Trigo Argentino

MÉDIAS NACIONAIS

RESULTADOS DA ANÁLISE COMERCIAL E INDUSTRIAL

Médias ponderadas por tonelagem de amostra em conjunto por localidade.

	ANÁLISE DE GRÃOS		PARÂMETROS ANALÍTICOS	MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVIO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
			Peso Hectolitro (kg/hl)	67,80	84,85	77,98	3,43	4,40
			Total Danificados (%)	0,00	5,43	1,07	1,12	104,67
			Matérias Estranhas (%)	0,00	2,10	2,10	0,45	21,43
			Grãos Quebrados e/ou Chochos(%)	0,08	2,80	0,73	0,37	50,87
			Grãos Barriga Branca (%)	0,00	16,30	1,76	2,62	149,11
			Proteínas (Base 13,5% H°) (%)	8,9	14,4	11,6	0,9	7,98
			Proteínas (S.S.S) (%)	10,3	16,6	13,4	00,9	7,98
			Peso 1000 Grãos Tal Qual (g,)	17,60	46,25	32,39	4,02	12,42
			Cinzas (s.s.s.) (%)	1,481	2,265	1,875	0,157	8,35

DISTRIBUIÇÃO POR GRAUS

	ANÁLISE DE FARINHA		PARÂMETROS ANALÍTICOS		MÍNIMO	MÁXIMO	MÉDIA	DESVÍO PADRÃO	COEFICIENTE VARIAÇÃO
			MOAGEM	Glúten Úmido (%)	19,4	37,9	27,4	3,2	11,70
				Glúten Seco (%)	7,0	14,0	9,6	1,2	12,89
				Falling Number (seg.)	226	505	424	33	7,86
				Rto. Farinha (%)	60,8	75,8	71,4	2,5	3,56
				Cinzas (s.s.s.) (%)	0,502	2,069	0,800	0,331	41,36
			FARINOGRAMA	Absorção de Água (14 % H°) (%)	51,1	64,0	57,7	1,9	3,33
				Tempo de Desenvolvimento (min.	1,6	37,4	7,3	3,4	45,81
				Estabilidade (min.)	2,7	51,7	13,1	7,4	56,50
				Afrouxamento (12 min.)	0	207	59	31	52,44
				P (mm)	50	125	80	15	18,33
			ALVEOGRAMA
				L (mm)	42	131	92	18	19,53
				W Joules x 10^-4	146	376	239	46	19,30
				P / L	0,40	2,31	0,86	0,37	39,39