0,18 47,05
Grãos Quebrados e/ou Chochos​ (%) 0,12 0,74 0,31 0,15 48,59
Grãos Barriga Branca​​ (%)​ 0,80 7,96 3,35 1,74 52,11
Proteínas (Base 13,5% H°) (%) 9,5 12,5 11,2 0,7 6,18
Proteínas (S.S.S) (%) 11,0 14,5 12,9 0,8 6,18
Peso 1000 Grãos Tal Qual (gr.) 29,40 39,19 34,14 1,73 5,07
Cinzas (s.s.s.) (%) 1,579 2,065 1,769 0,080 4,51

Distribuiçâo Por Graus

Análise De Farinha

Parâmetros Analíticos Parâmetros Analíticos Mínimo Máximo Média Desvio Padrão Coeficiente Variação

Moenda

 Gluten Húmedo (%) 22,02 30,63 25,80 1,84 7,14
Gluten Seco (%) 7,81 10,58 9,13 0,60 6,54
Falling Number (seg) 374,71 453,05 428,77 14,87 3,47
Rto. Harina (%) 64,16 72,38 68,98 1,40 2,04
Cenizas (s.s.s)(%) 0,56 0,71 0,60 0,05 7,86

Farinograma

 Absorción de Agua (14 % H)(%) 55,19 62,90 56,67 1,75 3,10
Tiempo de Desarrollo (min) 4,89 17,94 8,64 3,57 41,31
Estabilidad (min) 6,38 34,45 19,18 6,42 33,49
Aflojamiento (12 min) 13,73 72,97 33,15 13,02 39,29

Alveograma

 P(mm) 6,82 107,27 79,41 17,46 21,98
L (mm) 1,94 117,10 91,39 26,75 29,27
W joules X 10 4 11,59 349,60 261,39 67,40 25,78
P / L 0,17 1,85 0,95 0,39 40,74
 

Apêndice De Amostras Conjunto Por Localidade

Identificação Da Amostra Análise De Grãos
Número De Amostra Localidade, Distrito ou Departamento Tonelagem Grau Peso Hectolitro (Kg/Hl) Total Danificados (%) Matérias Estranhas (%) Grãos Quebrados e/ou Chochos (%) Grãos Barriga Branca (%) Proteína (S/B 13.5 % H°) (%) Proteína (S.S.S.) (%) Peso De Mil Grãos (GR.)​Tal Qual Cinzas (S.S.S) (%​)
200 Junín 2000 2 80,90 0,30 0,40 0,44 1,68 12,2 14,1 32,84 1,756
201 Junín 4000 2 78,00 0,30 0,30 0,30 2,60 10,3 11,9 33,27 1,766
202 Junín 4000 3 75,50 0,46 0,90 0,74 3,04 11,5 13,3 29,40 1,762
203 Chacabuco 4000 2 79,90 0,36 0,48 0,12 1,60 11,3 13,1 35,77 1,809
204 Chacabuco 4000 2 79,70 0,15 0,28 0,30 2,36 11,1 12,8 34,15 1,849
205 Rojas 4000 2 80,90 0,40 0,36 0,40 4,43 11,7 13,5 33,71 1,854
206 Rojas 4000 2 77,80 0,10 0,74 0,60 3,80 12,0 13,9 29,66 1,884
207 Rojas 3000 2 80,60 0,36 0,42 0,20 1,24 12,3 14,2 35,87 1,635
208 General Arenales 4000 2 80,30 0,52 0,40 0,44 4,06 12,0 13,8 33,51 1,751
209 General Arenales 4000 2 78,70 0,20 0,24 0,26 1,40 12,4 14,4 33,79 1,775
210 Florentino Ameghino 4000 2 79,90 0,18 0,24 0,44 1,64 12,4 14,3 32,52 1,837
211 General Pinto 4000 2 80,00 0,26 0,48 0,18 3,82 11,1 12,9 35,12 1,727
212 General Pinto 4000 2 80,10 0,16 0,46 0,22 3,20 11,0 12,7 35,19 1,760
213 General Pinto 2000 3 79,50 0,10 0,98 0,18 3,78 11,1 12,8 35,40 1,685
214 Lincoln 4000 2 77,90 0,14 0,52 0,28 6,90 10,2 11,8 34,31 1,809
215 Lincoln 4000 2 77,50 0,28 0,42 0,28 6,44 10,5 12,1 34,50 1,735
216 Lincoln 4000 2 77,40 0,30 0,54 0,12 3,06 10,5 12,2 34,07 1,750
217 Lincoln 2000 2 79,70 0,10 0,26 0,48 1,86 12,1 14,0 34,35 1,760
218 General Villegas 4000 1 80,20 0,20 0,14 0,28 4,84 11,2 13,0 33,72 1,760
219 General Villegas 4000 2 79,90 0,14 0,54 0,18 4,98 11,0 12,7 35,42 1,646
220 General Villegas 4000 2 79,70 0,10 0,42 0,14 1,62 11,0 12,7 35,66 1,733
221 General Villegas 4000 2 79,70 0,10 0,28 0,26 7,96 10,9 12,6 35,38 1,717
222 Leandro N. Alem 4000 2 79,20 0,26 0,48 0,36 3,32 11,1 12,8 32,83 1,708
223 Leandro N. Alem 2000 2 77,90 0,28 0,52 0,34 1,36 12,5 14,5 31,95 2,065
224 General Viamonte 4000 2 79,20 0,53 0,28 0,30 0,80 12,3 14,2 31,93 1,772
225 Alberti 2000 2 81,80 0,25 0,57 0,20 1,79 12,3 14,2 35,30 1,764
226 Alberti 4000 2 81,90 0,06 0,32 0,38 1,64 11,0 12,7 34,03 1,809
227 Bragado 4000 2 80,60 0,42 0,68 0,32 3,89 11,1 12,8 34,36 1,919
228 Bragado 4000 2 80,80 0,36 0,45 0,24 5,01 11,4 13,2 35,85 1,853
229 Bragado 2000 2 79,70 0,20 0,28 0,26 7,08 9,8 11,3 33,45 1,766
230 Mercedes 2000 1 79,30 0,33 0,17 0,31 4,85 9,7 11,2 31,39 1,784
231 Suipacha 1000 1 79,20 0,09 0,10 0,26 2,09 10,7 12,3 33,02 1,832
232 Chivilcoy 4000 2 80,70 0,09 0,18 0,66 2,66 11,2 12,9 33,96 1,820
233 Chivilcoy 3000 2 78,30 0,31 0,47 0,22 3,04 10,9 12,6 35,31 1,815
234 9 de Julio 4000 2 81,30 0,45 0,47 0,16 6,65 10,4 12,1 36,21 1,770
235 9 de Julio 4000 2 81,20 0,06 0,35 0,16 3,14 11,9 13,8 36,06 1,780
236 9 de Julio 4000 2 82,20 0,10 0,22 0,16 2,00 10,9 12,6 36,32 1,657
237 9 de Julio 4000 2 81,50 0,06 0,29 0,23 2,04 10,8 12,5 33,53 1,676
238 9 de Julio 2000 1 82,40 0,29 0,19 0,26 4,90 11,2 12,9 36,83 1,648
239 Saladillo 3000 2 81,00 1,44 0,35 0,36 5,00 9,5 11,0 35,35 1,579
240 Monte 1000 2 82,80 0,09 0,16 0,60 0,87 10,4 12,0 39,19 1,588
241 Las Flores 1000 2 78,10 0,75 0,12 0,44 3,39 9,9 11,5 32,80 1,634
242 25 de Mayo 4000 2 81,40 0,10 0,29 0,23 1,85 11,3 13,0 35,77 1,670
243 25 de Mayo 4000 1 81,80 0,08 0,16 0,18 2,42 11,6 13,4 35,53 1,773
244 25 de Mayo 2000 2 77,20 0,26 0,73 0,57 2,48 11,1 12,8 33,44 1,914
245 Carlos Tejedor 4000 2 81,20 0,13 0,35 0,38 3,52 10,7 12,3 33,15 1,813
246 San Pedro 4000 2 80,20 0,04 0,10 0,62 2,03 11,0 12,7 31,21 1,812

Apêndice De Amostras Conjunto Por Localidade

Identificação Da Amostra Análise De Farinha
Número De Amostra Localidade, Distrito ou Departamento Moenda Farinograma Alveograma
Gluten Úmido (%) Gluten Seco (%) Falling Number (SEG.) RTO. Harina (%) Cinzas (S.S.S) (%​) % AA (14 % H°) T. D. (min.) Estabilidade (min.) ​Afrouxamento (12 min.) P (mm) L (mm) W joules x 10 P / L
200 Junín 28,4 10,5 455 70,7 0,669 59,3 9,5 17,7 35 104 78 294 1,33
201 Junín 24,2 9,0 382 69,9 0,507 52,3 15,3 31,7 13 68 70 191 0,97
202 Junín 27,4 10,1 467 70,2 0,565 54,6 11,5 23,8 23 77 99 275 0,78
203 Chacabuco 25,4 9,4 411 64,4 0,511 54,0 10,4 36,0 6 87 63 226 1,38
204 Chacabuco 28,9 10,7 418 65,0 0,514 54,0 10,4 36,0 6 80 84 264 0,95
205 Rojas 27,3 10,1 444 70,4 0,630 57,8 18,6 27,2 25 113 69 311 1,64
206 Rojas 31,5 11,7 456 65,7 0,579 58,2 14,7 23,0 22 95 86 305 1,10
207 Rojas 28,5 10,6 386 72,6 0,568 59,0 17,0 24,9 27 100 83 308 1,20
208 General Arenales 29,7 11,0 412 67,0 0,533 56,8 18,2 27,3 22 86 102 335 0,84
209 General Arenales 31,1 11,5 459 67,0 0,566 57,4 14,1 33,2 7 94 90 315 1,04
210 Florentino Ameghino 26,1 9,7 381 66,4 0,485 52,5 34,7 47,3 14 81 60 210 1,35
211 General Pinto 25,7 9,5 428 66,4 0,502 53,5 32,3 46,4 13 80 76 244 1,05
212 General Pinto 25,0 9,3 412 64,6 0,489 53,2 37,2 59,2 7 101 44 205 2,30
213 General Pinto 20,7 7,7 443 64,8 0,534 53,6 31,5 41,1 24 110 44 206 2,50
214 Lincoln 22,4 8,3 417 65,0 0,505 52,4 34,2 46,5 24 101 36 169 2,81
215 Lincoln 22,3 8,2 428 67,7 0,580 53,5 22,6 37,7 12 108 40 194 2,70
216 Lincoln 29,0 10,7 433 64,4 0,530 54,5 14,6 30,3 11 93 75 280 1,24
217 Lincoln 24,4 9,0 449 66,9 0,527 53,6 32,0 41,1 19 82 72 237 1,14
218 General Villegas 24,2 8,9 457 66,9 0,514 53,2 34,5 47,6 15 86 74 263 1,16
219 General Villegas 23,5 8,7 440 65,4 0,537 52,6 35,7 47,4 23 84 73 248 1,15
220 General Villegas 23,3 8,6 441 65,2 0,520 52,3 18,6 34,1 11 78 64 210 1,22
221 General Villegas 24,3 9,0 455 66,9 0,597 56,8 10,6 17,8 45 92 66 232 1,39
222 Leandro N. Alem 30,4 11,2 470 60,9 0,589 58,7 14,9 20,3 31 89 89 292 1,00
223 Leandro N. Alem 29,2 10,8 459 68,5 0,683 61,3 10,0 18,7 26 107 72 293 1,49
224 General Viamonte 29,9 11,1 453 65,6 0,524 56,9 18,4 24,3 32 90 69 260 1,30
225 Alberti 24,9 9,2 396 66,1 0,512 54,0 12,9 21,6 44 76 84 248 0,90
226 Alberti 24,7 9,2 386 72,5 0,605 57,0 16,5 25,9 32 126 35 203 3,60
227 Bragado 23,5 8,7 424 67,9 0,510 54,9 27,1 39,2 17 102 47 215 2,17
228 Bragado 26,6 9,9 425 72,2 0,623 57,1 12,3 22,4 27 101 43 188 2,35
229 Bragado 20,7 7,7 408 69,9 0,506 51,5 31,7 45,5 15 93 38 163 2,45
230 Mercedes 21,5 8,0 400 71,1 0,562 52,1 5,9 20,8 27 92 39 162 2,36
231 Suipacha 23,1 8,6 416 68,2 0,527 52,5 16,5 29,8 16 100 31 145 3,23
232 Chivilcoy 25,1 9,3 433 71,8 0,605 56,0 9,0 24,3 20 98 45 194 2,18
233 Chivilcoy 25,6 9,5 464 70,6 0,541 54,5 12,2 22,5 32 85 48 176 1,77
234 9 de Julio 25,8 9,5 394 69,6 0,619 55,5 4,4 23,9 24 97 64 253 1,52
235 9 de Julio 26,5 9,8 429 73,1 0,623 57,2 4,1 22,0 17 98 67 259 1,46
236 9 de Julio 28,0 10,4 357 65,8 0,585 58,2 11,8 21,5 34 94 72 263 1,31
237 9 de Julio 25,6 9,5 421 68,3 0,519 54,0 8,9 20,3 31 74 67 193 1,10
238 9 de Julio 24,0 8,9 383 75,9 0,637 58,2 7,8 17,5 36 93 72 253 1,29
239 Saladillo 19,7 7,3 367 70,1 0,506 50,6 23,7 40,5 11 74 48 156 1,54
240 Monte 22,9 8,5 448 73,5 0,624 60,3 4,5 15,7 29 114 57 262 2,00
241 Las Flores 21,2 7,8 395 69,5 0,515 51,8 3,6 6,5 43 84 38 143 2,21
242 25 de Mayo 28,0 10,4 392 72,8 0,621 58,1 7,8 24,3 17 115 48 237 2,40
243 25 de Mayo 26,9 10,0 403 71,6 0,560 56,0 14,4 27,6 18 107 43 206 2,49
244 25 de Mayo 27,0 10,0 432 72,4 0,626 56,5 5,4 19,1 31 100 43 185 2,33
245 Carlos Tejedor 23,6 8,7 418 68,1 0,520 52,5 29,8 45,2 10 94 61 239 1,54
246 San Pedro 24,5 9,1 445 72,0 0,619 54,2 21,8 34,3 18 94 68 259 1,38