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2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999
Médias Nacionais
Médias Nacionais
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,60
Grau
1
2
3
A/P
24 %
65 %
8 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,7
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,3
Gluten Úmido (%)
24,1
W Alveograma
244,5
P/L
1,87
Estabilidade Farino (min)
23,5
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,5
NOA
Peso Hectolitro (kg/hl)
82,54
Grau
1
2
3
A/P
33,33 %
66,67 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,1
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,7
Gluten Úmido (%)
21,9
W Alveograma
219
P/L
2,94
Estabilidade Farino (min)
31,8
Absorção de Água (14% H°)(%)
62,4
NEA
Peso Hectolitro (kg/hl)
81,7
Grau
1
2
3
A/P
--
100 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,5
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,2
Gluten Úmido (%)
22,6
W Alveograma
232,1
P/L
2,4
Estabilidade Farino (min)
27,7
Absorção de Água (14% H°)(%)
60,3
Sub-região I
Peso Hectolitro (kg/hl)
82,3
Grau
1
2
3
A/P
45,83 %
54,17 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,1
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,7
Gluten Úmido (%)
23,9
W Alveograma
206,4
P/L
1,9
Estabilidade Farino (min)
5,3
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,2
Sub-região II Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,23
Grau
1
2
3
A/P
14,29 %
78,57 %
1,79 %
5,36 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,7
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,3
Gluten Úmido (%)
22,2
W Alveograma
234
P/L
2,00
Estabilidade Farino (min)
16,8
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,6
Sub-região II Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,3
Grau
1
2
3
A/P
20,69 %
62,07 %
15,52 %
1,72 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,6
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,3
Gluten Úmido (%)
24,2
W Alveograma
236,2
P/L
1,7
Estabilidade Farino (min)
37,6
Absorção de Água (14% H°)(%)
57,9
Sub-região III
Peso Hectolitro (kg/hl)
81,2
Grau
1
2
3
A/P
73,33 %
26,67 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,2
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,8
Gluten Úmido (%)
23,2
W Alveograma
219,5
P/L
1,9
Estabilidade Farino (min)
11,3
Absorção de Água (14% H°)(%)
57,9
Sub-região IV
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,1
Grau
1
2
3
A/P
10,26 %
74,36 %
12,82 %
2,56 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,3
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,9
Gluten Úmido (%)
23,7
W Alveograma
222,5
P/L
1,7
Estabilidade Farino (min)
35,3
Absorção de Água (14% H°)(%)
56
Sub-região V Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,6
Grau
1
2
3
A/P
34,62 %
53,85 %
11,54 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10,9
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,5
Gluten Úmido (%)
26,2
W Alveograma
268,9
P/L
1,6
Estabilidade Farino (min)
19,7
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,7
Sub-região V Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,7
Grau
1
2
3
A/P
10,17 %
77,97 %
11,86 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,4
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,1
Gluten Úmido (%)
26,8
W Alveograma
307,2
P/L
2
Estabilidade Farino (min)
27,5
Absorção de Água (14% H°)(%)
61,4