Trigo Argentino

SUBREGION IV

BACKGROUND FOR THE CROP

The weather conditions were favorable for the wheat crop as regards the 4 previous years that due to water stress and late frosts, the performances were low. This year, there were no late frosts as in the cycle 2007/2008, and the good rains during the critical moment of the crop were determinant in the performance of most of the sub-region.

In general, the performances were high and varied according to the zone, the rains and the technology applied by the producer. The East zone of the sub-region had excellent performance, which decreased to the Western zone, but maintaining a high level.

All the sub-region had rains during July, which delayed the long cycle sow, and favoring the short cycle sow. Due to the adequate temperature and humidity in the soil, the wheat crops developed normally, with a good tillering and with no frosts affecting the leaf surface.

The total rains from June to December were a 15% higher than normal and a 20% higher in the reproductive period October-December. In November, the medium temperatures were of more than 1ºC inferior to the average of the last 10 years, and with temperatures inferior to 30ºC, which permitted a slow grain filling, which enlarged the filling period for 3 days. These good environmental conditions favored the weight of 1000 grains, the number of grains per square meter and the hectoliter weight, which permitted obtaining high performances and a good commercial quality.

The leaf diseases were important. The susceptible varieties had a high occurrence of leaf rust (Puccinia triticina).

The harvest was delayed between 3 and 7 days. Due to the good weather conditions, the performance of the zone was between 4000 and 7000 kg/ha, with some problems in the commercial quality since the proteins of the grain were lower than normal.

MAP OF THE SUBREGION

RESULTS OF THE ANALYSES

WHEAT ANALYSIS		PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
		Test Weight (kg/hl)	76,80	84,40	81,24	1,48	1,82
		Total Damaged Kernels (%)	0,00	1,24	0,18	0,25	136,43
		Foreign Material (%)	0,05	0,54	0,28	0,15	51,61
		Shrunken and Broken Kernels (%)	0,13	0,82	0,49	0,19	39,18
		Yellow Berry Kernels (%)	0,14	10,40	3,98	2,57	64,53
		Protein (13,5% Moisture) (%)	9,7	10,8	10,3	0,3	3,15
		Protein (S.S.S) (%)	11,2	12,5	11,9	0,3	3,15
		Weight of 1000 Kernels (gr.)	33,30	39,64	36,59	1,66	4,54
		Ash (% dry basis)(%)	1,517	1,774	1,627	0,057	3,53
	Total damaged kernels include 0.01% green kernels, 0.13% sprouted kernels, 0.02% insect chewed kernels, 0.01% germ-chewed kernels and 0.01% calcinated kernels.

GRADE DISTRIBUTION

FLOUR ANALYSIS	PARAMETERS		MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	MILLING	Wet Gluten (%)	19,7	25,8	23,5	1,4	5,82
		Dry Gluten (%)	7,3	9,6	8,4	0,4	5,34
		Falling Number (seg.)	345	437	384	26	6,78
		Flour Yield(%)	54,7	65,7	62,5	2,3	3,71
		Ash (dry basis) (%)	0,481	1,774	1,076	0,541	50,25
	FARINOGRAMA	Water Absorption(14 % H°) (%)	53,6	58,9	56,2	1,2	2,17
		Development Time (min.)	3,5	18,7	7,0	2,5	35,46
		Stability (min.)	7,2	50,9	18,7	9,4	50,34
		Degree of Softening (12 min.)	7	69	32	17	51,66
		P (mm)	74	123	95	12	12,52
	ALVEOGRAMA
		L (mm)	49	95	76	10	13,74
		W Joules x 10^-4	202	334	251	32	12,56
		P / L	0,78	2,33	1,25	0,32	24,84
	These results were elaborated with 46 composite samples prepared proportionally from 773 primary samples (farmer deliveries)

SUBREGION DATA

In this sub region the wheat production was 3,703,279 tons. the 25.5% of the national total.
Were sampled 167,392 tons, the 4,5% of the sub region production.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	TONNAJE	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)b>	TOTAL DAMAGED KERNELS(%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	YELLOW BERRY KERNELS(%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°)	PROTEIN (s/S.S.S.)	WEIGT OF 1000 KERNELS	ASH(dry basis)(%)
400	Necochea	4000	2	76,80	0,19	0,40	0,44	1,38	9,8	11,3	36,60	1,611
401	Tandil	4000	1	82,15	0,11	0,13	0,29	5,47	10,0	11,6	39,64	1,567
402	Lobería	4000	1	83,50	0,02	0,08	0,24	1,06	9,9	11,4	38,80	1,533
403	Gal. Madariaga	4000	1	81,70	0,03	0,16	0,44	2,76	10,1	11,7	38,73	1,517
404	Gral. Pueyrredón	4000	1	80,15	0,23	0,15	0,31	1,09	9,9	11,4	37,57	1,523
405	Gral. Alvarado	4000	2	82,60	0,04	0,32	0,13	3,82	9,7	11,2	38,94	1,628
406	Balcarce	4000	1	81,25	0,18	0,16	0,20	2,33	10,6	12,3	36,95	1,523
407	Balcarce	4000	2	82,60	0,11	0,38	0,27	1,20	10,4	12,0	37,76	1,550
408	Azul	4000	2	80,80	0,01	0,49	0,41	2,41	9,8	11,3	37,39	1,650
409	Azul	4000	2	79,90	0,91	0,30	0,50	1,52	10,4	12,0	34,19	1,595
410	Necochea	4000	2	79,90	0,11	0,18	0,59	1,32	10,4	12,2	34,16	1,601
411	Gral. Pueyrredón	4000	1	80,80	0,12	0,19	0,40	3,95	9,9	11,4	38,70	1,614
412	Necochea	4000	2	79,40	0,07	0,29	0,67	0,46	10,0	11,6	34,36	1,672
413	Balcarce	4000	1	82,15	0,10	0,17	0,31	2,98	10,7	12,4	36,50	1,700
414	Balcarce	4000	2	82,15	0,17	0,20	0,69	0,59	10,2	11,8	34,74	1,684
415	Gral. Alvarado	4000	2	83,25	0,06	0,05	0,53	2,14	10,5	12,1	36,52	1,637
416	Lobería	4000	2	80,35	0,48	0,35	0,73	0,21	10,1	11,7	34,60	1,774
417	Tandil	4000	1	81,70	0,11	0,06	0,46	3,03	9,8	11,3	37,14	1,608
418	La Dulce	4000	2	79,45	0,32	0,48	0,62	1,21	10,10	11,7	33,52	1,632
419	Gral. Pueyrredón	4000	1	82,60	0,07	0,10	0,26	5,40	10,10	11,7	38,98	1,608
420	Necochea	4000	2	79,00	0,03	0,47	0,79	0,14	10,3	11,9	33,52	1,600
421	Necochea	4000	2	81,50	0,15	0,16	0,60	2,91	10,1	11,7	36,38	1,533
500	Benito Juárez	4065	2	81,50	0,00	0,38	0,30	8,40	10,2	11,8	37,60	1,599
501	Benito Juárez	3999	2	81,95	0,04	0,46	0,22	7,70	10,7	12,4	37,30	1,661
502	Benito Juárez	1868	2	79,00	0,00	0,36	0,28	8,30	9,7	11,2	37,70	1,575
503	General Lamadrid	4002	2	82,60	0,24	0,46	0,76	5,20	10,8	12,5	36,50	1,625
504	General Lamadrid	4000	2	81,50	0,24	0,32	0,62	6,30	10,8	12,5	34,30	1,670
505	González Cháves	4000	2	80,80	0,54	0,34	0,38	4,20	10,7	12,4	35,20	1,686
506	González Cháves	4000	2	81,70	0,46	0,40	0,42	3,30	10,7	12,4	33,90	1,734
507	González Cháves	2250	2	79,45	1,24	0,40	0,50	2,40	10,8	12,5	33,30	1,764
509	Laprida	4001	2	81,70	0,82	0,36	0,58	5,70	10,8	12,5	37,30	1,647
510	Rauch	2000	2	82,15	0,00	0,12	0,64	2,90	10,3	11,9	36,20	1,596
511	San Caytano	3750	1	82,60	0,00	0,20	0,38	8,50	10,2	11,8	37,70	1,687
512	San Cayetano	4000	2	83,50	0,00	0,26	0,54	10,40	9,9	11,4	36,90	1,673
515	Tandil	4000	2	83,50	0,00	0,54	0,36	6,10	10,5	12,1	38,00	1,628
516	Tandil	2000	2	84,40	0,18	0,24	0,46	4,80	10,4	12,0	37,00	1,630
517	Tres Arroyos	4005	2	77,90	0,68	0,16	0,82	5,20	10,2	11,8	37,40	1,603
518	Tres Arroyos	4000	2	81,25	0,14	0,16	0,78	7,30	10,3	11,9	37,10	1,610
519	Tres Arroyos	4000	2	80,80	0,00	0,54	0,80	6,10	9,9	11,4	35,90	1,651
520	Tres Arroyos	4000	2	80,60	0,00	0,12	0,68	7,40	10,3	11,9	37,80	1,605
521	Tres Arroyos	4000	2	79,45	0,00	0,10	0,76	5,10	10,0	11,6	34,30	1,613
522	Tres Arroyos	4000	2	81,50	0,00	0,38	0,62	1,20	10,6	12,3	36,20	1,688
523	Tres Arroyos	4002	2	81,50	0,00	0,46	0,32	5,80	10,1	11,7	38,10	1,594
524	Tres Arroyos	3449	2	81,70	0,06	0,14	0,82	3,90	10,3	11,9	35,70	1,635
525	Tres Arroyos	4250	2	81,70	0,06	0,52	0,34	4,80	10,5	12,1	38,20	1,666
526	Tres Arroyos	4000	1	80,80	0,36	0,20	0,36	6,40	10,7	12,4	36,70	1,670

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		FLOUR ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN(%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	FLOUR YIELD(%)	FARINOGRAMA				ALVEOGRAMA				ASH(dry basis)(%)
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN(%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (SEG.)	FLOUR YIELD(%)	% WA(14% H°)	T, D, (MIN.)	STABILITY (MIN.)	DEGREE SOFTENING(12 MIN.)	P	L	W	P/L	ASH(dry basis)(%)
400	Necochea	19,7	7,3	362	65,7	53,6	9,1	40,7	8	93	69	234	1,35	0,445
401	Tandil	22,1	8,2	359	65,6	54,7	5,5	24,1	22	103	68	255	1,51	0,506
402	Lobería	22,6	8,4	372	61,4	57,2	5,1	13,7	37	103	72	249	1,43	0,553
403	Gral. Madariaga	22,4	8,3	361	62,5	55,1	6,3	21,7	22	105	87	309	1,21	0,475
404	Gral. Pueyrredón	22,0	8,1	360	64,4	54,2	6,0	21,3	20	98	76	265	1,29	0,490
405	Gral. Alvarado	21,2	7,9	365	63,2	56,2	4,7	16,6	28	114	49	220	2,33	0,477
406	Balcarce	23,9	8,9	354	64,1	56,8	18,7	40,3	16	123	78	334	1,58	0,467
407	Balcarce	23,6	8,7	364	62,6	56,8	7,1	22,9	10	110	83	308	1,33	0,490
408	Azul	22,9	8,5	375	63,5	56,9	3,5	10,8	42	94	78	242	1,21	0,501
409	Azul	24,5	9,1	359	63,6	56,2	5,4	14,9	34	92	90	263	1,02	0,528
410	Necochea	24,4	9,0	378	64,0	56,6	4,8	16,0	26	97	88	281	1,10	0,533
411	Gral. Pueyrredón	22,0	8,1	365	65,7	53,8	8,1	50,9	7	95	66	236	1,44	0,468
412	Necochea	22,9	8,5	358	60,6	55,3	6,2	22,3	17	110	61	260	1,80	0,500
413	Balcarce	25,8	9,6	366	62,5	56,5	12,8	25,0	24	114	73	291	1,56	0,492
414	Balcarce	22,7	8,4	345	63,6	56,0	8,5	25,6	19	100	87	292	1,15	0,503
415	Gral. Alvarado	24,1	8,9	366	62,8	56,2	6,6	31,0	8	110	79	301	1,39	0,475
416	Lobería	24,9	9,2	366	63,0	56,5	5,4	15,6	28	94	81	250	1,16	0,463
417	Tandil	22,0	8,1	353	64,2	55,7	4,3	22,9	13	101	70	244	1,44	0,488
418	La Dulce	23,5	8,7	360	64,5	55,9	6,3	18,9	19	94	91	272	1,03	0,520
419	Gral. Pueyrredón>	22,8	8,4	373	63,7	54,9	6,3	34,1	15	100	70	252	1,43	0,487
420	Necochea	21,9	8,1	400	61,1	54,3	5,0	17,8	23	97	80	280	1,21	0,497
421	Necochea	21,8	8,1	381	62,6	55,4	4,0	12,5	36	103	79	280	1,30	0,503
500	Benito Juárez	23,7	8,3	424	63,9	56,4	5,4	7,2	60	74	82	202	0,90	0,609
501	Benito Juarez	25,7	8,8	388	62,9	57,5	5,6	8,3	53	74	95	224	0,78	0,523
502	Benito Juárez	22,3	7,6	360	64,6	56,2	6,6	9,7	54	80	75	210	1,07	0,481
503	General Lamadrid	25,4	8,8	428	63,1	58,7	7,8	13,4	33	94	84	275	1,12	0,533
504	General Lamadrid	24,8	8,7	366	61,7	57,4	9,0	16,8	30	100	79	294	1,27	0,490
505	González Cháves	24,9	8,5	398	63,2	57,0	7,4	22,9	22	87	86	260	1,01	0,503
506	González Cháves	25,3	8,5	369	61,6	58,0	6,5	22,7	23	94	74	257	1,27	0,531
507	González Cháves	24,0	8,2	363	62,9	56,5	10,0	31,7	13	91	69	238	1,32	0,497
509	Laprida	25,3	8,7	386	54,7	57,3	6,7	10,8	55	76	88	224	0,86	0,528
510	Rauch	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
511	San Cayetano	22,9	7,8	394	61,9	56,7	8,2	17,4	27	95	56	213	1,70	0,528
512	San Cayetano	21,5	7,4	420	63,1	57,5	8,6	16,6	27	100	54	210	1,85	0,530
515	Tandil	24,0	8,1	414	61,6	58,9	9,3	13,6	26	114	53	235	2,15	0,538
516	Tandil	24,6	8,2	437	60,2	58,7	9,0	11,7	33	94	64	221	1,47	0,530
517	Tres Arroyos	24,0	8,4	375	65,0	55,2	5,9	9,4	64	75	79	206	0,95	0,507
518	Tres Arroyos	24,2	8,3	423	62,2	55,3	7,7	12,1	49	83	78	230	1,06	0,534
519	Tres Arroyos	22,5	7,7	429	55,8	55,5	6,0	11,3	51	83	78	231	1,06	0,532
520	Tres Arroyos	24,7	8,5	405	63,6	55,2	6,0	8,8	69	77	91	230	0,85	0,558
521	Tres Arroyos	23,2	8,10	420	64,8	54,9	6,2	11,1	54	80	72	210	1,11	0,528
522	Tres Arroyos	25,2	8,6	430	63,5	57,1	6,9	10,7	53	91	81	256	1,12	0,533
523	Tres Arroyos	24,6	8,1	397	61,1	57,5	6,6	9,6	57	84	71	209	1,18	0,547
524	Tres Arroyos	24,9	8,3	429	56,0	57,2	7,0	9,8	54	82	79	222	1,04	0,571
525	Tres Arroyos	24,1	8,4	367	62,0	56,3	9,0	16,4	37	92	71	240	1,30	0,517
526	Tres Arroyos	23,9	8,1	414	59,7	56,1	8,0	16,2	32	83	78	239	1,06	0,511