Trigo Argentino

BACKGROUND FOR THE CROP

The 2018 wheat growing season developed under good humidity levels at planting, water stress in some areas when the crop was starting to set, optimum temperatures at grain filling and good and well distributed rainfall. Planting was completed in the expected dates because there were no heavy rains in June and August.

Yields were generally good or very good, even though they did not reach the expected peak values. Late frosts by the end of October, early and mid-November and even in early December resulted in large losses, even 100% in some specific places. In October and by the end of the year, a combination of hail, wind, and rain in Gonzalo Chaves and Tres Arroyos led to significant losses.

Fine rains all across Subregion IV prevented water stress at booting. Proper temperatures and soil humidity levels allowed wheat to develop as expected, with good tillering.

At grain filling, temperatures were adequate, always below 30°C. Therefore, the period from heading to maturity was longer than normal and harvest started in the last week of December. Excellent rains and proper temperatures at grain filling resulted in high test weights. Farmers’ fertilization management helped keep protein contents above 10,5%.

Environmental conditions favored the occurrence of foliar diseases, especially yellow rust. The incidence of leaf rust and stem rust was low, even though environmental conditions favored the former.

Proper temperatures and rains, the occurrence of yellow rust, isolated frosts, and hail resulted in yields ranging from 2,500 to 7,000 kg/h.

MAP OF THE SUBREGION

RESULTS OF THE ANALYSES

WHEAT ANALYSIS		PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUM	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
		Test Weight (kg/hl)	77,60	81,80	79,96	0,95	1,19
		Total Damaged Kernels(%)	0,18	1,82	1,00	0,41	41,10
		Foreign Material(%)	0,12	1,20	0,37	0,26	71,22
		Shrunken and Broken Kernels(%)	0,28	1,14	0,57	0,22	38,51
		Yellow Berry Kernels(%)	0,00	14,20	5,31	4,54	85,56
		Protein (13,5% Moisture)(%)	9,9	11,3	10,7	0,4	3,59
		Protein(dry basis)(%)	11,4	13,1	12,4	0,4	3,59
		Weight of 1000 Kernels(g)	28,32	40,92	32,88	2,98	9,07
		Ash (% dry basis(%)	1,688	2,027	1,837	0,099	5,40
	Total damaged kernels includes 0,12% green kernels, 0,06% frostand kernels, 0,69% kernels with fusarium and 0,12% insect chewed kernels . No damages due to carbon, calcinated kernels and burnt kernels

WHEAT ANALYSIS	PARAMETERS	MINIMUM	MAXIMUN	AVERAGE	STANDARD DEVIATION	VARIATION COEFFICIENT
	Test Weight (kg/hl)	75,00	83,05	78,22	1,81	2,32
	Total Damaged Kernels (%)	0,10	1,62	0,63	0,40	63,66
	Foreign Material (%)	0,06	1,54	0,39	0,29	73,19
	Shrunken and Broken Kernels (%)	0,04	0,36	0,20	0,09	42,71
	Yellow Berry Kernels (%)	0,00	10,80	1,38	2,15	155,59
	Protein (13,5% Moisture) (%)	9,9	12,5	11,1	0,7	6,50
	Protein (dry basis) (%)	11,4	14,5	12,8	0,8	6,57
	Weight of 1000 Kernels (g)	36,10	46,50	40,75	2,9	7,21
	Ash (% dry basis(%)	1,443	1,903	1,677	0,091	5,40

GRADE DISTRIBUTION

FLOUR ANALYSIS	ENSAYOS (Actualizándose)		MÍNIMO	MÁXIMO	PROMEDIO	DESVÍO ESTÁNDAR	COEFICIENTE VARIACIÓN
	MILLING	Wet Gluten (%)	19,4	28,6	25,3	2,4	9,43
		Dry Gluten (%)	6,8	10,6	9,1	0,9	10,11
		Falling Number (seg.)	321	460	389	33	8,43
		Flour Yield (%)	65,00	72,20	68,91	1,62	2,35
		Ash (dry basis) (%)	0,530	0,753	0,617	0,047	7,65
	FARINOGRAM	Water Absorption (14%H°)(%)	55,2	62,1	58,4	1,7	2,97
		Development Time (min.)	1,7	8,8	5,6	1,9	33,56
		Stability (min.)	1,7	15,1	10,6	2,4	22,38
		Degree of Softening(12 min.)	27	71	52	11	20,52
	ALVEOGRAM
		P (mm)	60	110	88	11	12,43
		L (mm)	47	128	78	19	24,30
		W Joules x 10^-4	191	311	237	31	12,99
		P / L	0,56	2,19	1,13	0,40	35,29
	These results were elaborated with 25 composite samples prepared proportionally from 375 primary samples (farmer deliveries)

SUBREGION DATA

In this sub region the wheat production was 2.311.806 tons., the 11,9 % of the national total. Were sampled 132.298 tons., the 5,7% of the sub region production.

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		WHEAT ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	TONNAJE	GRADE	TEST WEIGT (Kg/hl)	TOTAL DAMAGED KERNELS (%)	FOREIGN MATERIAL (%)	SHRUNKEN AND BROKEN KERNELS (%)	YELLOW BERRY KERNELS (%)	PROTEIN (MOISTURE 13,5 % H°) (%)	PROTEIN (dry basis) (%)	WEIGT OF 1000 KERNELS (g)	ASH (dry basis) (%)
401	Balcarce	4000	2	76	1,62	0,36	0,16	1,4	11,5	13,3	39,4	1,758
402	Balcarce	4000	2	76,4	0,41	0,42	0,2	0	10,7	12,4	43,0	1,630
403	Balcarce	4000	2	78,5	0,1	0,1	0,08	0,98	10,5	12,1	44,8	1,682
404	Necochea	4000	2	77	0,81	0,6	0,28	0	10,4	12,0	43,0	1,674
405	Necochea	4000	2	76,5	0,86	0,42	0,22	0	11	12,7	41,1	1,685
406	Necochea	4000	2	76,6	0,7	0,24	0,18	0,5	10,5	12,1	42,6	1,606
407	Necochea	4000	2	77	0,14	0,76	0,2	0	10,4	12,0	44,1	1,600
408	Lobería	4000	2	77,4	1,2	0,2	0,32	0	10,9	12,6	44,8	1,668
409	Lobería	4000	2	76,2	1,06	0,3	0,2	0	10,6	12,3	44,5	1,691
410	Lobería	4000	2	76,9	0,68	0,2	0,34	1,16	10,3	11,9	43,1	1,630
411	Lobería	2000	2	77,5	0,71	0,2	0,26	0,98	10,9	12,6	44,5	1,604
412	General Alvarado	4000	2	77,1	0,92	0,4	0,14	0	10,5	12,1	43,7	1,644
413	General Alvarado	4000	2	77,7	0,47	1,54	0,3	0	10,7	12,4	42,9	1,488
414	General Juan Madariaga	2000	2	77,6	0,34	0,18	0,22	0,32	10,5	12,1	45,9	1,657
415	General Pueyrredon	3000	2	77,3	1,22	0,28	0,16	0	10,6	12,3	46,5	1,632
416	Rauch	1000	2	76,3	0,86	0,24	0,14	0,56	12	13,9	44,1	1,744
500	General Lamadrid	4007	1	79,9	0,16	0,2	0,18	0	11,8	13,6	41,9	1,568
501	General Lamadrid	4018	1	79,9	0,26	0,16	0,22	0,5	11,9	13,8	39,9	1,737
502	General Lamadrid	3990	1	80,35	0,12	0,06	0,34	0,8	12	13,9	37,8	1,715
503	Adolfo Gonzales Chaves	4026	2	77,25	0,42	0,32	0,14	1,2	10,6	12,3	36,2	1,738
504	Adolfo Gonzales Chaves	4003	2	77,25	0,56	0,12	0,06	4,2	10,2	11,8	37,3	1,798
505	Adolfo Gonzales Chaves	4017	2	77,25	1,18	0,2	0,28	0,8	10,9	12,6	36,6	1,817
506	Laprida	2020	2	79,9	0,68	0,34	0,16	1,2	10,2	11,8	36,1	1,591
507	San Cayetano	3860	2	79	1,26	0,44	0,26	10,8	9,9	11,4	37,6	1,595
508	San Cayetano	2700	2	80,35	0,28	0,32	0,04	2,2	11,9	13,8	43,2	1,791
509	Tandil	3500	3	75	1,42	0,48	0,16	0,8	12,5	14,5	42,2	1,443
510	Tandil	4000	3	77,7	0,34	0,84	0,1	1,4	12,4	14,3	39,4	1,829
511	Tandil	4000	3	79	0,94	0,9	0,34	2,3	12,4	14,3	39	1,63
512	Tres Arroyos	4000	2	79	0,56	0,32	0,14	0,6	11,9	13,8	38,3	1,69
513	Tres Arroyos	4000	2	77,25	0,26	0,36	0,36	0,3	11,7	13,5	37,1	1,655
514	Tres Arroyos	4006	1	79	0,34	0,2	0,16	2,8	11,4	13,2	37,4	1,738
515	Tres Arroyos	3940	2	82,6	0,26	0,26	0,12	0,8	11,4	13,2	38,9	1,622
516	Tres Arroyos	4082	2	81,05	0,38	0,42	0,1	2,2	11,1	12,8	38,2	1,692
517	Tres Arroyos	4111	2	79	0,28	0,6	0,14	3,2	11	12,7	38	1,698
518	Tres Arroyos	4018	1	83,05	0,52	0,16	0,28	6,4	10,7	12,4	39	1,668

APPENDIX OF LOCALITY COMPOSITE SAMPLES
SAMPLE IDENTIFICATION		FLOUR ANALYSIS
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN(%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (sec.)	FLOUR YIELD(%)	FARINOGRAM				ALVEOGRAM				ASH(dry basis)(%)
SAMPLE NUMBER	LOCALITY, DISTRICT OR DEPARTMENT	WET GLUTEN(%)	DRY GLUTEN(%)	FALLING NUMBER (sec.)	FLOUR YIELD(%)	% WA (14 % H°)	D. T. (min.)	STABILITY (min.)	DEGREE SOFTENING(12 min.)	P	L	W	P/L	ASH(dry basis)(%)
400	Tandil	28,6	10,6	321	70,6	62,1	7	10,2	70	103	78	284	1,32	0,627
401	Balcarce	28,3	10,5	344	70,4	58,8	6,4	10,6	66	69	102	226	0,68	0,559
402	Balcarce	25,4	9,4	359	68,7	61,1	4,1	7,8	71	89	72	238	1,24	0,626
403	Balcarce	24,7	9,1	383	69,5	58,8	4	8,9	65	96	56	200	1,71	0,655
404	Necochea	25,5	9,4	372	70,8	56,6	7,7	14,2	54	81	83	232	0,98	0,579
405	Necochea	25,9	9,5	360	68,9	57,3	3,3	7,3	62	92	60	208	1,53	0,615
406	Necochea	24,1	8,9	401	69,1	58,1	3,9	10,8	48	87	72	220	1,21	0,670
407	Necochea	23,5	8,7	370	70,1	57,3	3,4	8,3	55	100	49	198	2,04	0,753
408	Lobería	24,2	9	363	68,4	59,3	3,2	7,8	70	86	63	191	1,37	0,752
409	Lobería	25,8	9,5	361	68,3	57,7	4,8	10,7	47	99	64	231	1,55	0,621
410	Lobería	26,2	9,7	390	68,8	56,7	3,1	8,9	45	89	69	220	1,29	0,612
411	Lobería	25	9,3	378	68,4	59,1	4,6	9,1	65	103	47	193	2,19	0,530
412	General Alvarado	25,7	9,4	371	70,2	55,5	3,6	14,4	29	90	65	222	1,38	0,630
413	General Alvarado	24,6	9,1	395	68,2	57,2	3,5	9,8	57	91	66	226	1,38	0,577
414	General Juan Madariaga	25	9,3	384	68,5	56,3	3,7	12,7	38	91	61	215	1,49	0,644
415	General Pueyrredon	23,1	8,6	389	68,7	56,6	3,6	10,7	45	92	57	208	1,61	0,546
416	Rauch	28	10,4	369	69,6	56	3,7	11,4	46	87	68	210	1,28	0,650
500	General Lamadrid	27	9,8	383	67,4	60,6	8,8	12,8	40	110	73		1,51	0,616
501	General Lamadrid	27,5	9,9	385	68,6	60,4	8,2	11,1	45	97	88	311	1,10	0,569
502	General Lamadrid	26,4	9,5	397	66,3	60,9	8,7	12,7	43	96	90	301	1,07	0,585
503	Adolfo Gonzales Chaves	20,4	7,1	381	66,3	55,2	5,3	15,1	27	89	73	248	1,22	0,543
504	Adolfo Gonzales Chaves	21,3	7,5	377	69,7	56,2	6,2	11,2	54	89	78	246	1,14	0,614
505	Adolfo Gonzales Chaves	21,4	7,4	359	66,8	60,6	7,3	10	51	81	81	242	1,00	0,569
506	Laprida	20,6	7,2	395	72,2	59,2	8,3	13,3	46	96	65	224	1,48	0,618
507	San Cayetano	19,4	6,8	354	67,7	57,1	1,7	1,7	65	106	58	246	1,83	0,582
508	San Cayetano	25,2	9	381	68,8	58,6	7,1	11,3	41	78	113	293	0,69	0,586
509	Tandil	24,9	8,7	386	68,4	55,8	6,3	12,7	45	60	107	213	0,56	0,582
510	Tandil	27,1	9,5	404	65	58,4	7	10,9	61	75	109	251	0,69	0,638
511	Tandil	28,3	10	451	66,1	58,8	7	11,5	45	73	128	283	0,57	0,619
512	Tres Arroyos	28,3	9,9	460	71,9	60	7,6	12,3	49	88	94	275	0,94	0,628
513	Tres Arroyos	27,9	9,8	437	71,4	59,5	7,2	10,5	52	82	103	277	0,80	0,628
514	Tres Arroyos	27,9	9,8	373	69,4	59	6,6	11,5	55	77	97	246	0,79	0,633
515	Tres Arroyos	27,5	9,6	443	68,6	59,5	5,3	9,1	61	80	85	224	0,94	0,633
516	Tres Arroyos	26,7	9,4	452	69	59,1	6,1	10,2	57	76	92	219	0,83	0,643
517	Tres Arroyos	25,5	8,9	427	68,4	57,7	6,1	11,8	53	76	90	229	0,84	0,629
518	Tres Arroyos	24,1	8,4	457	71,6	60,1	5,8	9,8	53	103	67	256	1,54	0,656