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2006 - 2007
2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999
Médias Nacionais
Médias Nacionais
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,45
Grau
1
2
3
A/P
11 %
77 %
10 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
9,8
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,4
Gluten Úmido (%)
21,4
W Alveograma
217,7
P/L
1,60
Estabilidade Farino (min)
32,5
Absorção de Água (14% H°)(%)
54
NOA
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,78
Grau
1
2
3
A/P
--
42,86 %
28,57 %
28,57 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,5
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,3
Gluten Úmido (%)
25,5
W Alveograma
264,6
P/L
1,00
Estabilidade Farino (min)
19,8
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,4
NEA
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região I
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,5
Grau
1
2
3
A/P
7,14 %
64,29 %
28,57 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
9,4
Proteínas (s.s.s.) (%)
10,8
Gluten Úmido (%)
23,2
W Alveograma
202
P/L
0,9
Estabilidade Farino (min)
6,2
Absorção de Água (14% H°)(%)
56
Sub-região II Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,62
Grau
1
2
3
A/P
8,20 %
81,97 %
8,20 %
1,64 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
9,4
Proteínas (s.s.s.) (%)
10,9
Gluten Úmido (%)
19,8
W Alveograma
198
P/L
1,86
Estabilidade Farino (min)
37,9
Absorção de Água (14% H°)(%)
52,7
Sub-região II Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,6
Grau
1
2
3
A/P
21,74 %
78,26 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
9,9
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,5
Gluten Úmido (%)
21,3
W Alveograma
205,2
P/L
2
Estabilidade Farino (min)
34
Absorção de Água (14% H°)(%)
53,9
Sub-região III
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,7
Grau
1
2
3
A/P
4,00 %
88,00 %
8,00 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
9,7
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,2
Gluten Úmido (%)
22,3
W Alveograma
213,4
P/L
1
Estabilidade Farino (min)
3,4
Absorção de Água (14% H°)(%)
55,5
Sub-região IV
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,1
Grau
1
2
3
A/P
9,52 %
90,48 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
9,6
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,1
Gluten Úmido (%)
18,5
W Alveograma
200,7
P/L
1,9
Estabilidade Farino (min)
39,8
Absorção de Água (14% H°)(%)
51,4
Sub-região V Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,1
Grau
1
2
3
A/P
20,83 %
75,00 %
--
4,17 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,5
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,2
Gluten Úmido (%)
23,2
W Alveograma
236,4
P/L
1,1
Estabilidade Farino (min)
20,5
Absorção de Água (14% H°)(%)
54,2
Sub-região V Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,7
Grau
1
2
3
A/P
10,91 %
70,91 %
16,36 %
1,82 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,5
Gluten Úmido (%)
22,1
W Alveograma
245,3
P/L
1,8
Estabilidade Farino (min)
51,1
Absorção de Água (14% H°)(%)
55,1