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2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999
Médias Nacionais
Médias Nacionais
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,89
Grau
1
2
3
A/P
29 %
52 %
17 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,7
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,5
Gluten Úmido (%)
28,3
W Alveograma
265
P/L
1,24
Estabilidade Farino (min)
15,9
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,2
NOA
Peso Hectolitro (kg/hl)
81,25
Grau
1
2
3
A/P
--
87,50 %
12,50 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,2
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,8
Gluten Úmido (%)
24,4
W Alveograma
207,2
P/L
2,40
Estabilidade Farino (min)
20,4
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,7
NEA
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,2
Grau
1
2
3
A/P
--
--
100 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,6
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,2
Gluten Úmido (%)
23,8
W Alveograma
218,2
P/L
2,1
Estabilidade Farino (min)
34,9
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,5
Sub-região I
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,4
Grau
1
2
3
A/P
23,08 %
73,08 %
3,85 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,3
Proteínas (s.s.s.) (%)
13
Gluten Úmido (%)
26,5
W Alveograma
194,3
P/L
0,7
Estabilidade Farino (min)
10,9
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,5
Sub-região II Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,42
Grau
1
2
3
A/P
31,82 %
56,82 %
9,09 %
2,27 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
12,7
Proteínas (s.s.s.) (%)
14,7
Gluten Úmido (%)
30,8
W Alveograma
292
P/L
0,65
Estabilidade Farino (min)
20,6
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,4
Sub-região II Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
76,3
Grau
1
2
3
A/P
13,79 %
44,83 %
41,38 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
12,9
Proteínas (s.s.s.) (%)
14,9
Gluten Úmido (%)
32,9
W Alveograma
298,1
P/L
1,1
Estabilidade Farino (min)
18,1
Absorção de Água (14% H°)(%)
59,1
Sub-região III
Peso Hectolitro (kg/hl)
81,1
Grau
1
2
3
A/P
83,78 %
13,51 %
2,70 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
9,6
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,1
Gluten Úmido (%)
21,2
W Alveograma
171,1
P/L
1,8
Estabilidade Farino (min)
6,9
Absorção de Água (14% H°)(%)
57
Sub-região IV
Peso Hectolitro (kg/hl)
76,7
Grau
1
2
3
A/P
40,0 %
60,0 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
12,2
Proteínas (s.s.s.) (%)
14,1
Gluten Úmido (%)
29,3
W Alveograma
291,9
P/L
1
Estabilidade Farino (min)
18,6
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,9
Sub-região V Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
78
Grau
1
2
3
A/P
--
63,64 %
31,82 %
4,55 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
12,1
Proteínas (s.s.s.) (%)
14
Gluten Úmido (%)
29,8
W Alveograma
308,7
P/L
1,1
Estabilidade Farino (min)
18,7
Absorção de Água (14% H°)(%)
59,7
Sub-região V Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,2
Grau
1
2
3
A/P
11,11 %
60,0 %
24,44 %
4,44 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,6
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,4
Gluten Úmido (%)
29,3
W Alveograma
321,4
P/L
1,6
Estabilidade Farino (min)
17,7
Absorção de Água (14% H°)(%)
60,8