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2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999
Médias Nacionais
Médias Nacionais
Peso Hectolitro (kg/hl)
76,94
Grau
1
2
3
A/P
8 %
50 %
33 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,5
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,2
Gluten Úmido (%)
25
W Alveograma
238,1
P/L
1,54
Estabilidade Farino (min)
10,1
Absorção de Água (14% H°)(%)
59,4
NOA
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
NEA
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região I
Peso Hectolitro (kg/hl)
76,9
Grau
1
2
3
A/P
8,33 %
50,0 %
33,33 %
8,33 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,5
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,2
Gluten Úmido (%)
25
W Alveograma
238,1
P/L
1,5
Estabilidade Farino (min)
10,1
Absorção de Água (14% H°)(%)
59,4
Sub-região II Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região II Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região III
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região IV
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região V Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região V Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D