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2005 - 2006
2004 - 2005
2003 - 2004
2002 - 2003
2001 - 2002
2000 - 2001
1999 - 2000
1998 - 1999
Médias Nacionais
Médias Nacionais
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,85
Grau
1
2
3
A/P
17 %
66 %
12 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,5
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,3
Gluten Úmido (%)
27,1
W Alveograma
279,1
P/L
1,03
Estabilidade Farino (min)
12,9
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,4
NOA
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,13
Grau
1
2
3
A/P
--
25,00 %
12,50 %
62,50 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,8
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,6
Gluten Úmido (%)
25,8
W Alveograma
250,5
P/L
2,05
Estabilidade Farino (min)
8,2
Absorção de Água (14% H°)(%)
60,7
NEA
Peso Hectolitro (kg/hl)
S/D
Grau
1
2
3
A/P
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
S/D
Proteínas (s.s.s.) (%)
S/D
Gluten Úmido (%)
S/D
W Alveograma
S/D
P/L
S/D
Estabilidade Farino (min)
S/D
Absorção de Água (14% H°)(%)
S/D
Sub-região I
Peso Hectolitro (kg/hl)
81,9
Grau
1
2
3
A/P
55,00 %
45,00 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,7
Gluten Úmido (%)
26,5
W Alveograma
268,3
P/L
0,7
Estabilidade Farino (min)
14
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,4
Sub-região II Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
77,44
Grau
1
2
3
A/P
6,67 %
65,00 %
21,67 %
6,67 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,8
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,6
Gluten Úmido (%)
27,9
W Alveograma
291
P/L
0,89
Estabilidade Farino (min)
12,0
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,5
Sub-região II Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
78
Grau
1
2
3
A/P
11,11 %
77,78 %
11,11 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,1
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,8
Gluten Úmido (%)
26,3
W Alveograma
235,8
P/L
1,3
Estabilidade Farino (min)
13,3
Absorção de Água (14% H°)(%)
56,7
Sub-região III
Peso Hectolitro (kg/hl)
79,8
Grau
1
2
3
A/P
34,62 %
65,38 %
--
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
10
Proteínas (s.s.s.) (%)
11,6
Gluten Úmido (%)
21,9
W Alveograma
234,9
P/L
1
Estabilidade Farino (min)
13,8
Absorção de Água (14% H°)(%)
55,6
Sub-região IV
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,2
Grau
1
2
3
A/P
13,89 %
77,78 %
8,33 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,1
Proteínas (s.s.s.) (%)
12,8
Gluten Úmido (%)
25,3
W Alveograma
240,6
P/L
1,2
Estabilidade Farino (min)
10,6
Absorção de Água (14% H°)(%)
58,4
Sub-região V Norte
Peso Hectolitro (kg/hl)
78,6
Grau
1
2
3
A/P
10,53 %
65,79 %
18,42 %
5,26 %
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
12,1
Proteínas (s.s.s.) (%)
14
Gluten Úmido (%)
29,3
W Alveograma
320,4
P/L
0,7
Estabilidade Farino (min)
13,4
Absorção de Água (14% H°)(%)
59,5
Sub-região V Sul
Peso Hectolitro (kg/hl)
80,9
Grau
1
2
3
A/P
16,95 %
71,19 %
11,86 %
--
Proteínas (Base 13,5% H°) (%)
11,5
Proteínas (s.s.s.) (%)
13,3
Gluten Úmido (%)
27,8
W Alveograma
289,8
P/L
1,4
Estabilidade Farino (min)
15,6
Absorção de Água (14% H°)(%)
59,6