Trigo Argentino

MÉDIAS NACIONAIS

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

Médias ponderadas de acordo com a tonelagem produzida por cada sub-região

	ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVÍO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
			Peso Hectolitro (kg/hl)	75,20	86,20	80,91	1,23	1,52
			Total Danificados (%)	0,00	2,50	0,39	0,22	57,48
			Matérias Estranhas (%)	0,06	2,74	0,38	0,08	21,67
			Grãos Quebrados e/ou Chochos (%)	0,04	2,12	0,47	0,08	17,85
			Grãos Barriga Branca (%)	0,00	30,80	5,83	2,24	38,37
			Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	8,3	13,0	10,4	0,4	4,17
			Proteínas (S.S.S) (%)	9,6	15,0	12,0	0,5	4,42
			Peso 1000 Grãos Tal Qual (g,)	25,8	42,4	35,2	1,5	4,21
			Cinzas (S.S.S.)(%)	1,243	2,119	1,756	0,062	3,52

DISTRIBUIÇÃO POR GRAUS

	ANÁLISE DE FARINHA		PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
			MOLIENDA	Gluten Húmedo (%)	16,4	32,2	25,0	2,0	7,85
				Gluten Seco (%)	6,1	11,9	9,1	0,8	8,97
				Falling Number (seg.)	244	509	395	31	7,97
				Rto. Harina (%)	47,0	70,0	58,6	4,8	8,24
				Cenizas (S.S.S.) (%)	0,424	0,744	0,579	0,051	8,84
			FARINOGRAMA	Absorción de Agua (14 % H°) (%)	50,5	62,8	56,0	1,8	3,24
				Tiempo de Desarrollo (min,)	1,3	43,7	12,6	5,7	44,94
				Estabilidad (min,)	1,8	59,3	23,1	8,9	38,64
				Aflojamiento (12 min,)	0	90	30	12	39,14
				P (mm)	47	162	93	11	12,35
			ALVEOGRAMA
				L (mm)	30	129	76	11	14,01
				W Joules x 10^-4	120	457	256	27	10,72
				P / L	0,43	3,57	1,22	0,29	24,03