Trigo Argentino

SUBREGION IV

BACKGROUND FOR THE CROP

In the campaign 2011/12 enough humidity was alternated for the sowing with a water deficit in some areas and a very good grain filling. The performances in general were from good to very good, although they did not achieve the high values of the campaign 2010/11.

Sowing was possible to be done in the proper dates since there were no significant rains between June and August. With proper temperature and soil water, the wheat crop developed normally, with a good tilling and with no frosts reducing the foliar surface. There were late frosts by the end of October, but in general they did not produce significant damages. In October, the temperatures were normal, but the scarce rains affected mainly the crop in superficial soils by the end of the month. Hail affected the location Gonzalez Chaves and part of the adjacent locations.

As from November 4, the rains were abundant and the soil profile water was recovered (190 mm in November) in the central-western area of the Sub-region IV. All the Sub-region was benefited with higher rainfalls in November allowing a very good grain filling stage and obtaining values above the historical average. The total rains from June to December were an 8% higher than the normal and a 110% higher in the grain filling stage (November). The ear-maturity period length was normal allowing the harvest to be in the last week of December. In November, the average temperatures were of more than 1.4º C lower than the average of the last 10 years with only 2 days of more than 30º C. The abundant rains produced a significant increase in the Weight of 1000 Grains and in the Hectoliter Weight (PH), which contributed to good produces and a good commercial quality.

Foliar diseases were not significant and only the highly susceptible cultivars had significant values of leaf rust to evidence a decrease in the produce and the commercial quality (PH). There was a differential in the produce average in favor of the treatments with fungicide, although it was not important.

The yields of the zone, due to the good weather conditions ranged between 3,000 and 6,000 kg/ha. The problems in the commercial quality due to the low percentage of proteins in the grain were given when the fertilization was not high enough for the obtained yields.

MAP OF THE SUBREGION

RESULTS OF THE ANALYSES

WHEAT ANALYSIS		PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
		Test Weight (kg/hl)	78,15	85,50	81,70	1,71	2,09
		Total Damaged Kernels (%)	0,00	1,73	0,34	0,34	102,32
		Foreign Material (%)	0,04	1,46	0,30	0,28	93,18
		Shrunken and Broken Kernels (%)	0,15	1,43	0,47	0,27	57,37
		Yellow Berry Kernels (%)	0,00	6,48	2,23	1,71	76,39
		Protein (13,5% Moisture) (%)	9,3	12,2	10,7	0,7	6,29
		Protein (S.S.S) (%)	10,8	14,1	12,4	0,7	6,29
		Weight of 1000 Kernels (gr.)	32,10	41,03	37,05	2,32	6,26
		Ash (% dry basis)(%)	1,505	1,905	1,680	0,070	4,19
	Total damaged kernels include 0.02% ardidos kernels, 0.02% green kernels, 0.04% sprouted kernels, 0.03% calcinated kernels, 0.08% insect chewed kernels and 0.15% germ-chewed kernels.

GRADE DISTRIBUTION

FLOUR ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Wet Gluten (%)	20,4	31,0	25,4	2,6	10,4
		Dry Gluten (%)	7,6	10,7	9,0	0,8	8,56
		Falling Number (seg.)	357	493	413	29	7,05
		Flour Yield(%)	71,0	76,3	73,9	1,2	1,66
		Ash (dry basis) (%)	0,543	0,763	0,642	0,058	9,08
	FARINOGRAM	Water Absorption(14 % H°) (%)	54,2	61,1	57,9	1,5	2,67
		Development Time (min.)	1,5	10,5	5,8	2,2	37,92
		Stability (min.)	2,2	27,7	11,8	4,9	41,42
		Degree of Softening (12 min.)	15	87	50	15	30,09
		P (mm)	72	155	92	16	17,55
	ALVEOGRAM
		L (mm)	43	113	79	19	23,73
		W Joules x 10^-4	151	348	243	41	16,93
		P / L	0,65	3,30	1,16	0,54	42,20
	These results were elaborated with 48 composite samples prepared proportionally from 764 primary samples (farmer deliveries).

SUBREGION DATA

In this sub region the wheat production was 2,642,021 tons., the 20.4% of the national total. Were sampled 169,266 tons., the 6.4% of the sub region production.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	TONNAJE	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	YELLOW BERRY KERNELS(%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN (s/S.S.S.)	WEIGT OF 1000 KERNELS	ASH(dry basis)(%)
400	Necochea	4000	1	83,70	0,07	0,13	0,21	0,35	10,5	12,1	37,60	1,723
401	Tandil	4000	2	81,70	0,11	0,58	0,34	3,41	9,7	11,2	40,15	1,669
402	Loberia	4000	2	81,25	1,73	0,19	0,29	1,61	10,0	11,6	40,50	1,682
403	Gral. Madariaga	4000	1	80,80	0,89	0,16	0,20	4,52	9,4	10,9	40,12	1,505
404	Gral. Pueyrredón	4000	1	80,80	0,56	0,18	0,48	2,56	9,3	10,8	37,70	1,674
405	Gral. Alvarado	4000	1	83,25	0,32	0,04	0,20	2,32	10,0	11,6	38,20	1,662
406	Balcarce	4000	1	82,40	0,08	0,19	0,15	6,48	10,0	11,6	41,03	1,644
407	Balcarce	4000	2	83,50	0,47	0,49	0,35	1,47	9,8	11,3	38,30	1,630
408	Azul	4000	1	84,40	0,47	0,09	0,17	1,04	10,0	11,6	39,01	1,679
409	Azul	4000	2	81,70	0,14	0,15	0,57	1,59	10,8	12,5	36,58	1,723
410	Necochea	4000	2	85,05	0,14	0,31	0,19	2,58	10,3	11,9	38,01	1,737
411	Gral. Pueyrredón	4000	2	82,60	0,73	0,35	0,32	0,08	10,4	12,0	39,90	1,768
412	Necochea	4000	1	85,50	0,24	0,06	0,30	0,00	10,7	12,4	35,75	1,868
413	Balcarce	4000	2	81,50	0,50	0,25	0,32	3,83	10,9	12,6	39,01	1,623
414	Balcarce	4000	2	81,90	0,57	0,18	0,62	0,00	11,4	13,2	37,90	1,905
415	Gral. Alvarado	4000	1	80,35	0,08	0,20	0,34	1,88	10,0	11,6	39,89	1,640
416	Lobería	4000	2	82,15	0,50	0,30	0,36	1,57	10,3	11,9	38,72	1,663
417	Tandil	4000	3	85,05	0,10	0,17	1,43	1,58	9,9	11,4	36,04	1,638
418	La Dulce	4000	2	82,15	0,18	0,11	0,57	0,66	10,2	11,8	38,65	1,691
419	Gral. Pueyrredón	4000	1	79,90	0,46	0,15	0,25	2,96	10,9	12,6	37,73	1,557
420	Necochea	4000	1	83,95	0,18	0,12	0,21	1,26	10,8	12,5	38,10	1,697
421	Necochea	4000	2	83,70	0,28	0,14	0,61	2,32	10,8	12,5	40,48	1,623
500	Benito Juárez	4017	3	79,90	0,00	1,12	0,32	5,70	10,7	12,4	37,40	1,624
501	Benito Juárez	4053	2	81,95	0,24	0,34	0,74	0,80	11,1	12,8	35,70	1,672
502	Benito Juárez	2132	2	83,05	0,10	0,20	0,78	0,20	11,7	13,5	34,60	1,606
503	Gral. Lamadrid	4009	2	81,25	0,16	0,14	0,84	1,80	11,9	13,8	33,80	1,656
504	Gral. Lamadrid	1836	2	81,70	0,24	0,28	1,06	0,40	11,7	13,5	34,50	1,706
505	Gral. Lamadrid	2958	2	82,15	0,16	0,18	0,62	0,20	12,2	14,1	32,10	1,720
506	González Chávez	2500	2	82,85	0,18	0,56	0,62	0,40	11,0	12,7	34,60	1,724
507	González Chávez	3802	2	78,15	1,46	0,24	0,54	4,40	10,2	11,8	32,30	1,697
508	González Chávez	4001	1	80,80	0,06	0,14	0,48	4,80	10,2	11,8	33,00	1,768
509	Gonzáles Chávez	1683	2	81,50	0,00	0,08	0,70	2,10	10,9	12,6	32,40	1,727
510	Laprida	2044	2	82,15	0,20	0,40	0,76	3,80	11,6	13,4	36,20	1,736
512	San Cayetano	4000	1	79,45	0,10	0,08	0,24	2,10	10,5	12,1	37,50	1,639
513	San Cayetano	2250	1	79,45	0,18	0,16	0,40	5,80	10,3	11,9	36,70	1,687
514	San Cayetano	1061	2	80,80	0,18	0,20	0,54	4,60	10,6	12,3	35,50	1,680
517	Tandil	4000	1	83,25	0,36	0,18	0,36	0,00	10,3	11,9	39,20	1,665
518	Tandil	2000	2	82,15	0,28	0,32	0,76	1,60	10,5	12,1	34,00	1,562
519	Tandil	1576	2	81,50	0,44	0,30	0,80	5,80	10,4	12,0	35,70	1,629
520	Tres Arroyos	4000	2	79,45	0,14	0,26	0,56	3,70	11,1	12,8	37,50	1,690
521	Tres Arroyos	4000	3	79,90	0,56	1,46	0,44	3,40	11,1	12,8	36,00	1,742
522	Tres Arroyos	1500	2	79,45	0,18	0,24	0,40	0,80	11,5	13,3	37,00	1,670
523	Tres Arroyos	4008	2	80,80	0,34	0,70	1,16	2,60	10,9	12,6	34,50	1,637
524	Tres Arroyos	3998	2	79,90	0,38	0,28	0,32	1,10	11,6	13,4	33,90	1,676
525	Tres Arroyos	3746	2	79,90	0,00	0,40	0,34	3,80	11,2	12,9	36,50	1,598
526	Tres Arroyos	4066	2	80,80	0,16	0,76	0,74	0,50	11,7	13,5	34,50	1,648
527	Tres Arroyos	4006	2	79,90	0,44	0,34	0,42	0,90	11,6	13,4	35,00	1,753
528	Tres Arroyos	4020	1	80,35	0,08	0,10	0,30	3,80	11,1	12,8	35,70	1,697

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN (%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	FLOUR YIELD(%)	FARINOGRAM				ALVEOGRAM				ASH(dry basis)(%)
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN (%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	FLOUR YIELD(%)	% AA (14 % H°)	T, D, (MIN.)	STABILITY (MIN.)	DEGREE SOFTENING(12 MIN.)	P	L	W	P/L	ASH(dry basis)(%)
400	Necochea	24,7	9,2	461	75,2	59,6	4,5	14,2	32	114	80	307	1,43	0,651
401	Tandil	20,8	7,7	386	74,1	55,7	4,1	10,6	41	81	54	151	1,50	0,613
402	Loberíao	22,5	8,3	397	74,3	57,2	2,0	3,48	66	95	61	223	1,56	0,657
403	Gral. Madariaga	20,4	7,6	357	74,2	57,0	1,5	2,20	87	81	75	204	1,08	0,572
404	Gral. Pueyrredón	20,4	7,6	390	74,1	56,5	1,7	2,4	78	78	70	187	1,11	0,573
405	Gral. Alvarado	24,2	8,99	396	75,5	58,1	3,8	9,4	51	93	61	205	1,52	0,737
406	Balcarce	23,5	8,7	408	75,4	57,7	2,3	6,0	62	82	87	228	0,94	0,730
407	Balcarce	23,6	8,7	368	74,4	56,8	3,6	10,2	49	92	59	203	1,56	0,588
408	Azul	21,1	7,8	424	73,8	57,3	4,2	15,2	28	112	43	196	2,60	0,576
409	Azul	25,3	9,3	425	74,4	58,2	7,5	13,6	46	103	55	216	1,87	0,633
410	Necochea	24,9	9,2	389	72,5	57,7	5,5	13,1	44	87	63	181	1,38	0,599
411	Gral. Pueyrredon	24,9	9,2	430	74,6	58,6	4,3	10,3	52	98	64	232	1,53	0,576
412	Necochea	25,6	9,5	493	74,1	59,2	5,7	15,1	41	114	67	275	1,70	0,702
413	Balcarce	26,8	9,9	372	73,4	57,6	4,2	8,2	67	80	106	256	0,75	0,630
414	Balcarce	26,1	9,6	409	73,1	58,2	8,8	19,9	27	125	52	260	2,40	0,714
415	Gral. Alvarado	22,5	8,3	391	74,4	54,9	3,9	8,9	53	77	82	208	0,94	0,545
416	Lobería	24,0	8,9	421	75,0	58,6	4,0	9,8	53	109	73	274	1,49	0,730
417	Tandil	22,9	8,5	411	73,8	59,6	1,8	2,9	80	155	47	282	3,30	0,608
418	La Dulce	24,7	9,1	424	73,2	58,0	3,7	12,4	40	109	55	229	1,98	0,669
419	Gral. Pueyrredón	23,4	8,6	447	75,1	54,2	5,7	27,7	16	86	56	180	1,54	0,572
420	Necochea	26,3	9,7	425	75,1	60,1	5,4	13,4	42	106	90	309	1,18	0,692
421	Necochea	28,4	10,5	430	73,0	60,3	6,1	12,7	50	100	80	266	1,25	0,663
500	Benito Juárez	26,6	9,0	371	72,3	56,9	6,0	8,9	63	73	100	222	0,73	0,543
501	Benito Juárez	27,3	9,5	401	72,8	60,6	7,0	11,7	47	94	94	282	1,00	0,637
502	Benito Juárez	28,7	9,9	413	72,6	59,7	7,5	14,3	36	94	111	328	0,85	0,551
503	Gral. Lamadrid	28,9	9,9	437	72,5	61,1	6,5	8,71	54	92	92	284	1,00	0,686
504	Gral. Lamadrid	30,0	10,5	426	71,9	58,7	9,9	15,1	32	98	101	348	0,97	0,586
505	Gral. Lamadrid	31,0	10,7	406	71,0	59,1	10,5	25,3	15	88	111	329	0,79	0,616
506	González Chávez	27,3	9,4	450	72,8	59,8	7,2	11,4	57	81	98	261	0,83	0,696
507	González Chávez	23,1	7,9	388	71,3	55,4	9,3	19,4	25	83	69	216	1,20	0,584
508	González Chávez	24,4	8,2	463	71,6	58,5	7,5	10,1	58	91	66	215	1,38	0,763
509	González Chávez	26,5	9,0	402	71,1	57,5	9,6	16,7	37	91	97	300	0,94	0,621
510	Laprida	29,4	10,0	417	72,5	58,5	6,5	11,5	47	85	112	318	0,76	0,621
512	San Cayetano	24,6	8,3	405	76,3	56,9	6,8	10,8	60	78	79	208	0,99	0,700
513	San Cayetano	23,9	8,1	413	75,1	54,2	7,3	14,1	42	74	79	214	0,94	0,638
514	San Cayetano	24,7	8,3	429	74,8	57,7	7,0	11,5	61	86	81	244	1,06	0,697/td>
517	Tandil	24,1	8,2	381	73,5	58,0	7,1	11,3	60	84	83	244	1,01	0,606
518	Tandil	24,5	8,4	401	74,4	57,9	5,5	10,6	53	90	73	237	1,23	0,642
519	Tandil	23,4	7,9	400	74,0	55,2	6,9	17,7	26	89	71	244	1,25	0,588
520	Tres Arroyos	26,8	9,0	422	75,8	58,3	5,8	10,8	53	89	83	249	1,07	0,708
521	Tres Arroyos	26,9	9,1	415	74,4	56,7	7,0	13,2	45	73	113	265	0,65	0,625
522	Tres Arroyos	27,4	9,3	442	75,3	58,5	7,6	12,4	51	85	791	232	1,08	0,687
523	Gral. Lamadrid	28,0	9,2	373	74,2	57,2	6,7	10,4	61	76	91	227	0,84	0,577
524	Tres Arroyos	29,0	9,8	392	75,2	58,1	8,1	13,4	49	84	83	250	1,01	0,672
525	Tres Arroyos	27,7	9,5	431	74,0	56,5	7,2	12,3	53	72	98	232	0,73	0,713
526	Tres Arroyos	29,2	9,9	472	75,0	58,8	8,0	11,9	61	82	105	280	0,78	0,693
527	Tres Arroyos	28,3	9,7	416	73,2	57,3	8,2	12,9	55	74	103	248	0,72	0,600
528	Tres Arroyos	28,2	9,5	443	73,9	59,3	8,5	13,1	56	91	91	281	1,00	0,689