Decidiu-se conformar amostras representativas, cada uma delas de 4000 toneladas aproximadamente e chegando a se realizar um total de 260 análises. Para obter uma amostra suficientemente representativa, o planejamento foi realizado segundo a área semeada por cada departamento ou distrito, e o rendimento médio das últimas campanhas, de acordo com dados fornecidos pelo Ministério de Agroindústria da Nação. De acordo com a produção estimada resultante, se determinou o número de amostras conjunto a conformar por cada departamento ou distrito a fim de conseguir uma representatividade proporcional de cada localidade.

A Asociación de Cooperativas Argentinas, a Federación de Centros e Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereais, Agricultores Federados Argentinos e a Federación Argentina de la Industria Molinera, através das cooperativas, depósitos, e moinhos selecionados pelas localidades forneceram amostras de operações primárias (amostras comerciais) a partir das quais se desenharam as amostras conjunto por localidade, segundo o indicado pelas instruções destinadas aos responsáveis das amostras.

No entanto, a Dirección de Información Agrícola y Forestal do Ministério de Agroindústria, através das suas delegações no interior do país, deu seu apoio para as amostras e movimento de amostras.

Estas amostras primárias deviam representar entre 100 e 250 toneladas e serem selecionadas de modo a refletir, o melhor possível, as características da produção da zona.